Ceretto 2024, Bernardina, Nebbiolo d'Alba DOP

La cave historique Ceretto a été fondée dans les années 1930 par Riccardo Ceretto. À ses débuts, il ne possédait pas de vignobles et produisait ses vins à partir de raisins achetés. Le tournant décisif est venu avec l’arrivée de ses fils Bruno et Marcello, qui ont très tôt compris l’importance du sol et de l’origine – une idée qui semble évidente aujourd’hui, mais qui était révolutionnaire à l’époque.

Le Nebbiolo de Ceretto se présente dans une robe grenat pâle aux reflets légèrement brique, typiques de ce cépage noble. Le nez révèle des notes délicates de violette, de sous‑bois, de pot‑pourri floral et d’épices douces, qui gagnent en profondeur avec le temps.

En bouche, le vin est sec, équilibré et soyeux, avec des tanins élégants et une finale veloutée. Un élevage de 12 à 15 mois en fût de chêne lui confère structure et corps, sans masquer sa fraîcheur naturelle.