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Il pi&ugrave; pregiato ros&eacute; svizzero, l&#39;&OElig;il-de-Perdrix &egrave; un Pinot nero pressato come ros&eacute;. &Egrave; anche un&#39;esclusiva specialit&agrave; svizzera.

La Cave de Gen&egrave;ve svolge un ruolo importante nel mercato vinicolo svizzero ed &egrave; conosciuta ben oltre i confini del cantone di Ginevra. Ginevra &egrave; nota da millenni per la coltivazione dei suoi vini di terroir, che sono diventati rinomate DOC. Le famiglie di viticoltori che collaborano con La Cave de Gen&egrave;ve offrono un&#39;ampia gamma di vini leggeri, intensi, rari o di facile consumo.&nbsp;

Di colore rosa fresco, profuma di lamponi, fragole e ciliegie. Il suo carattere &egrave; equilibrato, elegante e rinfrescante.&nbsp;Si abbina a piatti di pesce, carni bianche o come aperitivo.

Rosé

Una cuv&eacute;e di colore giallo chiaro con un intenso bouquet floreale di fiori di tiglio e violetta, con sentori di litchi e agrumi. &Egrave; molto equilibrato, morbido e aromatico, con un corpo pieno e una leggera freschezza.

Bianco d'Italia

La cantina Pasqua &egrave; stata fondata nel 1925 ed &egrave; oggi uno dei maggiori produttori di vino del Veneto. Giunta ormai alla terza generazione, la famiglia Pasqua garantisce una qualit&agrave; costante grazie all&rsquo;uso delle tecnologie di produzione pi&ugrave; avanzate, con l&rsquo;intento costante di esaltare in ogni vino il carattere delle uve impiegate. Da alcuni anni, la casa Pasqua ha completamente rivisto la propria filosofia di comunicazione e marketing. Riesce cos&igrave; a soddisfare pienamente le aspettative dei consumatori, offrendo prodotti ad alto valore aggiunto e con un packaging senza pari. Gli antenati della famiglia Pasqua provengono dal sud Italia, e nei vini si percepisce un profondo legame con la Puglia. &Egrave; proprio da questa terra, il tacco dello stivale italiano, che provengono le uve della linea &laquo;Desire, Lush &amp; Zin&raquo;, in breve DLZ.

11 Minutes Rosé

Colore Rosso rubino scuro e profondo&nbsp; 
Aroma di prugne, more, frutta secca, ciliegie, foglie di t&egrave; ed edera. 
Carattere Si scioglie al palato con bacche scure e sottili note speziate. Armonioso e succoso con un finale persistente. 
rimozione in vasca d&#39;acciaio&nbsp; 
Si addice a idela als: aperitivo, con antipasti, tapas, piatti asiatici, raclette e fonduta

Schwarzer Ritter

Questo vino proviene da una selezione di appezzamenti coltivati biologicamente nella C&ocirc;tes de Provence.

Grazie alla vendemmia notturna, questo vino beneficia di una macerazione delle bucce a bassa temperatura di qualche ora per rivelare tutti gli aromi e la finezza di questo vino raffinato.

Il naso &egrave; splendidamente complesso con note di foglie di vite, agrumi e una nota cristallina. Una bocca matura, ampia ed equilibrata di grande delicatezza. Puro e saporito con una bella amarezza sul finale. 
Questo bel ros&eacute; biologico &egrave; perfetto con un ceviche di orata o un pane alle olive nere.

Un ros&eacute; festivo che pu&ograve; essere gustato come aperitivo o con un pasto estivo leggero, specialmente con il buon pesce mediterraneo: lucioperca, orata, ecc. Perfetto con una bouillabaisse o una bourride.

La Vie en Rose Bio

Un meraviglioso ros&eacute; fruttato e minerale. Va bene con quasi tutti gli aperitivi o crostacei. Prodotto in modo biologico e vicino alla natura. Un grande ros&eacute; con un interessante rapporto qualit&agrave;-prezzo.

Pimayon Rosé Bio

Lo Château Duhart-Milon-Rothschild è un'azienda vinicola di Bordeaux, di proprietà di Château Lafite Rothschild. Dalla classificazione del 1855, la cantina è stata classificata come Quatrième Grand Cru Classé (quarto livello di classificazione). La tenuta si trova a Pauillac ed è abbastanza grande con circa 152 ettari, di cui 71 coltivati a vite. Il 69% della superficie delle vigne  è coltivato a Cabernet Sauvignon, il 28% a Merlot e il 3% a Cabernet Franc. L'età media delle viti è di 28 anni. In media, la tenuta produce circa 360.000 bottiglie di vino.  Lo Château Duhart-Milon 2017 si presenta in un granato rubino scuro con riflessi violacei. All'olfatto presenta delicati aromi di prugna, ciliegia e mirtillo, fumo, un pizzico di cioccolato. Al palato è espressivo e rinfrescante con tannini ben integrati e un finale ricco e speziato. Un vino rosso fresco ed elegante che delizierà sia gli intenditori che i neofiti.     Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot  Si abbina:  selvaggina, carne rossa    

Château Duhart-Milon

Il Domaine de la Braconne si trova a V&eacute;troz, nel Vallese. Il Pinot Nero si presenta con un bel colore rosso ciliegia nel bicchiere e con il tipico bouquet fruttato di ciliegia e ribes rosso. Al palato &egrave; rotondo e mostra una bella maturit&agrave; con tannini ben integrati. Gli aromi del naso accompagnano il finale.

Pinot Noir

10 mesi in botti di rovere francese. Colore rosso rubino con intensi riflessi violacei. Naso fruttato, con una dominanza di frutti rossi (lampone, fragola), note di mela caramellata, molto diretto e seducente. Buon attacco, palato elegante, corposo con un&#39;acidit&agrave; rinfrescante ed equilibrata.

Chivite Garnacha

Esperto viticoltore e profondamente radicato nei terroir del Languedoc Roussillon, G&eacute;rard Bertrand crea vini rinomati e distinti dagli amanti del vino di tutto il mondo. Oggi proprietario di 18 tenute vinicole nei pi&ugrave; bei vigneti del Sud della Francia, G&eacute;rard Bertrand contribuisce alla qualit&agrave; e alla reputazione dei vini del Languedoc. Nel 2012, &egrave; stato nominato Red Winemaker of the Year dall&#39;International Wine Challenge e Best European Winery of the Year da Wine Enthusiast e nel 2020 Green personality of the year dal Drink Business Green Award 2020

1877 rende omaggio ai tempi moderni, alla rivoluzione portata dalla macchina a vapore e alla prima ferrovia di Saint-Chinian che ha permesso di trasportare i vini dalle regioni alle capitali. Questo vino sofisticato &egrave; ottenuto da Syrah e Mourv&egrave;dre piantati su colline soleggiate di arenaria e scisto.

Il vino ha un aspetto rosso intenso. 
Al naso &egrave; intenso, raffinato e complesso con aromi di cacao, alloro, tapenade e pepe nero. 
Al palato &egrave; ricco e morbido con note pure e complesse di frutta nera e spezie morbide. 
Un finale meravigliosamente vellutato e persistente.

Héritage St. Chinian

L&#39;azienda familiare La Gioiosa si distingue per la sua lunga tradizione e per la sua eccezionale attitudine all&#39;innovazione e alla ricerca. L&#39;azienda, con sede a Crocetta del Montello e con vigneti nelle localit&agrave; pi&ugrave; prestigiose tra Valdobbiadene, Conegliano e Asolo, lavora in modo sostenibile e punta sull&#39;alta qualit&agrave; in ogni fase del processo. Il suo nome rende omaggio all&#39;antico nome della provincia di Treviso: &quot;Marca gioiosa et amorosa&quot;, che sottolinea lo stile di vita conviviale dei suoi abitanti.

Nel bicchiere il Prosecco Treviso ha un colore giallo paglierino chiaro e un perlage fine e persistente. L&#39;aroma &egrave; fruttato e floreale, con note di mela golden matura e piccoli fiori di montagna. Al palato &egrave; un Prosecco secco e fresco con un gusto corposo. Il finale &egrave; armonioso e fruttato. &Egrave; eccellente come aperitivo o come accompagnamento a crostacei al vapore. 
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Treviso Gold

Un drink dolce e disinvolto che soddisfa sia il palato che gli occhi. Il Bellini alla pesca &egrave; fatto solo con la migliore purea di pesca bianca, la cui consistenza liscia si combina con lo scintillio del Prosecco per concepire un cocktail gioioso che celebra la vita. 
La ricetta del Bellini ha usato gli stessi ingredienti di qualit&agrave; fin dalla sua nascita. Il Prosecco e la purea di pesca si completano armoniosamente, senza bisogno di altri aromi o sapori.

Cipriani

Ai margini della citt&agrave; medievale di Viseu, la Quinta de Lemos si trova sull&rsquo;altopiano di Beira Alta, a 340 metri di altitudine, nella valle del D&atilde;o, una delle zone vinicole pi&ugrave; antiche del Portogallo. I terreni granitici e sabbiosi della valle del D&atilde;o, protetti da quattro catene montuose circostanti, danno origine a un terroir eccezionale influenzato da un clima unico. La famiglia de Lemos, originaria della Galizia &mdash; una regione a nord della Spagna e del Portogallo &mdash; riesce a fondere tradizione e modernit&agrave;, sviluppando i valori e lo stile di vita dei propri antenati. I loro vini portano i nomi delle loro nonne e bisnonna: Dona Georgina, Dona Louise e Dona Santana. Tradizionalmente, i vini della regione del D&atilde;o sono blend di due o tre vitigni. La Quinta de Lemos propone sia vini assemblati che monovarietali.

Lucita

Jack Apple &egrave; estremamente versatile, deliziosamente morbido, rinfrescante e combina un liquore di mela verde croccante prodotto da Jack Daniel&#39;s con il carattere unico e distintivo di Jack Daniel&#39;s Old No. 7.

Un whisky al gusto di mela che solo Jack Daniel&#39;s pu&ograve; offrire. &nbsp;Che sia in un cocktail rinfrescante, come uno shot ghiacciato tra amici o gustato lentamente con ghiaccio, Jack Apple convince con un aroma completamente nuovo.

Tennessee Apple

La cantina Trapiche si trova a Mendoza, ai piedi delle Ande, ed &egrave; sinonimo di vini argentini di alta qualit&agrave; riconosciuti a livello internazionale. Le eccezionali uve provengono dai vigneti di Mendoza, coltivati secondo i principi della biodinamica. Inoltre, le uve provengono da oltre 200 produttori indipendenti.&nbsp;

Per questo Malbec sono state utilizzate solo uve selezionate della Finca Laborde. Il Trapiche single Vineyard Limited Edition Finca Laborde &egrave; stato invecchiato per 18 mesi in botti di rovere francese e poi conservato in bottiglia fino a 12 anni. Nel bicchiere ha un colore rosso granato intenso con riflessi violacei. Al naso si avvertono inizialmente note delicate e forti di frutta matura e pepe nero. Dopo la decantazione, emergono note di ciliegia, sostenute da note speziate di rovere. In bocca, il vino presenta tannini ricchi e vellutati. La struttura &egrave; densa con note speziate di pepe nero e cannella calda. 
Questo Malbec &egrave; adatto per accompagnare un arrosto di vitello.

94 Tim Atkin / 92 Vinous / 92 Luis Gutierrez

Finca Laborde Malbec

Un vino esemplare: espressivo, complesso all&rsquo;olfatto, con note di scorza di limone, polpa di frutti bianchi e minerali. Al palato si presenta vivace, armonioso e la sua freschezza fa risaltare la sua struttura chiara e autentica. Nel finale, abboccato e persistente, presenta fresche sfumature minerali.&nbsp;

Heida Bio

La Selezione Ros R&eacute;gine Sumeire si presenta nel bicchiere con un colore salmone medio. Il bouquet, affascinante e delicato, ricorda le pesche sciroppate, le nettarine e un pizzico di liquirizia. Al palato &egrave; setoso, vellutato e fresco, con sapori di scorza, un pizzico di spezie e la succosit&agrave; della pesca.

La Source Gabriel

Lo Ch&acirc;teau Minuty si trova sulle pendici dei villaggi di Gassin e Ramatuelle e offre un&#39;incantevole vista sul Golfo di Saint-Tropez. Il clima vicino al mare, i terreni ardesia-calcarei e argillo-calcarei, il savoire-faire e i metodi all&#39;avanguardia fanno dello Ch&acirc;teau uno dei pi&ugrave; importanti produttori di ros&eacute; della C&ocirc;tes de Provence.

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Il Prestige Blanc &egrave; una cuv&eacute;e che esprime tutta la freschezza e l&#39;eleganza del vitigno Rolle, avvolto da S&eacute;millon e Clairette. Il Prestige Blanc ha un colore dorato chiaro nel bicchiere con riflessi luminosi. Al naso &egrave; intenso e presenta forti aromi di limone e pompelmo. Al palato &egrave; vivace ed equilibrato, con una bella mineralit&agrave; e una nota fruttata.

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Il Prestige Blanc si abbina perfettamente a pesce di mare, frutti di mare o cozze.

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Vitigni: Rolle 98%, Clairette 2%.

Minuty Prestige

Perfetto per rilassanti incontri tra amici, HENDRICK&#39;S FLORA ADORA trabocca di seducenti aromi di splendidi fiori e una fresca nota erbacea che richiama inequivocabilmente lo stile classico di HENDRICK&#39;S. La base di ginepro e coriandolo &egrave; arricchita da caratteristiche verdi e meravigliosamente dolci e floreali che, in armonia, creano un gin meravigliosamente bilanciato.

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Squisito con tonica e una fetta di cetriolo, oppure, per un po&#39; di variet&agrave;, servito come long drink nel Wildgarden Cup: una sinfonia di menta fresca, cetriolo rinfrescante e lamponi succosi, il tutto guarnito con limonata al limone.

Flora Adora

Vi&ntilde;a Montes &egrave; stata fondata alla fine degli anni &#39;80 dal sogno di creare vini di qualit&agrave; in Cile. Dagli inizi come cantina boutique Apalta nella Valle di Colchagua, il progetto di Aurelio Montes, Douglas Murray, Alfredo Vidaurre e Pedro Grand crebbe presto sotto il suo successo. Seguirono vigneti sui ripidi pendii dei Cerros, sulla costa nella Valle di Zapallar e sull&#39;isola di Chilo&eacute;. La moderna cantina nella Valle di Colchagua &egrave; progettata secondo i principi del Feng Shui, funziona solo con la forza di gravit&agrave; e dispone di 800 botti di rovere francese.

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Wings &egrave; la creazione di Aurelio Montes e di suo figlio. Il pregiato Carmenere incanta in combinazione con il Cabernet Franc. Il vino viene affinato per 18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 70% nuove.

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Al naso mostra grande intensit&agrave; con aromi di frutti neri come more e mirtilli. Sono accompagnati da note piacevolmente speziate e dagli aromi dolci dell&#39;invecchiamento in botti di rovere francese. Il palato &egrave; rotondo e mostra estrema morbidezza e potenza con un finale lungo e piacevole.&nbsp;

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Il Wings di Montes si abbina perfettamente a carni rosse, costolette di agnello al rosmarino, costine di maiale e cannelloni.

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James Suckling (96/100) / Tim Atkin (93/100)

Wings

Das Weingut Ca&rsquo;di Rajo hat seine Weinberge in Treviso zwischen Conegliano und Oderzo. Die Wurzeln der Domaine liegen in den historischen Weinbergen am Fluss Piave, die im Belussera-System bepflanzt sind. Dabei nutzt das Familiengut innovativste Weinherstellungstechnologien und arbeitet nachhaltig. Besonders sind die autochthonen Rebsorten Raboso Piave und Manzoni Bianco.

Der Prosecco Ros&eacute; Millesimato Brut verbindet die ikonische Glera mit Pinot Noir, dem Millesimato eine blassrosa Nuance verleiht. Die Herstellung erfolgt durch ein langes Charmat-Verfahren.

Der Prosecco Ros&eacute; Millesimato zeigt im Glas eine sch&ouml;ne rosa Farbe und eine elegante, feine und anhaltende Perlage. In der Nase zeigen sich Noten von Rosen, frischen Beeren und Erdbeeren. Am Gaumen hat er eine gute Struktur und ist ausgewogen und w&uuml;rzig. Seine Aromen passen perfekt zu rohem Fisch, Schalentieren und Austern, aber er kann auch mit leichten Gerichten auf Basis von frischem Gem&uuml;se kombiniert werden. 
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Prosecco Rosé Millesimato

Il progetto Grandi Vigne offre vini che riflettono l&#39;eccellenza della viticoltura italiana, le diverse regioni e i loro terroir. Attraverso una rigorosa selezione dei produttori, Grandi Vigne offre un&#39;ampia gamma di vini a denominazione di origine, provenienti da vigneti di propriet&agrave; di una filiera controllata, sconosciuti o in gran parte chiusi al grande pubblico.&nbsp;

Il Negroamaro Rosso La Galiarda ha un colore rosso porpora molto scuro nel bicchiere. Il bouquet &egrave; caratterizzato da aromi di prugna, chiodi di garofano e rosmarino. Al palato &egrave; secco, ricco di struttura ed equilibrato con un retrogusto di liquirizia.

La Galiarda &egrave; un ottimo accompagnamento per piatti tipici pugliesi come zuppe di verdure, verdure e melanzane ripiene.

La Galiarda Negroamaro

La cantina Prunotto si trova ad Alba, nel cuore delle Langhe, a met&agrave; strada tra Barbaresco e Barolo. Il domaine dispone di 64 ettari di vigneti nelle Langhe, nell&#39;Agliano e nel Monferrato, dove crea vini di qualit&agrave; eccellente, curati in ogni dettaglio.&nbsp;

Il Langhe Arneis &egrave; un caratteristico rappresentante dei vini delle Langhe. Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino con riflessi intensi. Il bouquet &egrave; intenso e mostra aromi di pere, meloni, mandorle e un po&#39; di bergamotto. Al palato &egrave; elegante e ricco di finezza, con una buona struttura sostenuta da una piacevole freschezza. &Egrave; accompagnato da aromi floreali e fruttati di pera e agrumi.

Arneis

Il gin With Love &egrave; come un bouquet di rose, raccolte a mano nel Giardino Segreto. Nella produzione di questo gin, i fiori di rosa e di geranio raccolti a mano vengono distillati e miscelati con ginepro, coriandolo, radice di angelica e salvia invernale: un regalo meraviglioso per la persona amata.

I gin Secret Garden sono prodotti con ingredienti naturali al 100 %. Non viene aggiunto zucchero, n&eacute; vengono utilizzati coloranti, aromi o additivi artificiali &ndash; il processo di distillazione &egrave; naturale al 100 %. Le piante vengono raccolte a mano ed essiccate naturalmente per garantire la massima qualit&agrave;. I gin Secret Garden riflettono la maestria della Secret Garden Distillery e le meraviglie della natura nella creazione di gin belli e naturali.

Consigli per il servizio: il With Love gin &egrave; particolarmente efficace se servito con una tonica leggera e una guarnizione di fragole intinte nel cioccolato.

Aroma: Bouquet di rose 
Sapore: ginepro con complesse note floreali 
Finale: secco ed erbaceo

Secret Garden With Love Gin

Gardener Gin &egrave; il risultato di una collaborazione molto speciale: Brad Pitt, il Maestro Distillatore Tom Nichol e la famiglia Perrin hanno catturato con questo gin l&#39;atmosfera della Costa Azzurra e l&#39;hanno fatta rivivere. Una regione che si sono impegnati a proteggere. Piacevole ed equilibrato nel gusto, Gardener Gin ha aromi raffinati di ginepro e limone, accompagnati da cassis e menta.

The Gardener Gin

Una raffinatezza senza tempo dove tradizione e innovazione si incontrano nel mondo delle bevande di alta qualit&agrave;. &Egrave; ora disponibile una versione rinfrescante e analcolica dell&#39;iconico cocktail Bellini! 
 
Il Cipriani Bellini Zero &egrave; la scelta perfetta ed &egrave; caratterizzato da un&#39;elegante bottiglia lucida color ottanio. Il pratico tappo a vite garantisce inoltre freschezza e praticit&agrave;.

Cipriani Bellini Zero

Ca&#39; di Rajo &egrave; un&#39;azienda vinicola dell&#39;alta Marca Trevigiana, dove le pendici delle Dolomiti incontrano la costa veneziana. Qui si coltiva la vite da oltre tre secoli, dando origine al Prosecco Superiore DOCG Asolo. La cantina Ca&#39; di Rajo &egrave; stata fondata nel 2005 dai fratelli Simone, Alessio e Fabio Cecchetto. Unisce le moderne tecnologie di vinificazione a un affascinante contesto storico: la tenuta si trova infatti in un borgo medievale. Nel 2009, la zona ha ricevuto il pi&ugrave; alto riconoscimento di qualit&agrave; per i vini italiani, la &quot;Denominazione di Origine Controllata e Garantita&quot; (D.O.C.G.).&nbsp;

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Note degustazione: 
Fiori d&rsquo;acacia, di buona intensit&agrave; con note particolari di mela, limone e pompelmo; Gusto fresco, buona struttura, al palato risulta gradevole ed armonico. 
 
Consigliamo di servirlo : 
Come aperitivo, ottimo con risotto alle verdure o con piatti a base di pesce.&nbsp;

Ca' di Rajo Prosecco Doc Treviso

Il Don Papa Rye Cask viene prodotto sull&#39;isola di Negros. L&#39;isola non &egrave; solo il luogo di produzione del Don Papa Rum, ma anche la pi&ugrave; grande delle isole Visayas appartenenti alle Filippine ed &egrave; conosciuta come la &ldquo;Sugar Bowl&rdquo; delle Filippine per la sua elevata produzione di zucchero. Il Don Papa Rye Cask, prodotto in piccole quantit&agrave;, viene invecchiato per quattro anni in botti di rovere americano ex-Rye. Mostra un lato completamente diverso di Don Papa: un sapore di segale speziato e pepato al naso, una dolcezza gentile simile al miele e una nota pepata in bocca e un finale delicato, morbido e di lunga durata.