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<div>Nez tr&egrave;s expressif sur des ar&ocirc;mes de fruits exotiques et d&rsquo;agrumes que l&rsquo;on retrouve &eacute;galement en bouche. 
Cette derni&egrave;re tr&egrave;s aromatique est accompagn&eacute;e d&rsquo;une belle fraicheur et d&rsquo;une finale saline qui donne au tout un aspect tr&egrave;s gourmand. 
A accorder avec des Gambas grill&eacute;es aux herbes de provence - Tarte trop&eacute;zienne aux fruits rouges - Melon et parme version andalouse.&nbsp;</div>

Cuvée Emotion Bio

Les Domaines Rouvinez comptent parmi les domaines viticoles les plus reconnus du Valais et sont aujourd&#39;hui dirig&eacute; par la troisi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration. Il se sont distingu&eacute;, il y a quelques des ann&eacute;es d&eacute;j&agrave;, comme pr&eacute;curseur dans la protection de l&#39;environnement en cultivant les vignes selon les directives de la production int&eacute;gr&eacute;e dont le but est d&rsquo;augmenter la biodiversit&eacute;. Ainsi, ils adaptent les techniques viticoles en renon&ccedil;ant aux herbicides racinaires et en utilisant un syst&egrave;me de goutte-&agrave;-goutte pour l&rsquo;arrosage des vignes.&nbsp;

La ligne de vin &quot;Nez Noir&quot; est issue de l&#39;agriculture biologique. Cette gamme de vin doit son nom aux moutons &agrave; nez noir du Haut-Valais qui paissent dans les vignes au printemps. &nbsp; 
Le ros&eacute; est &eacute;labor&eacute; avec du Merlot, de la Syrah et du Gamaret selon la m&eacute;thode de la saign&eacute;e, qui cr&eacute;e des vins ros&eacute;s cors&eacute;s et fruit&eacute;s.&nbsp;

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Le Nez Noir a une couleur rose intense et brillante. Au nez, il s&#39;ouvre sur des ar&ocirc;mes de baies sauvages des bois comme la framboise et la fraise. Ils sont d&eacute;licatement envelopp&eacute;s de notes exotiques comme la mangue ou le fruit de la passion. En bouche, ce vin ros&eacute; d&eacute;ploie une fra&icirc;cheur remarquable. La texture montre une belle finesse et on retrouve les ar&ocirc;mes du nez.&nbsp;

 
Le Nez Noir se d&eacute;guste &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif, avec du fromage de ch&egrave;vre ou avec des salades tha&iuml;es, des currys et du saumon grill&eacute;.&nbsp;

Nez Noir Rosé - Bio en reconversion

Ce sont des vins &eacute;troitement li&eacute;s &agrave; leur terroir d&#39;origine et qui expriment l&rsquo;unicit&eacute; de l&rsquo;alliance entre le sol et le c&eacute;page. Pour cette cat&eacute;gorie, le mill&eacute;sime est bien plus qu&#39;un simple chiffre : c&#39;est la carte d&#39;identit&eacute; qui refl&egrave;te les conditions climatiques et l&#39;intervention avis&eacute;e de l&#39;homme. Certains, affin&eacute;s en bois, subliment des plats &eacute;labor&eacute;s, mais rendent &eacute;galement inoubliable une simple grillade entre amis. &Agrave; d&eacute;guster dans de grands verres &eacute;vas&eacute;s, ils se marient avec des viandes rouges, du gibier, des p&acirc;t&eacute;s et des fromages affin&eacute;s au go&ucirc;t prononc&eacute;.

La Vittoria

La Petite Arvine est un c&eacute;page blanc autochtone tr&egrave;s ancien qui n&#39;est cultiv&eacute; qu&#39;en Valais et dans la vall&eacute;e d&#39;Aoste italienne voisine. En Suisse, il n&#39;y a que 190 hectares de ce c&eacute;page d&eacute;licat qui ne s&#39;&eacute;panouit que sur les meilleures terrasses ensoleill&eacute;es et abrit&eacute;es de la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne.

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Le nez du Lux Vina Petite Arvine r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes typiques d&#39;agrumes et de fruits blancs. En bouche, il se pr&eacute;sente tonique et vibrant, avec une belle structure acide. En fin de bouche, on retrouve la fameuse salinit&eacute; de la Petite Arvine.

Lux Vina Petite Arvine

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&quot;&Agrave; P&acirc;ques, nous avons savour&eacute; le Passi di Orma avec une bistecca alla fiorentina: quel d&eacute;licieux compagnon pour cette tagliata avec du sel de mer, des copeaux de parmesan et de la roquette! J&rsquo;aime ses notes de fruits m&ucirc;rs et ses nuances &eacute;pic&eacute;es de caf&eacute; et de r&eacute;glisse.&quot;&nbsp; 
Christina R&uuml;tter, Sommeli&egrave;re de Manor Emmen
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Le domaine viticole Podere Orma est situ&eacute; &agrave; Bolgheri et ses vignes surplombent la c&ocirc;te toscane. Il s&#39;agit du quatri&egrave;me projet d&#39;Antonio Moretti, qui a &eacute;galement cr&eacute;&eacute; des vins de renomm&eacute;e internationale avec ses domaines Sette Ponti pr&egrave;s d&#39;Arezzo et Poggio al Lupo &agrave; Scansano et Feudo Maccari en Sicile. Le Podere Orma poss&egrave;de 5,5 hectares de vignobles qui, en direction du sud-ouest, profitent parfaitement du climat marin et offrent, avec les sols de gravier profonds avec de l&#39;argile, une excellente base pour les c&eacute;pages bordelais classiques merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc. Le domaine est situ&eacute; juste &agrave; c&ocirc;t&eacute; du domaine viticole Tenuta dell Ornellaia.

Le Passi di Orma est &eacute;lev&eacute; 14 mois en barriques. Dans le verre, il pr&eacute;sente une couleur rouge rubis et le nez r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes de cassis avec un soup&ccedil;on d&#39;eucalyptus. En bouche, il convainc d&eacute;j&agrave; par l&#39;interaction de ses tanins fins, son corps moyen et sa longueur.&nbsp; 
Le Passi di Orma accompagne les p&acirc;tes, le gibier et les grillades.

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R&eacute;compenses:&nbsp;Wine Enthusiast (90)

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Passi di Orma

Cet excellent vin rouge rubis &agrave; la puissance aromatique exacerb&eacute;e s&eacute;duit avec des fruits noirs bien m&ucirc;rs et de la cerise, compl&eacute;t&eacute;s par des ar&ocirc;mes de p&acirc;tisserie et &eacute;pic&eacute;s et une pointe de cannelle, de menthe et de marmelade. Le d&eacute;licat parfum de Caff&egrave; Latte et de caramel t&eacute;moigne d&#39;un &eacute;levage en f&ucirc;t de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais. En bouche, il est merveilleusement &eacute;quilibr&eacute; avec des tannins tr&egrave;s bien arrondis. Le vin a une texture cr&eacute;meuse et pr&eacute;sente une longue finale s&eacute;duisante.&nbsp;

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98 points James Suckling&nbsp;&nbsp; &nbsp;

Purple Angel DO Box

Les Fr&egrave;res Dubois perp&eacute;tuent la tradition vigneronne depuis 1927 : des appellations D&eacute;zaley &agrave; Saint-Saphorin en passant par Epesses ou encore Villette et Calamin, ils offrent un large assortiment de vins blancs et rouges de qualit&eacute;. Les vins sont &eacute;lev&eacute;s dans les caves profondes du &quot;Petit Versailles&quot;. Pouss&eacute;e par une longue exp&eacute;rience et attach&eacute;e &agrave; la recherche du plus haut niveau, la famille Dubois se consacre enti&egrave;rement aux exigences de l&rsquo;&eacute;laboration de Grands Crus.&nbsp;

Un vin au nez complexe de miel et de pain grill&eacute;. Rac&eacute;, ample, puissant, son go&ucirc;t de br&ucirc;lon rappelle les amandes grill&eacute;es et s&rsquo;exprime royalement ! Parfait compagnon des ap&eacute;ritifs des grands jours, il se marie &eacute;galement &agrave; merveille avec les poissons du lac et de la mer, les plateaux de fromages, notamment les vieux Gruy&egrave;re et le Vacherin Mont d&rsquo;Or.&nbsp;

De la Tour

L&rsquo;histoire du domaine viticole remonte &agrave; plus de 250 ans, et le b&acirc;timent historique de la cave, datant de 1764, est encore utilis&eacute; aujourd&rsquo;hui. Depuis 1999, la propri&eacute;t&eacute; appartient &agrave; la famille Amorim, et elle est aujourd&rsquo;hui dirig&eacute;e par Luisa Amorim, repr&eacute;sentant la quatri&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration. &laquo; Nos vins parlent de notre terre, tout en respectant le pr&eacute;sent pour pr&eacute;server l&rsquo;avenir. &raquo; Expos&eacute;s au sud et &agrave; l&rsquo;ouest, soumis &agrave; des vents chauds et secs, les c&eacute;pages locaux m&ucirc;rissent sous un microclimat m&eacute;diterran&eacute;en, donnant naissance &agrave; des vins au caract&egrave;re bien affirm&eacute;. Le domaine fut le premier du Douro &agrave; opter pour une plantation mono-c&eacute;page. Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo est un lieu d&rsquo;une beaut&eacute; saisissante, perch&eacute; au-dessus du fleuve Douro, au c&oelig;ur d&rsquo;un site class&eacute; au patrimoine mondial de l&rsquo;UNESCO. La petite chapelle du XVIIIᵉ si&egrave;cle, orn&eacute;e d&rsquo;une statue de pierre de Notre-Dame du Carmel (Nossa Senhora do Carmo), a donn&eacute; son nom au domaine.

Quinta Nova Reserva

Quinta Nova Unoaked

La Maison Joseph Drouhin a l&#39;excellente situation de poss&eacute;der des vignobles dans toute la Bourgogne. Les vignobles sont situ&eacute;s &agrave; Chablis, dans la C&ocirc;te de Nuits, la C&ocirc;te de Beaune et la C&ocirc;te Chalonnaise. Ils sont majoritairement compos&eacute;s de premiers et de grands crus, plant&eacute;s des deux c&eacute;pages bourguignons, le pinot noir et le chardonnay. Joseph Droughin g&egrave;re lui-m&ecirc;me chaque aspect de son travail : Du bois pour les f&ucirc;ts de vin &agrave; la bouteille.

Le Chablis r&eacute;v&egrave;le un bouquet de baies comme la groseille blanche et la groseille &agrave; maquereau, auquel s&#39;ajoutent des ar&ocirc;mes d&#39;agrumes et des notes min&eacute;rales qui rappellent le silex. En bouche, la texture filigrane, la structure fra&icirc;che et fruit&eacute;e et la persistance aromatique t&eacute;moignent d&#39;un Chardonnay classique issu des meilleurs terroirs de la r&eacute;gion viticole septentrionale de Chablis. La finale est consistante, fruit&eacute;e et rectiligne : un Chablis incomparable.

Chablis

Les Pagodes de Cos, second vin du prestigieux Château Cos d'Estournel, ont été introduites en 1994 et proviennent d'un terroir clairement défini avec un vignoble de 40 ans en moyenne. Le Château Cos d'Estournel, propriété de Michel Reybier depuis 2000, est situé au nord du Médoc, sur la colline de Saint-Estèphe. Connu pour son architecture exotique d'inspiration orientale, le domaine est un symbole de la région. Le vignoble bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle près de l'estuaire de la Gironde, offrant un climat maritime et une protection contre les intempéries.  Les Pagodes de Cos 2020 perpétuent la tradition d'incarner le style de Cos d'Estournel : un vin qui allie plaisir, équilibre et volupté. Dans le verre, il est souple et équilibré, avec une note délicate et fraîche. Des arômes de crème de cassis, de violette et de fruits noirs sont accompagnés de subtiles nuances de thé. Ce vin rouge luxuriant séduit par son style élégant et séduisant et invite à un plaisir complet dès les premières notes. 

Pagodes de Cos

Ch&acirc;teau Chasse-Spleen, un domaine viticole &agrave; Moulis-en-M&eacute;doc, est situ&eacute; entre Margaux et Saint-Julien et b&eacute;n&eacute;ficie d&rsquo;une diversit&eacute; exceptionnelle de terroirs. Le domaine s&rsquo;&eacute;tend sur une superficie de 157 hectares, dont 118 hectares sont plant&eacute;s de vignes. 
 
Le Ch&acirc;teau Chasse-Spleen 2022 pr&eacute;sente une couleur profonde et limpide et s&eacute;duit par des ar&ocirc;mes de cerise, de chocolat et de rose rouge. En bouche, il est ample et souple, avec des tanins denses et fins et une note fruit&eacute;e tr&egrave;s persistante.

Château Chasse-Spleen

Le Ca dei Frati I Frati est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir du c&eacute;page autochtone Turbiana, qui pousse dans les paysages pittoresques aux portes de Sirmione, au sud du lac de Garde. Le domaine Ca dei Frati est r&eacute;put&eacute; pour son esprit d&#39;innovation dans le vignoble et la cave, tout en respectant la longue tradition viticole. 
 
Le mill&eacute;sime 2024 se pr&eacute;sente avec une couleur jaune paille claire et d&eacute;gage de fines notes d&#39;abricots et d&#39;amandes. En bouche, le vin est flatteur et ample, avec une acidit&eacute; d&eacute;licate et une finale &eacute;l&eacute;gante.

I Frati

Mo&euml;t &amp; Chandon Ros&eacute; Imp&eacute;rial End Of Year 2025 Giftbox 75cl est l&rsquo;expression la plus s&eacute;duisante du style Mo&euml;t &amp; Chandon. Ce champagne ros&eacute; se distingue par sa couleur &eacute;clatante, son fruit&eacute; intense et son palais flamboyant. 
 
Sa robe est rose avec des reflets ambr&eacute;s. Le bouquet est vif, r&eacute;v&eacute;lant des ar&ocirc;mes de fraises des bois, de framboises et de cerises, accompagn&eacute;s de notes de rose et d&rsquo;une touche subtile de poivre. En bouche, la douceur se marie &agrave; la fermet&eacute; et &agrave; une fra&icirc;cheur persistante. Sec, il offre des saveurs de fraise, framboise, groseille, p&ecirc;che et une note d&eacute;licate d&rsquo;eucalyptus. 
 
Servi entre 8 et 10 &deg;C, il est id&eacute;al en ap&eacute;ritif ou accompagn&eacute; de plats fins &agrave; base de poisson, volaille ou desserts fruit&eacute;s.

Rosé Impérial End Of Year 2025 Giftbox

Apr&egrave;s &eacute;grappage et un doux pressage, les diff&eacute;rents c&eacute;pages sont vinifi&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment. La fermentationalcoolique se d&eacute;roule en barriques de 225 litres (Allier et Tron&ccedil;ais) et dans des cuves en inox. Apr&egrave;s,l'assemblage du jeune vin est vieilli sept mois en barriques. Rubis fonc&eacute; intense. Au nez puissant et dense, comme une explosion. &Eacute;voquant des baies m&ucirc;ressauvages et du cassis, du moka, de la fum&eacute;e chaude, aussi de la subtile noix de coco, de la vanille etdes notes grill&eacute;es. Un vin d&rsquo;une grande aromatique en bouche, avec une texture tr&egrave;s cr&eacute;meuse. Lafinale est longue et persistante. Un excellent repr&eacute;sentant de la Maremma, avec beaucoup de caract&egrave;rer&eacute;gional, et &agrave; un prix &eacute;quitable.

Il Bruciato

Le Magari DOC Bolgheri est un vin profond, classique, qui poss&egrave;de la force d&#39;expression des grands vins de Maremme. Le bouquet est complexe et rappelle les fruits des bois, le cassis, l&#39;eucalyptus et le bois de c&egrave;dre. Plein et rond en bouche, il est cependant d&#39;une texture tr&egrave;s &eacute;l&eacute;gante et raffin&eacute;e.

Vin Conseill&eacute; 
Partenaire id&eacute;al d&rsquo;une viande de qualit&eacute;, le prodigieux Promis d&eacute;gage, au nez, des ar&ocirc;mes fleuris de confiture, de rose et de violette, d&eacute;voilant de belles nuances aromatiques. Ce vin de Toscane provenant d&rsquo;une maison mythique est &eacute;l&eacute;gant en bouche, souple et tr&egrave;s bien &eacute;quilibr&eacute;, soutenu par des tannins soyeux et nobles.

C&eacute;pages:&nbsp;55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese

Promis Ca' Marcanda

Le domaine viticole Ca&#39; Marcanda a &eacute;t&eacute; fond&eacute; en Toscane dans les ann&eacute;es 90 par le viticulteur d&#39;exception Angelo Gaja. Auparavant, il avait men&eacute; les vins de Barbaresco &agrave; une renomm&eacute;e internationale. Dans son domaine moderne en Toscane, il produit des vins particuliers qui refl&egrave;tent les sols et le climat de la Maremme.

Le Magari DOC Bolgheri est un vin profond et classique qui a l&#39;expressivit&eacute; des grands vins de la Maremme toscane. Son bouquet est complexe et rappelle le cassis, l&#39;eucalyptus et le bois de c&egrave;dre. En bouche, il est plein et rond tout en &eacute;tant tr&egrave;s &eacute;l&eacute;gant et finement textur&eacute;. 
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Magari Ca' Marcanda

Avec ses diff&eacute;rents terroirs, son climat doux et ses c&eacute;pages autochtones authentiques, la Provence est la r&eacute;gion par excellence pour les vins ros&eacute;s. Elle s&eacute;duit par sa gr&acirc;ce et son charme et allie de mani&egrave;re magique tradition, culture, histoire, paysage et viticulture. Sacha Lichine est tomb&eacute; dans cette magie lorsqu&#39;il a vendu sa propri&eacute;t&eacute; bordelaise et achet&eacute; le Ch&acirc;teau D&#39;Esclans en 2006. Il a apport&eacute; avec lui des id&eacute;es assez claires sur ce qu&#39;il voulait cr&eacute;er et r&eacute;aliser ici. L&#39;un de ses objectifs &eacute;tait de hisser les vins ros&eacute;s de Provence au niveau des &quot;grands crus&quot; du monde viticole. Il s&#39;est fait aider par le l&eacute;gendaire Patrick L&eacute;on, qui a longtemps &eacute;t&eacute; vigneron au Ch&acirc;teau Mouton Rothschild. Avec son impressionnante collection, il a r&eacute;ussi d&egrave;s le d&eacute;part. Un nouveau chapitre fascinant s&#39;est ouvert ici en mati&egrave;re de ros&eacute;.

Au nez, le Whispering Angel Ros&eacute; est un pot-pourri de fruits rouges, de fleurs, d&#39;herbes fra&icirc;ches, puis en bouche, une &eacute;l&eacute;gante touche min&eacute;rale, la finale est rac&eacute;e et brillante. Le Whispering Angel Ros&eacute; est un vin de livre d&#39;images qui se pr&ecirc;te &eacute;galement &agrave; un accompagnement de repas de premi&egrave;re classe.

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Whispering Angel, Magnum

Le Ch&acirc;teau d&rsquo;Esclans est connu pour ses ros&eacute;s magistraux, qui naissent dans l&rsquo;idyllique Provence. Le Garrus Ros&eacute; 2021 est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir de vignes de plus de 80 ans et vieillit dans un microclimat parfait, offrant des conditions id&eacute;ales pour les c&eacute;pages principaux Grenache et Rolle. 
 
En d&eacute;gustation, le Garrus r&eacute;v&egrave;le un bouquet s&eacute;duisant avec des ar&ocirc;mes de p&ecirc;che blanche, de pomme confite et de poire m&ucirc;re, compl&eacute;t&eacute;s par une touche de ch&ecirc;ne et de p&eacute;tales de rose. En bouche, le vin se montre plein et riche, avec une qualit&eacute; presque bourguignonne et une acidit&eacute; fine qui en fait un accompagnement &eacute;l&eacute;gant pour diverses cuisines, y compris les viandes rouges.

Chateau d'Esclans Garrus Rose

Saint-Sébaste Sélection Neuchâtel Demeter

Situ&eacute;e directement sur les rives du lac L&eacute;man, sous les coteaux ensoleill&eacute;s du Lavaux, la maison de vins Testuz a tout pour plaire. Les vignes reposent sur des sols morainiques profonds, parsem&eacute;s d&#39;argile et de limon, et le lac L&eacute;man refl&egrave;te le soleil et amortit les temp&eacute;ratures extr&ecirc;mes.

Le &quot; Coup de l&#39;Etrier &quot; de J. &amp; P. Testuz est depuis des ann&eacute;es une r&eacute;f&eacute;rence incontournable en Lavaux. Ce vin rouge fruit&eacute; est vinifi&eacute; de mani&egrave;re traditionnelle et &eacute;lev&eacute; en cuve d&#39;acier. L&#39;assemblage de pinot noir, de gamay et de garanoir brille d&#39;un rouge rubis et exhale des ar&ocirc;mes intenses de violette et de fraise. En bouche, il enthousiasme par son attaque souple, sa bonne structure et ses tanins fins et soyeux. Il est id&eacute;al pour accompagner les sp&eacute;cialit&eacute;s de Laveaux ainsi que les plats de l&eacute;gumes et les r&ocirc;tis.

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Coup de l'Etrier

Couleur jaune paille clair. Combine de d&eacute;licates nuances aromatiques de fleurs blanches (sureau) avec des notes fruit&eacute;es de p&ecirc;che et d'agrumes. En bouche, il est l&eacute;ger et vif avec une finale agr&eacute;ablement douce. Excellent &agrave; l'ap&eacute;ritif, nous recommandons le Damarino avec des fruits de mer l&eacute;gers. Servir dans des verres moyens et bien frais.

Damarino

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Le Vinattieri Bianco di Ligornetto est un vin blanc de grand prestige, qui se pr&eacute;sente dans le verre avec une couleur jaune paille lumineuse. Au nez, il offre une exp&eacute;rience sensorielle riche et enveloppante, avec des ar&ocirc;mes exotiques intenses de papaye, de p&ecirc;ches m&ucirc;res et d&rsquo;ananas, offrant une complexit&eacute; aromatique qui s&eacute;duit d&egrave;s la premi&egrave;re gorg&eacute;e.&nbsp; 
Luca Pepe, Sommelier de Manor Ascona
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Sous la direction de Luigi Zanini, la Vinattieri Ticino a jou&eacute; un r&ocirc;le d&eacute;terminant depuis les ann&eacute;es 80 pour que les vins du Tessin fassent un bond qualitatif fulgurant. Il a introduit dans le Sottoceneri une technique et un style bordelais et a mis&eacute; sur le merlot. Aujourd&#39;hui, le domaine exploite 100 ha en tenant compte des particularit&eacute;s des diff&eacute;rentes r&eacute;gions et cr&eacute;e des vins de caract&egrave;re selon la m&eacute;thode bordelaise. 90 % des sols sont marqu&eacute;s par le calcaire.

Le Bianco del Tecino est vinifi&eacute; &agrave; partir de Sauvignon Blanc et de Chardonnay et le vin est &eacute;lev&eacute; pendant neuf mois en barriques et en grands f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne. Dans le verre, il est clair et d&#39;un jaune lumineux. Le nez est plein d&#39;ar&ocirc;mes exotiques de papaye, de litchi et d&#39;ananas avec un soup&ccedil;on de coing. En bouche, le vin blanc est vif et cors&eacute;.

Le Bianco del Tecino est un beau compagnon pour les asperges, le veau et la volaille.

VINATTIERI BIANCO

La naissance de l&rsquo;entreprise Argea en 2022 r&eacute;sulte de la fusion des producteurs Mondo del Vino et Botter. Argea r&eacute;unit plusieurs maisons anim&eacute;es par un objectif commun : produire des vins de qualit&eacute;, adopter une d&eacute;marche durable et pr&eacute;server les traditions viticoles italiennes. Elle entend valoriser et sauvegarder la culture, les personnes, les r&eacute;gions et les m&eacute;thodes de production qui font la richesse du vin italien.