Le Fantastique Rosé du Château Sainte Marguerite, Cru Classé des Côtes‑de‑Provence, provient du vignoble historique du domaine, situé entre mer et collines. Cette cuvée certifiée biologique et vegan illustre parfaitement le style de la maison : précision, élégance et grande finesse aromatique.

Sa robe rose nacré aux reflets dorés attire immédiatement le regard. Le nez révèle un équilibre subtil entre pêche blanche et poire, enrichi de touches exotiques de litchi, de fruit de la passion et de zeste de pamplemousse. En bouche, le vin se montre frais, aromatique et délicatement floral, avec des notes d’agrumes, de rose et une pointe de jasmin. Sa structure longue et droite prolonge la dégustation avec élégance.

Grâce à son profil vertical, ce rosé accompagne une grande variété de mets : volaille aux morilles, viandes rouges grillées, cuisine asiatique aux saveurs de gingembre et de piment, comme un tataki de thon épicé. Température de service idéale : 8–10 °C.