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Le domaine Donnafugata est synonyme de vins innovants en provenance de Sicile. Ils s&eacute;duisent par leur gr&acirc;ce et leur complexit&eacute; et procurent beaucoup de plaisir d&egrave;s la premi&egrave;re gorg&eacute;e.

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Les vignes du Dea Vulcano sont cultiv&eacute;es au pied de l&#39;Etna, &agrave; 750 m&egrave;tres d&#39;altitude, sur un sol de lave riche en min&eacute;raux. Dans le verre, il pr&eacute;sente une couleur rouge rubis clair. Le Dea Vulcano offre un bouquet raffin&eacute; avec des notes de baies des bois et des nuances florales de violette, le tout enrob&eacute; de notes discr&egrave;tes de poivre noir et de tabac doux. La bouche est fra&icirc;che et souple avec des tanins bien int&eacute;gr&eacute;s et une finale &eacute;quilibr&eacute;e et juteuse.

 
Le Dea Vulcano accompagne parfaitement les hors-d&#39;&oelig;uvre, la charcuterie et les fromages mi-affin&eacute;s ainsi que les plats m&eacute;diterran&eacute;ens &agrave; base de l&eacute;gumes et de champignons.&nbsp;

Dea Vulcano

Le nez s&eacute;duit par ses parfums, tout en proposant une note typ&eacute;e, subtilement fum&eacute;e, qui s&rsquo;entrem&ecirc;le avec les essences de zestes de mandarine. &nbsp;La bouche fra&icirc;che, tonique, est port&eacute;e par les agrumes, leurs zestes aux amers nobles, &eacute;pic&eacute;s.

Pétale de Rose Bio

10 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais. Couleur rouge rubis avec des reflets violets intenses. Le nez est fruit&eacute;, avec une dominante de fruits rouges (framboise, fraise), des notes de pomme caram&eacute;lis&eacute;e, tr&egrave;s direct et s&eacute;duisant. Bonne attaque, palais &eacute;l&eacute;gant, cors&eacute; avec une acidit&eacute; rafra&icirc;chissante et &eacute;quilibr&eacute;e.

Chivite Garnacha

Couleur rose clair avec des ar&ocirc;mes d&eacute;licats de fruits d&#39;&eacute;t&eacute;. 
En bouche, il est plein et rafra&icirc;chissant, avec une finale persistante de framboises et de m&ucirc;res. 
Parfait en ap&eacute;ritif, il accompagne les salades ou les viandes grill&eacute;es.

La Résistance Bio

En 2004, les deux propri&eacute;taires Tim Ford et Anthony Record ont recrut&eacute; le jeune talent &oelig;nologique Vincent Chansault. Cet esprit curieux et avide d&rsquo;exp&eacute;rimentations a trouv&eacute; dans les 45 hectares du domaine le terrain id&eacute;al pour donner vie &agrave; ses id&eacute;es non conventionnelles. Un coll&egrave;gue plaisantait en disant que Vincent Chansault &eacute;tait la r&eacute;incarnation d&rsquo;une vigne. Il &eacute;tait donc &eacute;vident qu&rsquo;il mettrait tout en &oelig;uvre pour produire, dans une d&eacute;marche &eacute;cologiquement durable, des vins pleins de vie.

La Minuette

La fermentation commence apr&egrave;s le d&eacute;bourbage et dure environ 15 jours dans des cuves en acier inoxydable &agrave; temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e. Apr&egrave;s la fermentation, les vins sont conserv&eacute;s dans des cuves en acier inoxydable et l&eacute;g&egrave;rement coll&eacute;s avant la mise en bouteille. 
Jolie couleur rose tendre r&eacute;v&eacute;lant un nez aux ar&ocirc;mes de groseilles en gel&eacute;e et de sorbet &agrave; la cerise. En bouche, des notes fruit&eacute;es et douces, ce vin souple et plein de fra&icirc;cheur pr&eacute;sente un tr&egrave;s bel &eacute;quilibre.

Elephant Rosé Bag in Box

Les vins de Feudo Arancio naissent sur les c&ocirc;tes a&eacute;r&eacute;es du sud de la Sicile, dans les domaines de Sambuca di Sicilia (province d&rsquo;Agrigente) et d&rsquo;Acate (province de Raguse). Le soleil g&eacute;n&eacute;reux de la Sicile et le vent chaud de l&rsquo;&icirc;le conf&egrave;rent aux raisins soigneusement cultiv&eacute;s des ar&ocirc;mes exceptionnels. Le domaine s&rsquo;&eacute;tend sur sept cents hectares de vignobles, o&ugrave; c&eacute;pages autochtones et internationaux sont cultiv&eacute;s avec pr&eacute;cision gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;expertise d&rsquo;agronomes et d&rsquo;&oelig;nologues. Les caves allient tradition et technologie de pointe pour produire des vins d&rsquo;une qualit&eacute; remarquable. Les vins de Feudo Arancio incarnent le go&ucirc;t authentique et unique de la Sicile.

Grillo

Nero d'Avola

Suite aux vendanges de nuit, pressurage direct pour garder toute la fraicheur de nos baies et une belle couleur p&acirc;le. Les c&eacute;pages sont vinifi&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment. La temp&eacute;rature est maintenue &agrave; 15&deg;C - 16 &deg; C, apr&egrave;s d&eacute;bourbage &agrave; froid. La fermentation malolactique est bloqu&eacute;e. La cuv&eacute;e est compos&eacute;e en d&eacute;gustation par la recherche de l&rsquo;assemblage optimal des c&eacute;pages. Le vin est ensuite filtr&eacute; naturellement puis mis en bouteille.

Bouche : S&eacute;duisante par une belle aromatique unique aux C&ocirc;tes de Provence. Le grenache noir joue &agrave; merveille son r&ocirc;le entre un bouquet ample (petit fruits rouges) et une finale min&eacute;rale

1er Cru Classé

Le domaine Donnafugata est synonyme de vins innovants en provenance de Sicile. Ils s&eacute;duisent par leur gr&acirc;ce et leur complexit&eacute; et procurent beaucoup de plaisir d&egrave;s la premi&egrave;re gorg&eacute;e. Le domaine s&#39;engage pour la protection de l&#39;environnement et n&#39;utilise pas de d&eacute;sherbants ni d&#39;engrais chimiques, r&eacute;duit l&#39;utilisation de produits phytosanitaires et diminue la consommation d&#39;eau.

Le vin pour Contesa dei Venti provient de vignes situ&eacute;es entre 120 et 150 m&egrave;tres au-dessus du niveau de la mer. Le versant l&eacute;g&egrave;rement inclin&eacute; se compose de sols sablonneux parsem&eacute;s de tuf calcaire. Le climat chaud et temp&eacute;r&eacute; profite en &eacute;t&eacute; de la brise venant de la mer et de fortes variations de temp&eacute;rature entre le jour et la nuit.&nbsp;

Contesa dei Venti est un Nero d&#39;Avola de l&#39;appellation Vittoria. Il se caract&eacute;rise par des senteurs florales et un bouquet odorant aux notes fruit&eacute;es, &eacute;pic&eacute;es et balsamiques. Il est souple, persistant et c&#39;est un vin &eacute;l&eacute;gant au caract&egrave;re plein.

Il accompagne parfaitement les l&eacute;gumes et les viandes grill&eacute;es, la charcuterie et les plats de poisson savoureux et l&eacute;g&egrave;rement &eacute;pic&eacute;s.

Contesa dei Venti

GET 27 est une liqueur de menthe produite &agrave; Beaucaire, en Provence. Elle est distill&eacute;e &agrave; partir de six vari&eacute;t&eacute;s de menthe et r&eacute;jouit par son ar&ocirc;me intense.

Liqueur de menthe peppermint

Le Ros R&eacute;gine Sumeire Selection pr&eacute;sente dans le verre une couleur saumon&eacute;e moyenne. Son bouquet charmant et d&eacute;licat rappelle les p&ecirc;ches douces au sirop, les nectarines et un soup&ccedil;on de r&eacute;glisse. La bouche est soyeuse, velout&eacute;e et fra&icirc;che, avec des ar&ocirc;mes de zeste, une touche d&#39;&eacute;pices et la jutosit&eacute; de la p&ecirc;che.

La Source Gabriel

Le Domaine de la Navicelle est situ&eacute; au Pradet, sur la C&ocirc;te d&#39;Azur. Les 21 hectares de vignes sont cultiv&eacute;s selon les principes de la biodynamie et sont compos&eacute;s d&#39;argile rouge et d&#39;un sous-sol rocheux compos&eacute; de calcaire, de gr&egrave;s et de schiste. Le domaine est certifi&eacute; biologique.

&Agrave; Flot est un ros&eacute; vinifi&eacute; principalement &agrave; partir de cinsault et de grenache. Dans le verre, il est d&#39;un rose p&acirc;le et l&#39;ouverture montre avec des ar&ocirc;mes de pamplemousse et des notes de fruits frais. En bouche, il pr&eacute;sente une belle acidit&eacute; avec des notes de fruits du nez et une fine min&eacute;ralit&eacute;. 
Ce ros&eacute; bio convient &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif, aux salades d&#39;&eacute;t&eacute; et aux plats de poisson.

A Flot Rosé

Le domaine Estandon associe la joie de vivre, la terre et les gens de Provence &agrave; ses vins. Avec des vignobles en bord de mer, dans les vastes plaines du Centre Var et sur les coteaux de l&#39;int&eacute;rieur en C&ocirc;tes de Provence et Coteaux, le domaine a &agrave; sa disposition la palette complexe du Sud.

Les Cercles est un ros&eacute; bio &agrave; la fois complexe et raffin&eacute; qui ravira tous les amateurs de grands vins ros&eacute;s. Dans le verre, il pr&eacute;sente une robe rose p&acirc;le aux nuances nacr&eacute;es. Le bouquet intense r&eacute;v&egrave;le des notes florales et des ar&ocirc;mes de fruits blancs. En bouche, il est ample et voluptueux, le grain est fin et cisel&eacute;. L&#39;ensemble est remarquablement &eacute;quilibr&eacute; entre fluidit&eacute; et fra&icirc;cheur, avec une tr&egrave;s belle persistance qui se termine par une subtile note bois&eacute;e.

Les Cercles

Disponible en ligne uniquement en pack de 4 pi&egrave;ces (prix CHF 10). 
Disponible &agrave; l&#39;unit&eacute; sur le march&eacute; Manor Food.

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Ice Tropical est un m&eacute;lange fruit&eacute; pr&ecirc;t &agrave; boire &agrave; base de vodka, de soda et d&#39;ar&ocirc;mes tropicaux de goyave, de fruit de la passion et de mangue.

Ice Tropical

La Closerie De Camensac 2021 du Haut-Médoc AOC est un deuxième vin remarquable qui apporte la magie du Grand Cru à la cave à un prix abordable. Ce vin bénéficie du même soin que le Château de Camensac. Il est composé de lots soigneusement sélectionnés, spécialement sélectionnés pour l'élaboration de ce vin, tout en conservant son identité.  Il se présente clairement et brillamment dans une couleur bordeaux brillante. Sa première impression est marquée par des arômes intenses de cassis qui, après avoir été agités, acquièrent une légère note de rose rouge. Avec des tanins souples, des arômes de fruits mûrs et de l'élégance, c'est toujours un choix sûr.  Cépage :  70 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon.  Suggestion d'accompagnement : blanquette de veau, steak de bœuf, omelette aux cèpes, rôti de porc, rôti de bœuf, tournedos, camembert, comté, entrecôte grillée, reblochon, Saint-Nectaire, fromage de brebis 

Closerie De Camensac, Haut-Médoc AOC

Tenuta delle Terre Nere

Le Château Haut-Batailley, cinquième Grand Cru Classé dans le classement officiel de 1855, est une référence importante dans l'appellation Pauillac. Le nom du domaine rappelle les combats qui ont eu lieu sur le domaine à la fin de la guerre de Cent Ans au 15ème siècle. L'âge moyen des vignes du Château Haut-Batailley est de 40 ans. Selon le millésime, le vin vieillit pendant 16 à 18 mois en fûts de chêne, qui sont renouvelés chaque année à environ 55 %.  Le Verso 2019 est le second vin du domaine et bénéficie du même soin et de la même vinification rigoureuse que le Grand Vin. Dans le verre, il présente un beau rouge rubis foncé. Le bouquet est vif et frais, avec des arômes intenses de fruits rouges. En bouche, le vin séduit par son équilibre, ses tanins fins et ses subtiles notes de bois. La fraîcheur et la finale aromatique font de ce second vin de Pauillac un plaisir élégant et harmonieux. 

Château Haut-Batailley Verso

Le Codici Primitivo di Manduria provient des Pouilles, o&ugrave; les vignes poussent sur des sols argileux et fertiles. Le vin est &eacute;lev&eacute; en cuves inox pour pr&eacute;server sa fra&icirc;cheur et son fruit&eacute;. 
 
Dans le verre, il pr&eacute;sente une robe rouge profonde et un bouquet intense de tabac et de fruits secs. En bouche, il est &eacute;l&eacute;gant, structur&eacute; et &eacute;quilibr&eacute;, avec une finale longue et harmonieuse. Id&eacute;al avec des plats de viande et des fromages affin&eacute;s.

Primitivo di Manduria

Le Jadot Nuits-St-Georges 2022 est produit dans le c&eacute;l&egrave;bre domaine Louis Jadot en C&ocirc;te de Nuits, Bourgogne, &agrave; partir de raisins Pinot Noir. Les raisins sont r&eacute;colt&eacute;s &agrave; la main et soigneusement tri&eacute;s avant d&rsquo;&ecirc;tre mac&eacute;r&eacute;s dans des cuves ouvertes en bois ou en inox pendant trois &agrave; quatre semaines. Le vin vieillit environ 18 mois dans des f&ucirc;ts, dont un tiers sont neufs. 
 
Ce vin rouge cors&eacute; et robuste pr&eacute;sente des ar&ocirc;mes initiaux de terre humide et de sous-bois, qui c&egrave;dent rapidement la place &agrave; des notes de fruits rouges profonds et d&rsquo;&eacute;pices. En bouche, il se montre puissant et complexe avec une acidit&eacute; fra&icirc;che et une finale &eacute;l&eacute;gante et min&eacute;rale.

Nuits-St-Georges

Le Neit Single Grain Irish Whiskey s&eacute;duit par sa couleur dor&eacute;e et un jeu d&#39;ar&ocirc;mes complexes d&#39;herbes, de zeste d&#39;orange, de toffee et de vanille. En bouche, des notes fruit&eacute;es se d&eacute;veloppent, accompagn&eacute;es de noix de muscade et de butterscotch, avec une fine touche &eacute;pic&eacute;e. Vieilli pendant 10 ans en f&ucirc;ts de bourbon et affin&eacute; pendant 2 ans en f&ucirc;ts de moscatel, ce whiskey triplement distill&eacute; convainc par une finale cr&eacute;meuse et douce qui se transforme lentement en une &eacute;l&eacute;gante amertume. &Agrave; d&eacute;guster de pr&eacute;f&eacute;rence pur &agrave; 14-18 &deg;C.

Single Grain Irish Whiskey

Le domaine viticole Famille Hugel, r&eacute;put&eacute; pour sa tradition et sa qualit&eacute;, est situ&eacute; au c&oelig;ur de l&rsquo;Alsace. Le Hugel Riesling Classic 2022 est vinifi&eacute; avec grand soin pour pr&eacute;server les caract&eacute;ristiques uniques du terroir. 
 
Ce Riesling se distingue par sa fra&icirc;cheur juv&eacute;nile et ses reflets vert clair. Au nez, des ar&ocirc;mes vifs et floraux de muguet, de fleurs de sureau et de zeste d&rsquo;agrumes p&eacute;tillant se d&eacute;ploient. En bouche, il est parfaitement sec, vif et &eacute;nergique, avec des notes de citron, de lime et de yuzu qui dansent jusqu&rsquo;&agrave; la finale d&eacute;licate et addictive.

Riesling Classic

Intensit&eacute; moyenne avec un soup&ccedil;on de fraise. Notes d&eacute;licates de fruits rouges, comme la cerise, la framboise et le cassis. Quelques notes florales et &eacute;pic&eacute;es donnent &agrave; ce vin plus de complexit&eacute;.

Le Rosé

Le dernier n&eacute; de l&#39;embl&eacute;matique gamme de vins de partage, le &quot;Coup de l&#39;Etrier Ros&eacute;&quot;, issus des fameux vignobles en terrasses de Lavaux, site prot&eacute;g&eacute; par la patrimoine mondial de l&#39;UNESCO, &eacute;merveillera vos ap&eacute;ritifs et mets estivaux. 
Dans le verre, il pr&eacute;sente une belle couleur rose saumon&eacute;e et un bouquet d&#39;ar&ocirc;mes fruit&eacute;s intenses de coing et de mangue. En bouche, c&#39;est un vin rafra&icirc;chissant, vif et &eacute;l&eacute;gant avec une finale tr&egrave;s harmonieuse. 
Il accompagne les antipasti, les poissons grill&eacute;s, la cuisine m&eacute;diterran&eacute;enne ainsi que les tapenades, les melons au jambon cru ou encore la cuisine asiatique.