Nez parfumé et délicat. Arômes de lilas, de violette et de cerise noire. Incroyablement chic, il dégage une fraîcheur juteuse. Mûre, groseille, épices subtiles, et une touche de fumée et de framboise du Cabernet Franc. En cuves de chêne et en inox pour le merlot, en cuves béton pour le cabernet franc. Macération à froid à 8 °C pour certaines cuves, selon les caractéristiques des raisins, pendant 4 jours à 1 semaine. Fermentation alcoolique à température maximale de 28 °C. Macération secondaire à 28-30 °C pendant 1 à 3 semaines.