Ideale per brasare, rosolare o scottare brevemente verdure o carne. Il rame è il miglior conduttore di calore per ottenere tutto il sapore durante la cottura. Si crea un circuito di riscaldamento e gli ingredienti vengono cotti in modo uniforme. Le pentole sono fatte al 90% di rame e al 10% di acciaio inossidabile. Con manici in acciaio inossidabile fuso che non si riscaldano durante la cottura. Adatto a tutti i tipi di cucine, compresa l'induzione.