BIRKMANN Pâtisserie

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Ustensiles de p&acirc;tisserie Birkmann | acheter en ligne - Manor

Pâtisserie

Emporte-pièce

Ensemble de cuisson du pain en 3 parties, moule en acier au carbone de haute qualité, uniquement pour les pâtes à pain, avec un revêtement antiadhésif de marque, panier de fermentation en osier 100 % naturel, sac à pain en coton, lavable à 40° C   	Moule perforé en acier au carbone de haute qualité 	Répartition idéale de la chaleur 	Revêtement antiadhésif de marque de haute qualité 	Panier de fermentation en osier 100 % naturel 	Sac à pain en coton pour le stockage du pain  

Set de cuisson du pain

D&eacute;couper des cercles comme un pro : le set d&#39;emporte-pi&egrave;ces professionnel RBV Birkmann contient 10 cercles lisses de &Oslash; 1,5 cm &agrave; &Oslash; 7 cm. Les emporte-pi&egrave;ces circulaires peuvent &ecirc;tre utilis&eacute;s pour la p&acirc;tisserie, mais aussi pour d&eacute;couper tous les aliments. Ce set est &eacute;galement id&eacute;al pour d&eacute;corer les desserts. Les emporte-pi&egrave;ces sont solidement fabriqu&eacute;s en acier inoxydable et conviennent donc pour les aliments et ne rouillent pas. Pour le nettoyage, les moules peuvent &ecirc;tre facilement mis au lave-vaisselle. Set d&#39;emporte-pi&egrave;ces 10 pi&egrave;ces, &Oslash; 1,5 - 7 cm, hauteur 4,5 cm, art. n&deg; 143 906

Set d'emporte-pièces

Pour des fonds particuli&egrave;rement croustillants, perfor&eacute;, rev&ecirc;tement antiadh&eacute;sif de marque de haute qualit&eacute;, r&eacute;sistant &agrave; la chaleur jusqu&#39;&agrave; 230 &deg;C, facile &agrave; nettoyer &agrave; la main

Dimensions : 36 - 52 x 33 cm I hauteur 3 cm

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	<li>R&eacute;glable, maintien ferme gr&acirc;ce &agrave; un cran de s&eacute;curit&eacute;</li>
	<li>Pour des fonds particuli&egrave;rement croustillants gr&acirc;ce &agrave; une perforation sp&eacute;ciale</li>
	<li>Qualit&eacute; stable</li>
	<li>Convient &agrave; tous les fours du commerce</li>
	<li>Facile &agrave; nettoyer</li>
	<li>Rev&ecirc;tement antiadh&eacute;sif de marque de haute qualit&eacute; de Whitford</li>
	<li>R&eacute;sistant &agrave; la chaleur jusqu&#39;&agrave; 230 &deg;C</li>
</ul>

Moule à pain

Garnissez vos gâteaux et cupcakes comme un maître pâtissier. Qu'il s'agisse de fleurs de crème au beurre ou de Royal Icing Tuffs, avec ces douilles, vous ajoutez un petit quelque chose à votre pâtisserie. Utilisez également nos colorants alimentaires pour rendre les décorations joyeuses et colorées. 

Douille

D&eacute;corez vos g&acirc;teaux et cupcakes comme un ma&icirc;tre p&acirc;tissier. Qu&#39;il s&#39;agisse de fleurs en cr&egrave;me au beurre ou de tuffs en Royal Icing, ces douilles vous permettront d&#39;insuffler &agrave; vos p&acirc;tisseries ce petit quelque chose en plus. Utilisez &eacute;galement nos colorants alimentaires pour rendre vos d&eacute;corations joyeuses et color&eacute;es.

Grille de refroidissement

Brosse à douille

Pour un g&acirc;teau ou un pain parfait, il faut aussi une cro&ucirc;te parfaite. Avec la grille de refroidissement ronde de RBV Birkmann, cela ne pose aucun probl&egrave;me : il suffit de d&eacute;mouler le g&acirc;teau fra&icirc;chement cuit et de le poser sur la grille de refroidissement. Les quatre petits pieds de la grille de refroidissement assurent un &eacute;change d&#39;air optimal. Ainsi, les p&acirc;tisseries refroidissent uniform&eacute;ment et obtiennent une d&eacute;licieuse cro&ucirc;te de tous les c&ocirc;t&eacute;s. Les fils chrom&eacute;s assurent un maintien stable. Le moule rond a un &Oslash; de 32 cm et convient aussi parfaitement aux tartes et aux cupcakes. La grille de refroidissement est tr&egrave;s facile &agrave; nettoyer.

Tamis à farine

Les boules de cuisson &agrave; blanc sont id&eacute;ales pour la cuisson &agrave; blanc des tartes et des fonds de tarte. Elles sont fabriqu&eacute;es en c&eacute;ramique de qualit&eacute; sup&eacute;rieure et r&eacute;sistent &agrave; une chaleur de 230 degr&eacute;s. Les billes en c&eacute;ramique sont pr&eacute;sent&eacute;es dans une bo&icirc;te pratique en plastique de 700 g et la quantit&eacute; est suffisante pour les moules &agrave; p&acirc;tisserie jusqu&#39;&agrave; 28 cm. Elles ont une excellente conductivit&eacute; thermique et garantissent ainsi un fond de p&acirc;te uniform&eacute;ment cuit. Elles sont donc des auxiliaires de cuisson indispensables !

Noyaux de cuisson

Cette plaque de cuisson durable de la série Easy Baking peut être coupée facilement et rapidement pour s'adapter à toutes les plaques et elle peut être utilisée plusieurs fois. Les dimensions de la plaque sont 50 x 45 cm et elle est composée d'un tissu en fibre de verre revêtu des deux côtés d'un revêtement antiadhésif.  

Durée papier sulfurisé

Avec les bons accessoires, tout le monde peut faire des g&acirc;teaux &agrave; couches ! Avec le cercle &agrave; g&acirc;teau extra haut de l&#39;univers th&eacute;matique Easy Baking de RBV Birkmann, vous pouvez facilement confectionner et d&eacute;corer des g&acirc;teaux hauts de 18 &agrave; 30 cm de diam&egrave;tre. Qu&#39;il s&#39;agisse d&#39;un g&acirc;teau d&#39;anniversaire, d&#39;un g&acirc;teau de mariage ou d&#39;un g&acirc;teau du dimanche, vous pouvez compter sur cet ustensile de cuisine efficace. Le cercle &agrave; g&acirc;teau a une hauteur de 15 cm et permet un r&eacute;glage sans effort gr&acirc;ce aux poign&eacute;es suppl&eacute;mentaires. La graduation ext&eacute;rieure permet de lire facilement la taille du g&acirc;teau termin&eacute;. Il convient &eacute;galement &agrave; la cuisson jusqu&#39;&agrave; 230 &deg;C. Le cercle &agrave; tarte est fabriqu&eacute; en acier &agrave; ressort flexible et donc absolument inoxydable. Il est livr&eacute; dans un emballage cadeau de qualit&eacute;. Anneau &agrave; tarte, r&eacute;glable en continu de 18 &agrave; 30 cm, hauteur 15 cm, art. n&deg; 429 413