Jean-René Germanier Vins et épicerie fine

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Vins et épicerie fine Jean-Ren&eacute; Germanier | acheter en ligne - Manor

Le Cornalin 2018 est un vin rouge valaisan de caract&egrave;re &agrave; la robe rouge intense. Il provient du prestigieux domaine Jean-Ren&eacute; Germanier et est une v&eacute;ritable d&eacute;couverte.

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Rond et onctueux, mais frais et raffin&eacute; en bouche, avec une vitalit&eacute; remarquable et des tanins stimulants, ce Cornalin est un vin intense, dense et concentr&eacute;, avec une finale longue et cristalline.&nbsp;

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Il pr&eacute;sente un bouquet tr&egrave;s fruit&eacute;, marqu&eacute; par la cerise noire et une pointe d&#39;&eacute;pices. Cet authentique vin valaisan est un plaisir pour les connaisseurs exigeants et accompagne parfaitement les plats brais&eacute;s, les fromages cors&eacute;s ou un repas convivial entre amis au coin du feu.

Cornalin

Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier, r&eacute;put&eacute; pour ses vins de grande qualit&eacute;, pr&eacute;sente son Johannisberg 2023 de la r&eacute;gion de Chamoson en Valais. La vinification est r&eacute;alis&eacute;e avec soin afin de pr&eacute;server les ar&ocirc;mes caract&eacute;ristiques et la qualit&eacute; des raisins.

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Ce vin blanc s&eacute;duit par un bouquet intense aux notes de pamplemousse, de p&ecirc;che, de bonbon glac&eacute; et de fruits tropicaux. En bouche, il se r&eacute;v&egrave;le fruit&eacute; et l&eacute;g&egrave;rement doux, avec une acidit&eacute; douce et une finale harmonieuse de longueur moyenne.

Johannisberg de Chamoson

Elle est par&eacute;e d&rsquo;une belle robe jaune p&acirc;le aux reflets dor&eacute;s. Un premier nez de fruits jaunes frais, puis de subtils ar&ocirc;mes d&rsquo;agrumes. Au palais, on retrouve la typicit&eacute; d&rsquo;une Petite Arvine de terroir, vive, &eacute;l&eacute;gante et structur&eacute;e, ponctu&eacute;e de notes de citrons confits et de rhubarbes cuites. La finale se caract&eacute;rise par sa longueur, sa fra&icirc;cheur et sa belle min&eacute;ralit&eacute;.

Petite Arvine

Une Humagne rouge comme elle se doit. A la fois rustique et &eacute;l&eacute;gante. Au nez une belle note de grosseilles et de m&ucirc;rs. En bouche une attaque souple et des tanins soyeux cr&eacute;ent une parfaite harmonie. Le tout soutenu par une finale longue accompagn&eacute; de notes de geni&egrave;vre et de cassis.

J.R.GERMANIER HUMAGNE RGE 75CL

Un vin exemplaire: expressif, complexe au nez avec des ar&ocirc;mes de zeste de citron, de fruits &agrave; chair blanche et min&eacute;raux. El&eacute;gant et harmonieux en bouche, il diffuse une fra&icirc;cheur vive qui met en valeur sa structure claire et authentique. Il termine sur une finale persistante et toute en rondeur, &eacute;maill&eacute;e de nuances min&eacute;rales agr&eacute;ablement fra&icirc;ches.

Heida Bio

Un Cornalin d&rsquo;&eacute;motion&hellip;. 
Une belle robe d&rsquo;un violet intense aux reflets de velours. 
Au nez, on d&eacute;c&egrave;le un festival d&rsquo;ar&ocirc;mes : la cerise rouge charnue, la griotte, les pruneaux cuits et le girofle, ainsi que de fines notes de poivres noirs. 
En bouche, on est d&rsquo;abord charm&eacute; par cette attaque &eacute;l&eacute;gante et croquante. On se laisse ensuite envo&ucirc;ter par son volume et sa rondeur. Le tout soutenu par des tannins fins et soyeux. 
L&rsquo;&eacute;levage sous bois conf&egrave;re &agrave; ce vin une belle complexit&eacute; et de la puissance. 
Compagnon de vos plats mijot&eacute;s lors des f&ecirc;tes, de fromages de caract&egrave;re, ou tout simplement du coin du feu entre amis. 
Ce vin s&rsquo;appelait rouge du pays avant que Jean-Nicollier lui donne le nom de Cornalin en 1972.&nbsp;

91 points Robert Parker (2021) 
93 points James Suckling (2021) 
M&eacute;daille d&#39;Or - Grand Prix du Vin Suisse (2020 et 2022)

Cornalin Réserve

Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier est situ&eacute; &agrave; Balavaud, dans la commune de V&eacute;troz, au c&oelig;ur du Valais. Il est dirig&eacute; par Gilles Besse et Jean-Ren&eacute; Germanier, qui g&egrave;rent ce domaine traditionnel avec un souci de qualit&eacute; et de durabilit&eacute;. Leur passion pour le vin et le terroir s&#39;exprime dans les crus exceptionnels qui font aujourd&#39;hui la r&eacute;putation du domaine. Les vignobles sont situ&eacute;s dans la haute vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, connue pour son microclimat chaud et sec pendant les mois d&#39;&eacute;t&eacute;.&nbsp;

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Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier propose deux gammes de vins. Les vins de la gamme Classiques repr&eacute;sentent l&#39;&eacute;l&eacute;gance simple des diff&eacute;rents c&eacute;pages. La gamme R&eacute;serves propose de grands vins d&#39;une expressivit&eacute; particuli&egrave;re.

L&#39;Amigne de V&eacute;troz provient des vignobles aux sols schisteux pr&egrave;s de V&eacute;troz. C&#39;est un vin riche et souple, auquel son acidit&eacute; naturelle conf&egrave;re harmonie et &eacute;quilibre.&nbsp; 
Le bouquet pr&eacute;sente des ar&ocirc;mes vifs de p&ecirc;che, de mandarine et de fleur d&#39;oranger. Le palais cors&eacute; r&eacute;v&egrave;le une fra&icirc;cheur et une min&eacute;ralit&eacute; &eacute;tonnantes. La finale est complexe et s&eacute;duit par des tanins fins, une l&eacute;g&egrave;re amertume et une douceur d&eacute;licate.

 
Cette Amigne accompagne les poissons de mer, le foie gras ainsi que les fromages m&ucirc;rs.

 
Gr&acirc;ce &agrave; ses tanins, l&#39;Amigne de V&eacute;troz a 5 &agrave; 6 ans pour se d&eacute;velopper parfaitement en bouteille.

James Suckling (94 points) 
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Amigne de Vétroz

Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier est situ&eacute; &agrave; Balavaud, dans la commune de V&eacute;troz, au c&oelig;ur du Valais. Il est dirig&eacute; par Gilles Besse et Jean-Ren&eacute; Germanier, qui g&egrave;rent ce domaine traditionnel avec un souci de qualit&eacute; et de durabilit&eacute;. Leur passion pour le vin et le terroir s&#39;exprime dans les crus exceptionnels qui font aujourd&#39;hui la r&eacute;putation du domaine. Les vignobles sont situ&eacute;s dans la haute vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, connue pour son microclimat chaud et sec pendant les mois d&#39;&eacute;t&eacute;.&nbsp;

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Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier propose deux gammes de vins. Les vins de la gamme Classiques repr&eacute;sentent l&#39;&eacute;l&eacute;gance simple des diff&eacute;rents c&eacute;pages. La ligne R&eacute;serves a de grands vins d&#39;une expressivit&eacute; particuli&egrave;re.

La syrah a une belle couleur sombre dans le verre. Le nez est intense avec des ar&ocirc;mes qui rappellent le poivre avec des notes fra&icirc;ches d&#39;eucalyptus. La bouche est souple et &eacute;l&eacute;gante avec des notes tanniques fines et vives. La finale est &eacute;pic&eacute;e.&nbsp; 
La syrah se marie bien avec les r&ocirc;tis, le b&oelig;uf et les fromages d&#39;alpage. 
 
 
R&eacute;compenses:&nbsp;Falstaff (89 points)

Syrah

Le vin a une belle couleur jaune p&acirc;le, avec des reflets dor&eacute;s. Au nez, des ar&ocirc;mes de fruits jaunes frais se d&eacute;ploient d&#39;abord, puis de subtils ar&ocirc;mes d&#39;agrumes. 
 
En bouche, on retrouve la typicit&eacute; d&#39;une Petite Arvine de terroir, vive, &eacute;l&eacute;gante et bien structur&eacute;e, marqu&eacute;e par des notes de citrons confits et de rhubarbe cuite. La finale se caract&eacute;rise par sa longueur, sa fra&icirc;cheur et une belle min&eacute;ralit&eacute;. 
 
 
Ils font de cette Petite Arvine 2018 un vin de caract&egrave;re qui peut &ecirc;tre servi &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif les jours de f&ecirc;te, mais aussi comme compagnon de table des plats de poissons et de crustac&eacute;s et en accompagnement d&#39;un dessert aux agrumes.

La cave, qui existe depuis 1896, est situ&eacute;e au c&oelig;ur du Valais et de la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, dans le hameau de Balavaud, sur la commune de V&eacute;troz. Aujourd&#39;hui, ce sont Gilles Besse et Jean-Ren&eacute; Germanier qui la dirigent. Les vignes b&eacute;n&eacute;ficient du microclimat chaud et sec de la r&eacute;gion en &eacute;t&eacute;. Un v&eacute;ritable r&eacute;gal pour les yeux est la cave vo&ucirc;t&eacute;e historique, o&ugrave; l&#39;on fabriquait encore du vin dans le pass&eacute; et qui est maintenant utilis&eacute;e pour les d&eacute;gustations.&nbsp;

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L&#39;Humagne Rouge est un vin qui a d&eacute;velopp&eacute; un caract&egrave;re valaisan, il est cors&eacute; et prononc&eacute;, aux tons purs et vifs. Gr&acirc;ce &agrave; sa note fruit&eacute;e et tannique, il accompagne parfaitement les plats de gibier. Ce vin est &eacute;lev&eacute; pendant plus de 12 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne, o&ugrave; ses tanins acqui&egrave;rent une bonne souplesse et il d&eacute;veloppe une bonne capacit&eacute; de vieillissement, ainsi qu&#39;une note bois&eacute;e qui se marie parfaitement avec ses ar&ocirc;mes.

Humagne Rouge Réserve

Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier est situ&eacute; &agrave; Balavaud, dans la commune de V&eacute;troz, au c&oelig;ur du Valais. Il est dirig&eacute; par Gilles Besse et Jean-Ren&eacute; Germanier, qui g&egrave;rent ce domaine traditionnel avec un souci de qualit&eacute; et de durabilit&eacute;. Leur passion pour le vin et le terroir s&#39;exprime dans les crus exceptionnels qui font aujourd&#39;hui la r&eacute;putation du domaine. Les vignobles sont situ&eacute;s dans la haute vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, connue pour son microclimat chaud et sec pendant les mois d&#39;&eacute;t&eacute;.&nbsp;

Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier propose deux gammes de vins. Les vins de la gamme Classiques repr&eacute;sentent l&#39;&eacute;l&eacute;gance simple des diff&eacute;rents c&eacute;pages. La ligne R&eacute;serves a de grands vins d&#39;une expressivit&eacute; particuli&egrave;re.

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CAYAS est une R&eacute;serve de syrah qui, apr&egrave;s une mac&eacute;ration de 10 jours, fermente pendant 20 jours. Suivent ensuite une deuxi&egrave;me fermentation et un &eacute;levage de 24 mois en barrique avec 50 % de bois neuf. Le CAYAS est mis en bouteille avec une l&eacute;g&egrave;re filtration.

Le CAYAS du Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier pr&eacute;sente un nez intense et complexe avec des ar&ocirc;mes de petits fruits et une touche de vanille et des notes de cuir et d&#39;&eacute;pices. En bouche, le vin est vif et frais. Il a une mati&egrave;re dense et maintient un bel &eacute;quilibre entre l&#39;acidit&eacute; et les tanins.

Le CAYAS s&#39;accorde avec les viandes rouges, le gibier et les fromages. 
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Cayas Syrah

Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier est situ&eacute; &agrave; Balavaud, dans la commune de V&eacute;troz, au c&oelig;ur du Valais. Il est dirig&eacute; par Gilles Besse et Jean-Ren&eacute; Germanier, qui g&egrave;rent ce domaine traditionnel avec un souci de qualit&eacute; et de durabilit&eacute;. Leur passion pour le vin et le terroir s&#39;exprime dans les crus exceptionnels qui font aujourd&#39;hui la r&eacute;putation du domaine. Les vignobles sont situ&eacute;s dans la haute vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, connue pour son microclimat chaud et sec pendant les mois d&#39;&eacute;t&eacute;.&nbsp;

Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier propose deux gammes de vins. Les vins de la gamme Classiques repr&eacute;sentent l&#39;&eacute;l&eacute;gance simple des diff&eacute;rents c&eacute;pages. La ligne R&eacute;serves a de grands vins d&#39;une expressivit&eacute; particuli&egrave;re.

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CAYAS est une r&eacute;serve de syrah qui, apr&egrave;s une mac&eacute;ration de 10 jours, fermente pendant 20 jours. Suivent ensuite une deuxi&egrave;me fermentation et un &eacute;levage de 24 mois en barrique avec 50 % de bois neuf. Le CAYAS est mis en bouteille l&eacute;g&egrave;rement filtr&eacute;.

 
Dans le verre, ce CAYAS pr&eacute;sente une couleur rouge intense avec des reflets qui rappellent la prune. Le bouquet a une attaque fruit&eacute;e et d&eacute;veloppe des notes d&#39;&eacute;pices et de bois pr&eacute;cieux. En bouche, CAYAS est une syrah croquante et pleine.&nbsp;

 
&quot;Elle se pare d&#39;une robe rouge intense aux reflets prune. Le premier nez invite &agrave; un voyage dans un march&eacute; de fruits. Puis il s&#39;ouvre peu &agrave; peu sur des notes d&#39;&eacute;pices et de bois pr&eacute;cieux. La bouche s&eacute;duit par son c&ocirc;t&eacute; croquant et plein. La trame tannique ferme est &eacute;l&eacute;gante et port&eacute;e par des ar&ocirc;mes de Lors de la d&eacute;gustation poivre noir, de cuir frais et de fruits compot&eacute;s. La finale tout en finesse est fra&icirc;che et vive et promet un vin de garde.

Le CAYAS accompagne les viandes rouges, le gibier et le fromage.&nbsp; 
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CAYAS Syrah du Valais 150cl

Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier est situ&eacute; &agrave; Balavaud, dans la commune de V&eacute;troz, au c&oelig;ur du Valais. Il est dirig&eacute; par Gilles Besse et Jean-Ren&eacute; Germanier, qui g&egrave;rent ce domaine traditionnel avec un souci de qualit&eacute; et de durabilit&eacute;. Leur passion pour le vin et le terroir s&#39;exprime dans les crus exceptionnels qui font aujourd&#39;hui la r&eacute;putation du domaine. Les vignobles sont situ&eacute;s dans la haute vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, connue pour son microclimat chaud et sec pendant les mois d&#39;&eacute;t&eacute;.&nbsp;

Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier propose deux gammes de vins. Les vins de la gamme Classiques repr&eacute;sentent l&#39;&eacute;l&eacute;gance simple des diff&eacute;rents c&eacute;pages. La ligne R&eacute;serves a de grands vins d&#39;une expressivit&eacute; particuli&egrave;re.

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Ce fendant peut &ecirc;tre consid&eacute;r&eacute; comme le vin embl&eacute;matique du domaine. C&#39;est un fendant de terroir issu du sol schisteux des coteaux de V&eacute;troz. Structure, fra&icirc;cheur et min&eacute;ralit&eacute; sont les trois piliers sur lesquels repose ce vin. Il a une robe jaune clair intense avec des reflets gris. Le bouquet r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes de tilleul et de zeste de citron avec une fine min&eacute;ralit&eacute;. La richesse en bouche est &eacute;quilibr&eacute;e par une belle acidit&eacute; et des notes min&eacute;rales. Les Terrasses est un Fendant cors&eacute; et rac&eacute;.

 
Il se d&eacute;guste &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif ou avec des plats au fromage et du poisson du lac.

 
Wine Advocate Robert Parker (89 points) 
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Fendant Vétroz les Terasses

Le JR Germanier Heida est produit par le c&eacute;l&egrave;bre domaine viticole Jean-Ren&eacute; Germanier dans le Valais, en Suisse. Le mill&eacute;sime 2023 se distingue par une vinification soign&eacute;e qui met en valeur les caract&eacute;ristiques uniques des raisins Heida/Paien.

 
Dans le verre, le vin r&eacute;v&egrave;le un parfum s&eacute;duisant de poires compot&eacute;es et de cire d&#39;abeille. En bouche, il est rac&eacute; et harmonieux, avec une fra&icirc;cheur vive et une structure pr&eacute;cise. Des notes d&#39;amandes am&egrave;res et une finale g&eacute;n&eacute;reuse, fra&icirc;che et l&eacute;g&egrave;rement douce compl&egrave;tent l&#39;exp&eacute;rience gustative.

Heida

Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier est situ&eacute; &agrave; Balavaud, dans la commune de V&eacute;troz, au c&oelig;ur du Valais. Il est dirig&eacute; par Gilles Besse et Jean-Ren&eacute; Germanier, qui g&egrave;rent ce domaine traditionnel avec un souci de qualit&eacute; et de durabilit&eacute;. Leur passion pour le vin et le terroir s&#39;exprime dans les crus exceptionnels qui font aujourd&#39;hui la r&eacute;putation du domaine. Les vignobles sont situ&eacute;s dans la haute vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, connue pour son microclimat chaud et sec pendant les mois d&#39;&eacute;t&eacute;.&nbsp;

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Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier propose deux gammes de vins. Les vins de la gamme Classiques repr&eacute;sentent l&#39;&eacute;l&eacute;gance simple des diff&eacute;rents c&eacute;pages. La ligne R&eacute;serves a de grands vins d&#39;une expressivit&eacute; particuli&egrave;re.

Le Cornalin de Chamaray est issu de la ligne R&eacute;serves. Les vignes poussent sur des sols marqu&eacute;s par le schiste et les moraines. Il est ferment&eacute; et &eacute;lev&eacute; en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne de 400 litres. Cela conf&egrave;re au vin une tr&egrave;s belle densit&eacute;, une &eacute;l&eacute;gante souplesse gustative dans les tanins et un grand potentiel de garde int&eacute;ressant.

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Dans le verre, le Cornalin de Chamaray pr&eacute;sente une robe pourpre brillante et r&eacute;v&egrave;le un bouquet complexe avec des notes de fruits rouges, d&#39;&eacute;pices et un soup&ccedil;on d&#39;encens. C&#39;est un vin puissant, harmonieux et distingu&eacute;, qui exprime avec &eacute;l&eacute;gance la typicit&eacute; du Cornalin. Il a des tanins puissants et une longue finale.

Il accompagne parfaitement les viandes rouges. 
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