Le domaine Donnafugata est synonyme de vins innovants en provenance de Sicile. Ils séduisent par leur grâce et leur complexité et procurent beaucoup de plaisir dès la première gorgée. Le domaine s'engage pour la protection de l'environnement et n'utilise pas de désherbants ni d'engrais chimiques, réduit l'utilisation de produits phytosanitaires et diminue la consommation d'eau.

Le vin pour Contesa dei Venti provient de vignes situées entre 120 et 150 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le versant légèrement incliné se compose de sols sablonneux parsemés de tuf calcaire. Le climat chaud et tempéré profite en été de la brise venant de la mer et de fortes variations de température entre le jour et la nuit. 

Contesa dei Venti est un Nero d'Avola de l'appellation Vittoria. Il se caractérise par des senteurs florales et un bouquet odorant aux notes fruitées, épicées et balsamiques. Il est souple, persistant et c'est un vin élégant au caractère plein.

Il accompagne parfaitement les légumes et les viandes grillées, la charcuterie et les plats de poisson savoureux et légèrement épicés.