Cette Grappa Riserva di Nebbiolo spéciale, qui a déjà été longuement affinée (environ 2 ans) en fûts de chêne, repose ensuite pendant de nombreux mois (plus de 24 mois) dans des fûts achetés au Portugal et dans lesquels le "Porto Vintage" a été préalablement vieilli par quelques-unes des plus prestigieuses caves. Le vieillissement inhabituel en fûts de porto, déjà utilisé pour le whisky, a été testé par nous comme une innovation dans le domaine de la grappa et donne des résultats qualitativement excellents. L'arôme doux et particulier et le goût unique, plein et élégant avec la finale fruitée, rappelle fortement le vin de Porto qui a déjà mûri dans ces fûts.
Couleur : Ambre
Arôme : doux, au caractère exceptionnel, avec des notes de vanille.
Goût : Unique, plein, élégant, longue finale avec des nuances de baies forestières mûres.
Combinaisons : Fruits secs, noix, amandes, desserts et chocolat. Egalement délicieux avec du fromage affiné. Se marie aussi parfaitement avec un cigare.
Recommandations pour le plaisir : à déguster à une température d'environ 18° C dans la tulipe classique ou dans un verre ballon avec ou sans pied (semblable à un verre à cognac).