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Castello CalloMassari 2018, Poggio Lombrone, Montecucco DOP
BIO
CHF 44.90
Castello CalloMassari 2018, Poggio Lombrone, Montecucco DOP

Taille: 75 cl

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Castello CalloMassari 2018, Poggio Lombrone, Montecucco DOP
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Castello CalloMassari, 2018, Poggio Lombrone, Montecucco DOP


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Le domaine viticole Castello Colle Massari se trouve à Cinigiano, sur les contreforts du Monte Amiata, à environ 320 mètres d'altitude. Il se trouve à environ 40 km au nord-est de Grosseto, dans la DOC Montecucco, connue pour son microclimat particulièrement favorable. Le domaine viticole est certifié biologique.

Le Poggio Lombrone provient du vignoble du même nom, situé à plus de 300 mètres d'altitude. Les vignes, âgées en moyenne de 50 ans, poussent sur des sols argileux et marneux calcaires. Elles sont cultivées de manière biologique, ce qui entraîne des rendements plus faibles. Après les vendanges manuelles, une fermentation spontanée a lieu dans de petites cuves coniques en bois lors d'une longue macération. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne de 40 hl, dans lesquels le vin reste pour l'élevage pendant 30 mois supplémentaires.

Le Collemassari Poggio Lombrone se présente dans le verre d'un rouge rubis foncé. Le bouquet de menthol, de feuille de laurier, de cerise noire, de prune et de groseille est intense et complexe. On les retrouve en bouche, où des tanins compacts et veloutés sont intégrés en équilibre. Malgré sa complexité et sa rondeur, l'arrière-goût est très frais et élégant.
Le Poggio Lombrone est idéal pour accompagner le gibier (en particulier le sanglier), les rôtis et les fromages vieillis.  

Gambero Rosso (3 verres) / Decanter (95) / Vinous (94) / Suckling (93) / WS (91) / Falstaff (91)
 

Castello CalloMassari

N° d’article: 10001536504

Spécifications produit
Contenu
75 cl
Millésime
2018
Appellation
Montecucco DOP
Titre alcoométrique
15 %
Caractère
cerises, fruits rouges et violettes, texture fine, très bien équilibré
Maturité
Dans 10 ans
Température de service
16-18 Degré
Cuisine
gibier, sanglier, rôti, fromage vieilli
Variété de Raisins
Sangiovese
Durabilité
BIO
protection jeunesse
Âge minimum conseillé 18 ans
Région
Toscane
Contient des sulfites
Oui
Evaluations