 Eau de vie

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&Eacute;labor&eacute;e &agrave; partir de l&#39;eau-de-vie de poire Swiss Williams la plus fine, conserv&eacute;e et raffin&eacute;e dans des f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne et des bouteilles en osier.

Origine Fruits : rive droite du Rh&ocirc;ne droite &quot;Rive droite&quot; du Valais / Suisse 
Quantit&eacute; de fruits frais : 11 kg de poires Williams bien m&ucirc;res pour 70 cl de contenu 
Stockage/affinage : 3 &agrave; 5 ans en barrique et en bouteilles de 50 litres en panier 
Bouquet : doux, aromatique, pleinement fruit&eacute;. 
Go&ucirc;t : doux et harmonieux, avec des notes de bois fin et de vanille, d&eacute;licatement fruit&eacute; et fruit&eacute;-doux en bouche.

Vieille Poire-Williams

Les distillats de fruits de la Distillerie Willisau sont distill&eacute;s de mani&egrave;re traditionnelle dans le port de cuivre, stock&eacute;s dans nos caves et mis en bouteille &agrave; Willisau apr&egrave;s des contr&ocirc;les de qualit&eacute; stricts. 
La cerise de Willisau est douce et &eacute;quilibr&eacute;e et convainc par sa douceur subtile.

Kirsch

Nez de fruits &agrave; noyaux, amande am&egrave;re, massepain. La bouche est d&#39;une fraicheur innatendue.&nbsp;

Suppai Umeshu

La liqueur d&#39;anis douce, qui a bon go&ucirc;t avant et apr&egrave;s le repas, est &eacute;galement un accompagnement id&eacute;al pour les en-cas et les amuse-gueule.

Anis

Aussi unique que son origine. L&#39;Appezeller Alpenbitter est rest&eacute; fid&egrave;le &agrave; sa tradition depuis 1902. Sa recette &agrave; base de 42 herbes est probablement l&#39;un des secrets les mieux gard&eacute;s de tous.

Alpenbitter

Une trilogie de poivres biologiques : poivre Timut, poivre long et poivre Cub&egrave;be. Chez certains connaisseurs, le Timut, une esp&egrave;ce de Szechuan, pr&eacute;pare le palais - gr&acirc;ce &agrave; un court effet anesth&eacute;siant - &agrave; un puissant bouquet d&rsquo;agrumes et de pamplemousse. Les trois poivres forment un trio gagnant, tel les trois fils torsad&eacute;s du tissu Tweed. Lors du processus de distillation, la capsa&iuml;cine, qui est la base du piquant du poivre, est retenue et laisse place aux saveurs du poivre uniquement. Non filtr&eacute;. &Eacute;labor&eacute; en Suisse. Une toute nouvelle exp&eacute;rience.

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