Le Codici Primitivo di Manduria provient des Pouilles, où les vignes poussent sur des sols argileux et fertiles. Le vin est élevé en cuves inox pour préserver sa fraîcheur et son fruité.

Dans le verre, il présente une robe rouge profonde et un bouquet intense de tabac et de fruits secs. En bouche, il est élégant, structuré et équilibré, avec une finale longue et harmonieuse. Idéal avec des plats de viande et des fromages affinés.