Arômes de baies et de fruits rouges du Pinot Noir. L'attaque en bouche est douce. Sa robe est longue et complexe, avec une finale élégante. Idéal avec des plats froids, des grillades et des plats de viande, ou simplement pour se déguster seul. Conseil : décanter avant de déguster. Fermentation classique et douce. L'élevage final se déroule principalement en cuves inox, avec un élevage partiel en fûts de chêne de Schaffhouse.