MIYABI Couteaux à viande

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Couteaux &agrave; viande MIYABI | acheter en ligne - Manor

Couteaux à viande

Les couteaux de la série Miyabi 5000MCD sont des outils de précision pour les cuisiniers amateurs et professionnels ambitieux, parfaits en termes de fonction et d&#39ergonomie et absolument uniques en termes de design. Lame Cryodur de haute qualité (63 HRC) avec un noyau dur en acier en poudre MicroCarbide MC 63, entouré de 100 couches de deux types d&#39acier différents de dureté différente. Motif damassé de fleurs individuelles, tranchant katana et lame aiguisée double face avec gâchette Honbazuke ultra-tranchante en signe de l&#39art du couteau le plus magistral. Manche fait du meilleur bouleau de Mazurie avec une épingle en mosaïque et un embout décoratif.

5000 MCD Shotoh 14 cm

Les couteaux de la série Miyabi 4000 FC sont des couteaux d&#39entrée de gamme idéaux dans le monde des ustensiles de cuisine japonais qui sont parfaits en fonction et en ergonomie et au design absolument unique. Les lames particulièrement tranchantes des couteaux sont fabriquées à partir d&#39une pièce d&#39acier FC61. Avec une dureté de 61 Rockwell, la lame est non seulement extrêmement tranchante, mais aussi particulièrement robuste et durable. La poignée octogonale, qui est faite de bois de pakka dans un aspect naturel, est unique. Le matériau assure une résistance au glissement lors de la coupe. L&#39élégante épingle en mosaïque intégrée dans la poignée est précieuse dans la série de couteaux.

4000 FC Sujihiki 240mm

4000 FC Shotoh (14 cm)

Les Miyabi 6000MCT ont un noyau de lame en acier MC63, qui est intégré dans 2 couches d&#39acier. La lame a été durcie selon un procédé spécialement développé. Le Tsuchime-Loock (surface martelée) rend la lame unique. La poignée &quotPakka-Wood&quot dimensionnellement stable dans une forme spécialement développée est parfaitement équilibrée et offre un haut niveau de confort. La série comprend les types de couteaux japonais Shotoh (pour les légumes et les fruits) Gyutoh (pour la viande et le poisson), Santoku (pour la viande, le poisson et les légumes), Suhjihiki (pour la viande et le poisson), ainsi qu&#39un couteau à pain. Lavage à la main recommandé.

Couteau Gyutoh 6000MCT 160mm

Les couteaux de la série Miyabi 5000MCD sont des outils de précision pour les cuisiniers amateurs et professionnels ambitieux, parfaits en termes de fonction et d&#39ergonomie et absolument uniques en termes de design. Lame Cryodur de haute qualité (63 HRC) avec un noyau dur en acier en poudre MicroCarbide MC 63, entouré de 100 couches en deux types d&#39acier de dureté différente. Motif damassé de fleurs individuelles, tranchant katana et lame aiguisée double face avec gâchette Honbazuke ultra-tranchante en signe de l&#39art du couteau le plus magistral. Manche fait du meilleur bouleau de Mazurie avec une épingle en mosaïque et un embout décoratif.

5000MCD GYUTOH

4000 FC Gyutoh 240mm

Les lames de la série 5000FCD impressionnent non seulement par leur motif damassé frappant, qui provient de 49 couches d&#39acier, mais aussi par leur dureté de 61 HRC. Avec la gâchette Honbazuke typique des lames de couteau Miyabi des deux côtés, les lames 5000FCD impressionnent également par leur tranchant semblable à un rasoir. Les poignées noires et élégantes en bois Pakka avec un embout en acier ont des anneaux décoratifs rouges en bas, qui soulignent particulièrement l&#39aspect exotique des couteaux de cette série. La lame et le manche de chaque couteau sont parfaitement équilibrés afin que tous les travaux de coupe soient faciles pour l&#39utilisateur. Lavage à la main recommandé.