« Le Guidalberto n'est ni un second Sassicaia, ni le vin de second vin de Sassicaia, mais une personnalité autonome », commente le Marquis Nicolò. Cette composition élégante vieillit pendant 15 mois en barriques et séduit par ses tanins soyeux et ses notes épicées de tabac. Les raisins sont récoltés à la main et rigoureusement sélectionnés. La fermentation en cuve et la fermentation alcoolique ont lieu dans des cuves en inox à température contrôlée. Le vin jeune vieillit pendant 15 mois en barriques américaines et françaises (dont un tiers sont neuves), puis encore trois mois en bouteille.

Rouge rubis intense avec des reflets pourpres. Nez direct et compact. On y trouve des notes de baies noires, de cassis, de cerises, et de prunes. S'ajoutent des notes épicées et florales, avec des clous de girofle, des violettes et des touches grillées discrètes. En bouche, le vin se présente avec beaucoup de fondant et des tanins soyeux. La finale est longue, l'acidité juteuse accompagne merveilleusement et donne envie de continuer à déguster.