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Dor&eacute; brillant. Nez frais et fruit&eacute;. Bouche pleine de finesse et de fraicheur (Chardonnay), mais &eacute;galement structur&eacute;e et puissante (Pinot Noir). Beaucoup d&#39;ar&ocirc;mes de fruits jaunes tels que la p&ecirc;che et la mirabelle, mais aussi de l&#39;aub&eacute;pine et des notes florales. Joli bouquet d&#39;agrumes dans la longue finale. Ce classique de la maison Gosset est un champagne id&eacute;al pour toutes les occasions.

Grande Réserve

Le producteur de vin australien Penfolds s&#39;appuie sur une tradition de plus de 175 ans. Cette exp&eacute;rience lui a permis de d&eacute;velopper un style d&#39;assemblage tr&egrave;s expressif.&nbsp; 
Le Koonunga Hill Shiraz Cabernet refl&egrave;te parfaitement le style et la philosophie de Penfolds. L&#39;assemblage de shiraz et de cabernet sauvignon se refl&egrave;te dans un rouge pourpre brillant. Le bouquet est marqu&eacute; par des fruits rouges &eacute;nergiques et des nuances de poivre rose, de prunes blanches et de basilic tha&iuml;landais. Des ar&ocirc;mes comme le chocolat blanc et les m&ucirc;res flattent le palais et font davantage penser &agrave; un vin &quot;cool climat&quot;. Une agr&eacute;able structure acide-tannique compl&egrave;te ce classique et en fait un &quot;everybody&#39;s darling&quot;.

Koonunga Hill Shiraz Cabernet

Ros&eacute; suisse le plus fin, l&#39;&OElig;il-de-Perdrix est un pinot noir vinifi&eacute; en ros&eacute;. Il s&#39;agit en outre d&#39;une sp&eacute;cialit&eacute; suisse exclusive.

La Cave de Gen&egrave;ve joue un r&ocirc;le important sur le march&eacute; suisse du vin et sa r&eacute;putation d&eacute;passe largement les fronti&egrave;res du canton de Gen&egrave;ve. Gen&egrave;ve est connue depuis des mill&eacute;naires pour la culture de ses vins de terroir, qui sont devenus des AOC renomm&eacute;es. Les familles de vignerons qui collaborent avec La Cave de Gen&egrave;ve proposent un large choix de vins gourmands l&eacute;gers, intenses, rares ou faciles &agrave; boire.&nbsp;

D&#39;une couleur rose fra&icirc;che, il d&eacute;gage un parfum de framboise, de fraise et de cerise. Son caract&egrave;re est &eacute;quilibr&eacute;, &eacute;l&eacute;gant et rafra&icirc;chissant.&nbsp;Il s&#39;accorde avec les plats de poisson, les viandes blanches ou en ap&eacute;ritif.

Rosé

Le Domaine de l&#39;Arjolle est une entreprise familiale dont l&#39;objectif est de produire des vins authentiques, de grande qualit&eacute; et de caract&egrave;re. Le vignoble refl&egrave;te la diversit&eacute; des C&ocirc;tes de Thongue et est principalement compos&eacute; de Cabernet Sauvignon, Merlot et Sauvignon Blanc. Le Domaine de l&#39;Arjolle est synonyme de vins de plaisir avec du caract&egrave;re et de l&#39;expression.

L&#39;&Eacute;quinoxe Ros&eacute; est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir des meilleures presses de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, vinifi&eacute; entre 13&deg; et 15&deg;C et &eacute;lev&eacute; sur lies fines.

 
Dans le verre, le ros&eacute; a une couleur pomelo brillante. En bouche, il est charnu et d&eacute;veloppe un profil aromatique &eacute;l&eacute;gant et complexe avec une note rafra&icirc;chissante. Il accompagne les fruits de mer ou les plats exotiques. 
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Équinoxe rosé

Le domaine Donnafugata est synonyme de vins innovants en provenance de Sicile. Ils s&eacute;duisent par leur gr&acirc;ce et leur complexit&eacute; et procurent beaucoup de plaisir d&egrave;s la premi&egrave;re gorg&eacute;e.

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Les vignes du Dea Vulcano sont cultiv&eacute;es au pied de l&#39;Etna, &agrave; 750 m&egrave;tres d&#39;altitude, sur un sol de lave riche en min&eacute;raux. Dans le verre, il pr&eacute;sente une couleur rouge rubis clair. Le Dea Vulcano offre un bouquet raffin&eacute; avec des notes de baies des bois et des nuances florales de violette, le tout enrob&eacute; de notes discr&egrave;tes de poivre noir et de tabac doux. La bouche est fra&icirc;che et souple avec des tanins bien int&eacute;gr&eacute;s et une finale &eacute;quilibr&eacute;e et juteuse.

 
Le Dea Vulcano accompagne parfaitement les hors-d&#39;&oelig;uvre, la charcuterie et les fromages mi-affin&eacute;s ainsi que les plats m&eacute;diterran&eacute;ens &agrave; base de l&eacute;gumes et de champignons.&nbsp;

Dea Vulcano

Saint-Chinian de part et d&#39;autre de l&#39;Orb et du Verzanobre au sud-ouest de B&eacute;ziers, un terroir de caract&egrave;re sur des sols vari&eacute;s de schistes, d&#39;argile et de calcaire, sur lesquels Yannick Pelletier, produit avec des c&eacute;pages m&eacute;ridionaux, des cuv&eacute;es de grande classe, dans la lign&eacute;e de Didier Barral.

45% Grenache - 35% Carignan - 20% Syrah

L'Engoulevent

Contient: 
Donnafugata&nbsp;Dea Vulcano, Etna DOC 
Donnafugata&nbsp;Tancredi Rosso, Terre Siciliane IGT

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La cave Donnafugata est synonyme de vins innovants de Sicile. Ils impressionnent par leur gr&acirc;ce et leur complexit&eacute; et procurent beaucoup de plaisir d&egrave;s la premi&egrave;re gorg&eacute;e. Deux vins caract&eacute;ristiques qui refl&egrave;tent la diversit&eacute; et le caract&egrave;re de la Sicile se r&eacute;unissent dans la belle bo&icirc;te en bois avec des dessins bas&eacute;s sur Gabriella Rallo. La fra&icirc;che Dea Vulcano vient du pied du V&eacute;suve et l&#39;&eacute;l&eacute;gante Tancredi pousse dans l&#39;ouest de la Sicile.

Discovery Box Red

Bodegas Canderuela dispose d&#39;un grand nombre de vignobles qui s&#39;&eacute;tendent le long du fleuve Cidacos entre les montagnes de la Sierra de Hez et la Sierra de Yerga. Des vignobles comme le mythique La Montesa, ou La Jabalina l&#39;une des rares parcelles de Tempranillo Blanco de toute la DOCa Rioja. 
12 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais et am&eacute;ricain | Sol argilo-calcaire | Nord - Nord-Sud | 500 - 770 m | Rouge intense avec des nuances de rouge brique | Ar&ocirc;mes de framboise, de bois pr&eacute;cieux et de chocolat noir sur un l&eacute;ger fond min&eacute;ral | Puissant mais tr&egrave;s frais en bouche. Un vin cors&eacute;, juteux, &eacute;quilibr&eacute; et &eacute;l&eacute;gant. 
Accompagne la charcuterie, les l&eacute;gumes grill&eacute;s, les viandes rouges

Peñusco Crianza 

Le domaine viticole Trapiche se trouve &agrave; Mendoza, au pied des Andes, et est synonyme de vins argentins de grande qualit&eacute; qui jouissent d&#39;une reconnaissance internationale. Les raisins exceptionnels proviennent des vignobles de Mendoza, cultiv&eacute;s selon les principes de la biodynamie. S&#39;y ajoutent les raisins de plus de 200 producteurs ind&eacute;pendants.&nbsp;

Dans le verre, le chardonnay a une couleur jaune avec des reflets verts. Le nez r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes de fruits tropicaux. En bouche, des notes de cr&egrave;me br&ucirc;l&eacute;e, de tarte au citron, de poires grill&eacute;es et de fleurs de citronnier font plaisir. Le vin est rond avec une acidit&eacute; parfaitement &eacute;quilibr&eacute;e. C&#39;est un chardonnay &agrave; savourer, qui se marie parfaitement avec les viandes blanches, les p&acirc;tes aux sauces blanches, les asperges et les fromages frais.

91 James Suckling

Oak Cask Chardonnay

Les vins Luis Seabra Vinhos ont un style clair, qui s&#39;exprime par des interventions minimales lors de la vinification et par la recherche de l&#39;expression maximale du terroir. Pour cela, Luis Seabra utilise des c&eacute;pages indig&egrave;nes et de vieilles vignes, ce qui l&#39;a plac&eacute;, lui et ses vins, en t&ecirc;te des vins de terroir portugais.

Les raisins utilis&eacute;s pour le Salgueiro Douro branco proviennent de vignes &acirc;g&eacute;es de 30 &agrave; 45 ans, enracin&eacute;es entre 500 et 600 m&egrave;tres sur des sols schisteux. Le vin a &eacute;t&eacute; &eacute;lev&eacute; pendant 8 &agrave; 12 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais usag&eacute;s. 
Dans le verre, le Salgueiro Douro branco brille d&#39;un jaune paille et pr&eacute;sente au nez des ar&ocirc;mes d&#39;agrumes, de p&ecirc;ches, de nectarines et de poires avec des nuances de pierre &agrave; fusil. En bouche, il est fruit&eacute;, frais et min&eacute;ral avec une acidit&eacute; vive. Il accompagne les rago&ucirc;ts, les viandes rouges et les plats de gibier.

Salgueiro Douro branco

Le domaine viticole La Rioja Alta a plus de cent ans d&#39;histoire, au cours desquels il a contribu&eacute; &agrave; fa&ccedil;onner les vins de la Rioja et est devenu un groupe viticole regroupant des domaines de la Rioja, de la Ribera del Duero et des Rias Baixas. La Rioja Alta allie le savoir de la longue tradition viticole de la Rioja aux techniques les plus modernes. Les vins se caract&eacute;risent par un &eacute;levage en f&ucirc;ts de bois. Pour cela, du bois de ch&ecirc;ne am&eacute;ricain est import&eacute; et travaill&eacute; dans la tonnellerie de l&#39;entreprise.

Le Vi&ntilde;a Alberdi Reserva est un monoc&eacute;page tempranillo. Les vignobles sont situ&eacute;s entre 500 et 600 m&egrave;tres d&#39;altitude. Les vignes ont &eacute;t&eacute; plant&eacute;es il y a plus de 40 ans sur des sols argilo-calcaires. Apr&egrave;s la vinification, le vin vieillit pendant deux ans dans des f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne am&eacute;ricain. La premi&egrave;re ann&eacute;e dans des f&ucirc;ts neufs, la deuxi&egrave;me ann&eacute;e dans des f&ucirc;ts de quatre ans.

Le Vi&ntilde;a Alberdi Reserva se pr&eacute;sente dans le verre d&#39;une couleur rubis moyennement dense avec un bord &eacute;clairci. Le nez est attrayant et tr&egrave;s aromatique avec des notes de baies rouges, de noix de coco, de cassis et des notes balsamiques de cuir et de c&egrave;dre. En bouche, il est d&#39;une richesse moyenne avec des tanins souples et une acidit&eacute; juteuse et bien int&eacute;gr&eacute;e ainsi que des ar&ocirc;mes du nez. Le Vi&ntilde;a Alberdi Reserva est &eacute;quilibr&eacute; et harmonieux avec une longue finale et s&#39;accorde parfaitement avec la viande et les p&acirc;tes.

James Suckling: 93 / 100 
Robert Parker: 2018 92/100

Alta Viña Alberdi Reserva 75cl

Le projet Grandi Vigne propose des vins qui refl&egrave;tent l&#39;excellence de la viticulture italienne, des diff&eacute;rentes r&eacute;gions et de leurs terroirs. Gr&acirc;ce &agrave; une s&eacute;lection rigoureuse des producteurs, Grandi Vigne propose un large choix de vins d&#39;appellation d&#39;origine, issus de vignobles appartenant &agrave; une cha&icirc;ne d&#39;approvisionnement contr&ocirc;l&eacute;e, inconnus ou largement ferm&eacute;s au grand public.&nbsp;

Dans le verre, le Negroamaro Rosso La Galiarda a une couleur pourpre tr&egrave;s fonc&eacute;e. Le bouquet est marqu&eacute; par des ar&ocirc;mes de prune, de clou de girofle et de romarin. En bouche, il est sec, riche en structure et &eacute;quilibr&eacute; avec un arri&egrave;re-go&ucirc;t de r&eacute;glisse.

La Galiarda se marie parfaitement avec les plats typiques des Pouilles comme les soupes de l&eacute;gumes, les l&eacute;gumes et les aubergines farcies.

La Galiarda Negroamaro

Apr&egrave;s 138 ans d&rsquo;histoire mouvement&eacute;e, Maison Gilliard pr&eacute;sente d&eacute;sormais le l&eacute;gendaire D&ocirc;le des Monts en version ros&eacute;e. La combinaison classique de Pinot Noir et de Gamay est conserv&eacute;e et se pr&eacute;sente dans une &eacute;l&eacute;gante robe rose p&acirc;le, parfaite pour les ap&eacute;ritifs estivaux. 
 
Le D&ocirc;le des Monts Ros&eacute; 2023 se distingue par un bouquet sec et riche en texture, avec des notes fruit&eacute;es intenses de p&ecirc;che, d&rsquo;abricot, de fraise et de melon. Savoureux, frais et riche en ar&ocirc;mes fruit&eacute;s, il est id&eacute;al en ap&eacute;ritif ainsi qu&rsquo;avec des plats de poisson et des cuisines exotiques.

Dole des Monts Rosé

Le Langhe Nebbiolo Occhetti de Prunotto provient du cru du m&ecirc;me nom situ&eacute; &agrave; Monteu Roero, dont les sols sableux et graveleux avec des composants argileux et calcaires conf&egrave;rent au vin son &eacute;l&eacute;gance caract&eacute;ristique. Vinifi&eacute; dans des cuves en acier, puis &eacute;lev&eacute; dans de grands f&ucirc;ts en bois et en bouteille, il offre une interpr&eacute;tation particuli&egrave;rement fine et &eacute;quilibr&eacute;e du c&eacute;page Nebbiolo, qui refl&egrave;te clairement la tradition et le terroir. 
 
Dans le verre, le vin pr&eacute;sente une robe rubis intense avec des nuances grenat. Au nez, il d&eacute;gage des ar&ocirc;mes de fruits rouges m&ucirc;rs tels que la cerise et la framboise, accompagn&eacute;s de notes florales de rose et d&#39;une touche d&#39;&eacute;pices. En bouche, il est harmonieux et cors&eacute;, avec des tanins velout&eacute;s, une structure fra&icirc;che et une finale longue et &eacute;l&eacute;gante. Il accompagne &agrave; merveille les entr&eacute;es chaudes, les p&acirc;tes en sauce ou farcies, les plats &agrave; base de champignons, les viandes brais&eacute;es, les r&ocirc;tis ainsi que les fromages &agrave; p&acirc;te mi-dure et dure.

Nebbiolo Occhetti Prunotto

Le Ronchedone Vino Rosso de Ca&#39; dei Frati est un vin rouge puissant et &eacute;l&eacute;gant originaire de Lombardie. Apr&egrave;s une fermentation en cuve inox, cet assemblage de Marzemino, Sangiovese et Cabernet Sauvignon m&ucirc;rit pendant environ 14 mois en barriques, puis plusieurs mois en bouteille. 
 
Dans le verre, il pr&eacute;sente une robe rubis profond. Au nez, il d&eacute;gage des ar&ocirc;mes intenses de fruits rouges, de myrtilles mac&eacute;r&eacute;es, de confiture de baies ainsi que de fines notes balsamiques et &eacute;pic&eacute;es. En bouche, le vin est cors&eacute; et concentr&eacute;, avec une bonne structure, une acidit&eacute; harmonieusement int&eacute;gr&eacute;e et une agr&eacute;able note &eacute;pic&eacute;e dans la longue finale.

Ronchedone Vino Rosso

Apr&egrave;s l'&eacute;grappage, la vendange subit un cuvage long (mac&eacute;ration pendant laquelle se d&eacute;roule la fermentation) qui dure 4 &agrave; 5 semaines et permet l'extraction de la couleur et des tannins, deux &eacute;l&eacute;ments indispensables &agrave; la vie du vin. Apparence Robe cerise noire, dense et profonde.&nbsp;Ar&ocirc;mes &eacute;l&eacute;gants et imposants de cerises, de fraises et de sous-bois.&nbsp;Charnu, &eacute;nergique, de structure puissante, la masse tannique s&eacute;duit par sa qualit&eacute;, les ar&ocirc;mes complexes et raffin&eacute;s embellissent le tout &agrave; merveille.&nbsp; Finale: Opulente et g&eacute;n&eacute;reuse, de grande &eacute;l&eacute;gance, tout comme ce vin de grande race qui vous emportera dans un d&eacute;licieux monde de bonheur

Aigle Les Murailles Rouge

Bouquet avec de belles notes de groseilles, de framboises et de roses, des notes l&eacute;g&egrave;res d'herbes aromatiques comme le thym, le myrte, la muscade. Fruit&eacute; vif, tanins fins et &eacute;pic&eacute;s, &eacute;quilibr&eacute;. Accords culinaires: Entr&eacute;e de poisson, saucisses, p&acirc;tes, poissons, plats de pizza. En automne, m&ecirc;me avec des ch&acirc;taignes grill&eacute;es.

Rossojbleo Bio

Tout commence en 1240, l&#39;ann&eacute;e o&ugrave; Thibaud IV, comte de Champagne, roi de Navarre et &eacute;galement chanteur, revient de croisade, &eacute;perdument amoureux de sa tante, la reine Blanka de Castille. Il ram&egrave;ne de Chypre deux v&eacute;ritables tr&eacute;sors : une rose de Damas, consid&eacute;r&eacute;e comme l&#39;une des plus belles fleurs du monde, et un plant de vigne. Ce plant, anc&ecirc;tre du chardonnay, scelle le destin de la maison Taittinger et devient une signature en mati&egrave;re d&#39;&eacute;l&eacute;gance. En 1734, le n&eacute;gociant en vin Jacques Fourneaux se lance dans l&#39;aventure du champagne et, plus tard, son fils qui, en tant que conseiller du roi, est souvent &agrave; l&#39;&eacute;tranger pour faire avancer les affaires. La florissante maison de champagne, d&eacute;sormais Forest et Fourneaux, s&#39;installe &agrave; partir de 1918 dans la Demeure des Comtes de Champagne, ancienne r&eacute;sidence de Thibaud IV. Pierre Taittinger, &agrave; qui le champagne doit encore aujourd&#39;hui son nom, prend la direction de l&#39;entreprise.

Dans la r&eacute;gion de Champagne, on cultive la vigne depuis le d&eacute;but de l&#39;&egrave;re chr&eacute;tienne. Depuis 1927, l&#39;aire de production des vins de Champagne est strictement d&eacute;limit&eacute;e par l&#39;appellation d&#39;origine contr&ocirc;l&eacute;e. Pourtant, malgr&eacute; ses vins de renomm&eacute;e mondiale, le terroir situ&eacute; au c&oelig;ur de la r&eacute;gion champenoise reste encore largement m&eacute;connu.La situation septentrionale, le climat rude, le type de sol caract&eacute;ristique et les vignobles du terroir champenois sont uniques aussi exceptionnels que les vins qu&#39;ils produisent. 
Robe brillante, jaune paille. Le nez est tr&egrave;s expressif et fruit&eacute;. Il d&eacute;gage des ar&ocirc;mes de p&ecirc;che, de fleurs blanches et de vanille. Tr&egrave;s harmonieux en bouche ; go&ucirc;t de fruits frais et de miel. Un classique pour presque toutes les occasions.

R&eacute;compenses: Points Parker 88/100

Brut Réserve

Il Domaine des Muses &egrave; stato fondato nel 1992 da Nicole e Louis Taramarcaz. Dal 2002, anche Robert Taramarcaz lavora nella cantina di famiglia in Vallese. Si trova non lontano da Sierre, sulla fusione delle due colline del Pintset che dominano il villaggio di Granges. I vigneti sono coltivati secondo i requisiti della produzione biologica.

Il ros&eacute; &egrave; perfetto per le giornate calde ed &egrave; rinfrescante come le montagne del Vallese. Al naso, il vino delizia con un bouquet fruttato di bacche rosse. Al palato &egrave; morbido, fresco e ricco. Il D&ocirc;le Blanche &egrave; adatto all&#39;aperitivo, cos&igrave; come alle carni bianche e alla cucina asiatica.

Dôle Blanche 

Une couleur rose sexy. Un nez qui vous envoutera et vous transportera naturellement sur une terrasse ensoleill&eacute;e dans le pays de vos r&ecirc;ves.

En bouche, son &eacute;l&eacute;gance et sa fra&icirc;cheur vous feront oublier que demain c&rsquo;est lundi &hellip;

N&rsquo;importe quand, n&rsquo;importe o&ugrave;, ce ros&eacute; de Syrah se marie &agrave; tout !

On boit pour oublier et on d&eacute;guste pour s&rsquo;en souvenir !

Rosé de Syrah

Le Ros&eacute; &quot;Pigalle&quot; de La Cave de Gen&egrave;ve, AOC Valais 2018, est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir des c&eacute;pages Gamaret et Diolinoir. Les raisins poussent dans des vignobles en terrasses sur des sols de schistes calcaires, b&eacute;n&eacute;ficiant d&#39;un microclimat m&eacute;diterran&eacute;en. Le vin est &eacute;lev&eacute; en cuves inox, ce qui pr&eacute;serve sa fra&icirc;cheur et sa fruit&eacute;. 
 
Le Ros&eacute; &quot;Pigalle&quot; se distingue par sa couleur vive avec des reflets ros&eacute;s. Au nez, il d&eacute;ploie des ar&ocirc;mes pr&eacute;cis de petits fruits et d&#39;agrumes exotiques. En bouche, il pr&eacute;sente une attaque &eacute;l&eacute;gante, la richesse du fruit &eacute;tant soutenue par une acidit&eacute; rafra&icirc;chissante. Ce vin accompagne parfaitement la cuisine asiatique &eacute;pic&eacute;e, les viandes blanches et les grillades estivales.

Rosé Pigalle

Macération sur une période de 25 jours à une température contrôlée de 29°. 
Vieillissement 6 mois en fûts de chêne, 6 mois en bouteille et en vente 1 année après. 
Production annuelle, 10'000 bouteilles maximum.

Vurgada' IGP Calabria Rosso

Fermentation, macération et finition de 12 mois en cuves en bois pour une période de 12 mois des 14 cépages séparément.
Assemblage de tous les cépages pour une ultime maturation en tonneaux en bois pour 12 mois avant la mise en bouteille.

Barbaresco DOP

Pressurage souple suivi dune fermentation en cuves en inox thermo-conditionnées.
Maturation 8 mois en réservoirs en inox et vieillissement en bouteille sur levures pendant 20/30 mois.