Maison Joseph Drouhin 2021, Pouilly Fuissé, Pouilly Fuisse AOP

Parmi ses nombreuses qualités, ce Chardonnay de JOSEPH DROUHIN frappe d'abord par son délicat bouquet, qui marie des notes florales à de séduisants arômes de fruits exotiques bien mûrs et de discrètes réminiscences d'amandes. Mais la bouche se révèle tout aussi intéressante. La structure classique doublée d'une pointe d'amertume, l'acidité fruitée bien équilibrée et le léger moelleux se fondent en un tout harmonieux au palais. Ce Pouilly-Fuissé du sud du Mâconnais est un vin avantageux et d'une belle tenue qui sait se mettre en valeur jusqu'en finale.

De Paolo Basso : Quelle belle complexité grâce à ses arômes de vanille, d'épices fines, de poires et de fleur de citron. La bouche est dense et bien structurée, avec un style élégant et un caractère expressif et savoureux. Un vin corsé qui se marie bien avec les poissons et les volailles savoureux. C'est l'une des appellations françaises ayant le meilleur rapport qualité-prix.