VINS DES CHEVALIERS Vins blancs suisses

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Suisse

La Petite Arvine est un c&eacute;page blanc autochtone tr&egrave;s ancien qui n&#39;est cultiv&eacute; qu&#39;en Valais et dans la vall&eacute;e d&#39;Aoste italienne voisine. En Suisse, il n&#39;y a que 190 hectares de ce c&eacute;page d&eacute;licat qui ne s&#39;&eacute;panouit que sur les meilleures terrasses ensoleill&eacute;es et abrit&eacute;es de la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne.

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Le nez du Lux Vina Petite Arvine r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes typiques d&#39;agrumes et de fruits blancs. En bouche, il se pr&eacute;sente tonique et vibrant, avec une belle structure acide. En fin de bouche, on retrouve la fameuse salinit&eacute; de la Petite Arvine.

Lux Vina Petite Arvine

Le Johannisberg des Chevaliers AOC Valais 2023 est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir du c&eacute;page Sylvaner, connu sous le nom de Johannisberg en Valais. Les sols ensoleill&eacute;s et l&eacute;g&egrave;rement caillouteux en pente moyenne offrent des conditions id&eacute;ales pour ce vin plein et onctueux, qui se conserve tr&egrave;s bien. 
 
Au nez, le vin r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes d&rsquo;amandes am&egrave;res et d&rsquo;&eacute;pices douces, accompagn&eacute;s d&rsquo;une note discr&egrave;te de p&eacute;tales de rose. En bouche, il se montre &eacute;pic&eacute; et puissant, avec des saveurs qui se d&eacute;veloppent avec le vieillissement. Ce vin ne doit pas &ecirc;tre bu trop jeune pour r&eacute;v&eacute;ler tout son potentiel.

Johannisberg Vins des Chevaliers

Le Sherpa Blanc Assemblage 2023 de Domaines Chevaliers a &eacute;t&eacute; inspir&eacute; par Patrick Z&rsquo;Brun, qui a int&eacute;gr&eacute; ses exp&eacute;riences avec les Sherpas lors d&rsquo;une exp&eacute;dition &agrave; l&rsquo;Everest en mai 2008 dans cette ligne de vins. Les vins de la collection portent son drapeau de pri&egrave;re personnalis&eacute; comme &eacute;tiquette. 
 
Ce vin blanc issu des c&eacute;pages Heida, Blanc du Pinot Noir et Chasselas pr&eacute;sente un bouquet complexe de citron vert et de miel. En bouche, il se r&eacute;v&egrave;le avec une structure puissante, une belle acidit&eacute; et une longue finale harmonieuse. Id&eacute;al en ap&eacute;ritif ou avec du fromage, du poisson et des crustac&eacute;s.