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Castello Banfi

2014, Brunello di Montalcino Castello Banfi DOCG, Brunello di Montalcino

Castello Banfi

2014, Brunello di Montalcino Castello Banfi DOCG, Brunello di Montalcino

CHF 29.20
au lieu de 36.50 -20%
Région
Italie, Toscana
Contenu
75 cl
Quantité:
Castello Banfi
2014, Brunello di Montalcino Castello Banfi DOCG, Brunello di Montalcino Le sangiovese est, en importance, le deuxième cépage d'Italie et également l'un des plus anciens. Brunello est son nom local dans la région de la commune de Montalcino. Seuls les raisins de premier choix sont vinifiés pour la création du vin ‘roi’ de la Toscane. La fermentation du moût se réalise d’une part en cuves inox thermo-régulées et d’autre part en grands fûts en bois pendant à peine 2 semaines. Pour la fermentation malolactique, le vin jeune est mis en barriques. Puis, élevage de deux ans en fûts de chêne français (50% de 90 et 60 hl, 50% de 350 l). Vieillissement de 12 mois en bouteille. 

Robe rouge rubis brillant. Elégant et fin au nez. Arômes de pruneaux et de compote de griotte, fruits secs et une nuance de torréfaction et de tabac. La même belle densité d’aromes au palais. Vin charpenté merveilleusement structuré. Les tannins sont présents et d’une excellente qualité. Le vin se prolonge en finale longue, élégante et précise.  
 
N° d'article 42658222

Détails

Contenu
75 cl
Millésime
2014
être attrayant
Brunello di Montalcino
Charakter
Arômes de prunes, fruits secs, arômes grillés, du tabac, longue finale
Empfohlenes Mindestalter
Âge minimum conseillé 18 ans
Maturité
Dans les 10 - 15 ans
Service Temperatur
18-20 Grad
Cuisine
Plats à base de viande, pizza, pâtes alimentaires
Pays
Italie
Variété de Raisins
Sangiovese
Région
Toscana

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