Mazzetti Balsamico allie la tradition du cœur de la province de Modène, le souci du détail et la passion pour l'incomparable Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Le secret de la qualité : patience et ingrédients de haute qualité. L'Aceto Balsamico di Modena, I.G.P. est une indication géographique strictement protégée. I.G.P. signifie Indicazione Geografica Protetta, en anglais : indication géographiquement protégée.

Cet Aceto Balsamico di Modena est très riche et intense en goût et possède un arôme complexe. Il est obtenu par une longue fermentation de moûts de raisins sélectionnés et est élevé en fûts de chêne. Quelques gouttes seulement de ce crémeux Aceto Balsamico di Modena font de chaque recette un chef-d'œuvre gastronomique. Idéal pour les plats exclusifs, les fruits, les glaces et le parmesan.