Le Clos de l'Avent: un calendario dell'avvento dedicato ai vini svizzeri!

Vogliamo fare di dicembre un viaggio iniziatico nel cuore del vigneto svizzero. Durante i 24 giorni dell'Avvento, avrete l'opportunità di scoprire 24 vini svizzeri, provenienti da tutte le regioni produttrici del paese (Ginevra, Vaud, Vallese, Svizzera tedesca, Ticino e la regione dei 3 laghi). 
Ogni regione è rappresentata in proporzione alla sua superficie a livello nazionale, con i suoi vini e vitigni caratteristici. Tra gli altri, assaggerete vitigni dimenticati, indigeni, internazionali e resistenti. UNA VERA RAPPRESENTAZIONE DELLA DIVERSITÀ DEL TERROIR SVIZZERO.

Avrete il piacere di degustare 12 vini bianchi e 12 vini rossi, tutti monovarietali, in un formato ideale di boccetta da 6cl. Il confezionamento in fiaschi avviene sotto gas inerte per assicurare una qualità identica tra la bottiglia e il fiasco, con una conservazione garantita tra i 12 e i 18 mesi. 
16 dei 24 viticoltori del calendario fanno parte dei 125 migliori viticoltori svizzeri "Gault & Millau" dell'anno 2020, tra cui il viticoltore bio svizzero dell'anno 2019, ma anche Domaines come: Domaine Les Hutins (GE), Blaise Duboux (VD), Cave des Amandiers (VS) o Cantina Settemaggio (TI)... il resto è una sorpresa!
E più del 50% dei vini sono biologici o in fase di conversione. 

Il 24 dicembre, stiamo preparando una ricetta a sorpresa, che abbiamo sviluppato con il grande chef stellato, Dominique Gauthier del Ristorante Le Chat Botté-Hotel Beau Rivage Ginevra (1* Michelin, 18/20 Gault & Millau). Scoprirete la lista degli ingredienti verso il 10 dicembre in modo che tutto sia pronto per il 24!

Ogni bottiglia è dotata di un codice QR che si può scansionare per scoprire tutte le informazioni tecniche sul vino, un commento di degustazione e molte altre informazioni. 

Godetevi la vostra degustazione di vini!