Vietti Vin rouge

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Vin rouge Vietti | acheter en ligne - Manor

Vin rouge

Le Barbera d&#39;Asti DOCG Trevie de Vietti est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir de raisins provenant de vignobles situ&eacute;s &agrave; Agliano Terme et dans d&#39;autres localit&eacute;s des collines astigianes. Les raisins sont mac&eacute;r&eacute;s &agrave; froid avant la fermentation alcoolique, qui dure environ deux semaines en cuves d&#39;acier inoxydable. Le vin vieillit ensuite environ 12 mois en barriques, grands f&ucirc;ts et cuves en acier inoxydable. 
 
Ce Barbera pr&eacute;sente une couleur rouge rubis avec des notes min&eacute;rales et de vanille. En bouche, il est moyennement cors&eacute; et sec, avec une acidit&eacute; fra&icirc;che et des tanins souples. Il est tr&egrave;s &eacute;quilibr&eacute; et se marie parfaitement avec des rago&ucirc;ts, des p&acirc;tes, du gibier, des r&ocirc;tis de viande rouge et des fromages affin&eacute;s.

Barbera D'Asti

Le Barbera d&#39;Asti DOCG Trevie de Vietti est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir de raisins cultiv&eacute;s dans la r&eacute;gion de Crena, dans la commune d&#39;Agliano Terme. Les vignes les plus anciennes ont &eacute;t&eacute; plant&eacute;es en 1932. La fermentation alcoolique se d&eacute;roule dans des cuves en acier inoxydable ouvertes et dure environ deux semaines, suivie d&#39;un vieillissement de 18 mois en barriques, grands f&ucirc;ts et cuves en acier inoxydable. 
 
Ce vin pr&eacute;sente une couleur rouge rubis et des ar&ocirc;mes intenses de cerises rouges et noires m&ucirc;res, de m&ucirc;res et d&#39;&eacute;pices. En bouche, il est ample et enveloppant, avec une acidit&eacute; marqu&eacute;e en finale qui conf&egrave;re au vin &eacute;l&eacute;gance et structure.

Le Barolo DOCG Castiglione de Vietti est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir de raisins Nebbiolo, cultiv&eacute;s dans de petits mais importants vignobles de la r&eacute;gion de Barolo. Les vignes ont entre 10 et 45 ans. Chaque cru est vinifi&eacute; et vieilli s&eacute;par&eacute;ment pour mettre en valeur les caract&eacute;ristiques typiques de chaque terroir. La fermentation dure 3-4 semaines en cuves d&#39;acier inoxydable, suivie de la fermentation malolactique en f&ucirc;ts de bois. Le vin vieillit environ 30 mois en grands f&ucirc;ts de bois et en partie en barriques, avant l&#39;assemblage final. 
 
Ce Barolo pr&eacute;sente une couleur rouge rubis d&#39;intensit&eacute; moyenne. Au nez, des ar&ocirc;mes de prune, de cerise rouge et noire m&ucirc;re, de m&ucirc;re, de griotte, de p&eacute;tales de rose et de tabac se d&eacute;voilent. En bouche, il est classique, riche et puissant, avec des notes balsamiques et l&eacute;g&egrave;rement &eacute;pic&eacute;es. Les tanins sont &eacute;l&eacute;gants et bien int&eacute;gr&eacute;s.