Collections - Vins rosés italiens

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Le Lumera se pr&eacute;sente dans une robe rose brillante et offre un bouquet ample et parfum&eacute; avec des notes fruit&eacute;es de fraises des bois et de grenade, associ&eacute;es &agrave; des notes florales de violette. En bouche, il est frais et savoureux avec une bonne structure et une agr&eacute;able persistance des notes fruit&eacute;es.

R&eacute;compenses: Wine Enthusiast 90/100 (2017,2018,2019)

Lumera

M&eacute;lange de raisins Glera et Pinot Noir de V&eacute;n&eacute;tie, ce dernier dans une proportion de 10 &agrave; 15 %. Fermentation pendant deux mois dans des cuves en acier, &agrave; 15&deg;-16&deg;, avec des levures issues de notre propre &eacute;levage pur. Au nez des notes de fruits rouges et de grenade, en bouche tr&egrave;s fra&icirc;che, parfaitement &eacute;quilibr&eacute;e entre des notes florales et fruit&eacute;es. Le Prosecco D.O.C. Ros&eacute; est id&eacute;al en ap&eacute;ritif, avec des amuse-gueule et des plats de poisson. La Villa Sandi est synonyme de production durable et de qualit&eacute; sup&eacute;rieure, ce qui permet d&#39;obtenir des produits de premi&egrave;re qualit&eacute;.

Prosecco Rosé D.O.C

Dans la mythologie grecque, Vénus était la fille de Zeus et de la nymphe marine Dioné. Grâce à Botticelli, elle est l'icône de l'élégance et de la sensualité depuis la Renaissance. Les raisins du Rosé Aqua di Venus proviennent de la zone côtière du sud de la Toscane, la Maremme. L'assemblage de Syrah, Sangiovese et Pinot Grigio est une parfaite expression de l'âme sauvage et noble de la côte. Les raisins cueillis à la main sont pressés doucement et, après clarification naturelle, fermentent à basse température. Le vin mûrit ensuite dans des cuves en acier thermorégulées. L'Aqua di Venus brille de rose pâle dans le verre. Le bouquet est complexe et se caractérise par les notes florales typiques du Sangiovese. En bouche c'est un vin frais, savoureux avec une bonne acidité. Sa finale est longue et persistante. 

Aqua di Venus

Un spumante ros&eacute; d&eacute;licat, subtil et fruit&eacute; : le pinot noir est press&eacute; sur le mo&ucirc;t apr&egrave;s une courte p&eacute;riode de repos, ce qui lui permet de conserver une couleur claire et ros&eacute;e. Les diff&eacute;rents lots de chardonnay et de pinot noir sont assembl&eacute;s en une cuv&eacute;e qui, apr&egrave;s fermentation en bouteille, est conserv&eacute;e sur lies &agrave; une temp&eacute;rature constante de 12 &agrave; 15 &deg;C pendant au moins 36 mois. Il en r&eacute;sulte un vin mousseux complexe, finement fruit&eacute;, avec des bulles particuli&egrave;rement fines, appel&eacute;es &laquo; mousseux &raquo;.

Rosé Franciacorta

Des collines de Gambellara jusqu&#39;au bout du monde : la passion de la famille Zonin est devenue petit &agrave; petit l&#39;une des marques de r&eacute;f&eacute;rence de la viticulture italienne et internationale. Aujourd&#39;hui, Zonin est synonyme de vins italiens au caract&egrave;re r&eacute;gional. Ce faisant, la famille a conserv&eacute; un lien fort avec son pays d&#39;origine.

Le Zonin Zonin Primitivo Rosato est vinifi&eacute; &agrave; partir de raisins Primitivo, habilement soutenus par d&#39;autres c&eacute;pages. Apr&egrave;s la fermentation, il est &eacute;lev&eacute; pendant quatre mois en foudres.&nbsp;

Le Primitivo Rosato est id&eacute;al pour l&#39;ap&eacute;ritif ainsi que pour accompagner le poisson et les plats de l&eacute;gumes.

Primitivo Rosato

Le domaine viticole Ca&#39;di Rajo a ses vignes &agrave; Tr&eacute;vise, entre Conegliano et Oderzo. Les racines du domaine se trouvent dans les vignobles historiques le long du fleuve Piave, plant&eacute;s selon le syst&egrave;me Belussera. Le domaine familial utilise les technologies de vinification les plus innovantes et travaille de mani&egrave;re durable. Les c&eacute;pages autochtones Raboso Piave et Manzoni Bianco sont particuliers.

Le Prosecco Ros&eacute; Millesimato Brut associe l&#39;embl&eacute;matique Glera au Pinot Noir, auquel Millesimato conf&egrave;re une nuance rose p&acirc;le. Il est produit par un long processus de charmatage.

Dans le verre, le Prosecco Ros&eacute; Millesimato pr&eacute;sente une belle couleur rose et un perlage &eacute;l&eacute;gant, fin et persistant. Le nez r&eacute;v&egrave;le des notes de rose, de baies fra&icirc;ches et de fraises. En bouche, il a une bonne structure et est &eacute;quilibr&eacute; et &eacute;pic&eacute;. Ses ar&ocirc;mes se marient parfaitement avec les poissons crus, les crustac&eacute;s et les hu&icirc;tres, mais il peut &eacute;galement &ecirc;tre associ&eacute; &agrave; des plats l&eacute;gers &agrave; base de l&eacute;gumes frais.

Prosecco Rosé Millesimato

Un prosecco noble de Bottega, con&ccedil;u pour les occasions sp&eacute;ciales: la magnifique bouteille rose-or fait forte impression - que ce soit pour les invit&eacute;s sur une table solennellement dress&eacute;e ou comme cadeau pour une personne sp&eacute;ciale. 
Le prosecco est issu &agrave; 85 % de raisins glera et &agrave; 15 % de raisins pinot noir, ce qui lui conf&egrave;re sa brillante couleur rose nacr&eacute;e. Les raisins glera sont cultiv&eacute;s dans la province de Tr&eacute;vise, et le pinot noir dans la r&eacute;gion DOC du Prosecco. Le prosecco convainc par son perlage fin et persistant et par ses parfums complexes aux notes florales intenses de jasmin, de fleurs de sureau ainsi que de boutons de rose. Le parfum est compl&eacute;t&eacute; par des notes fruit&eacute;es de poire et de p&ecirc;che &agrave; chair blanche. En fin de bouche, des notes &eacute;pic&eacute;es et bois&eacute;es surprennent. Son go&ucirc;t frais et l&eacute;g&egrave;rement sal&eacute; en fait le prosecco id&eacute;al pour l&#39;ap&eacute;ritif. Il se marie parfaitement avec des plats froids comme le tartare ou le carpaccio, mais tout aussi bien avec un risotto ou des plats principaux l&eacute;gers &agrave; base de viande ou de poisson.

Prosecco Pink Gold Rosé

Notes de d&eacute;gustation: 
Un ros&eacute; &agrave; la robe &eacute;l&eacute;gante, sublim&eacute; par une mousse fine et persistante. Au nez, les notes intenses de fruits rouges et de fleurs se m&ecirc;lent &agrave; de d&eacute;licates notes &eacute;pic&eacute;es. En bouche, il est frais et d&eacute;licatement savoureux, bien &eacute;quilibr&eacute; et persistant. 
 
Se marie bien avec : 
Antipasti &amp; fingerfood, poissons &amp; fruits de mer, salades, plats v&eacute;g&eacute;tariens

Corvezzo Prosecco Rosé Extra Dry Bio

Le Ca&rsquo;del Bosco Ros&eacute; 2016 est un vin mousseux exceptionnel de la renomm&eacute;e r&eacute;gion de Franciacorta, o&ugrave; le domaine Ca&rsquo;del Bosco se distingue par sa qualit&eacute; depuis les ann&eacute;es 1970. Les raisins proviennent de 18 vignobles diff&eacute;rents, avec un pourcentage de Chardonnay de 50 % de vin de r&eacute;serve de 2020 et 50 % de la r&eacute;colte de 2021, tandis que le Pinot Noir provient exclusivement de la r&eacute;colte de 2021. Apr&egrave;s sept mois de maturation des vins de base, le remplissage en bouteille a lieu, suivi d&rsquo;une seconde fermentation d&rsquo;environ 30 mois. 
 
Ce Franciacorta Ros&eacute; pr&eacute;sente une couleur rose saumon&eacute;e &eacute;l&eacute;gante et une fine perlage persistante. Au nez, des notes florales intenses de rose et de pivoine se m&ecirc;lent &agrave; des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s de grenade et de fraise. En bouche, le vin est rafra&icirc;chissant et r&eacute;v&egrave;le &agrave; nouveau les ar&ocirc;mes fruit&eacute;s, ce qui en fait un excellent ap&eacute;ritif ou un accompagnement pour les plats de poisson et les p&acirc;t&eacute;s sal&eacute;s.

Ca'del Bosco Rose

Avec soin et expertise, le domaine Donnafugata en Sicile &eacute;labore ce vin effervescent raffin&eacute; selon la m&eacute;thode classique. Le Brut Ros&eacute; repose 36 mois sur lies, d&eacute;veloppant une mousse fine et des ar&ocirc;mes complexes. 
 
Sa robe rose antique et son bouquet expressif de cro&ucirc;te de pain, groseille, pamplemousse rose et poivre blanc en font un vin d&rsquo;exception. En bouche, il est frais, structur&eacute; et persistant &ndash; parfait &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif ou avec des fruits de mer, des l&eacute;gumes frits ou du poisson.

Millesimato Rosé

Le Rosa dei Frati Vino Rosato de Ca&#39; dei Frati provient de Lombardie et est vinifi&eacute; &agrave; partir de Groppello, Marzemino, Sangiovese et Barbera. Apr&egrave;s la fermentation, le vin m&ucirc;rit pendant six mois sur lies fines en cuve inox, puis encore deux mois en bouteille. Dans le verre, il se pr&eacute;sente dans une d&eacute;licate teinte ros&eacute;e. Le bouquet est fin et accueillant, avec des ar&ocirc;mes de fleurs d&rsquo;aub&eacute;pine, de pomme verte et de cerise sauvage, port&eacute;s par une aromatique claire et fra&icirc;che.

En bouche, ce ros&eacute; se montre ample, frais et subtilement &eacute;pic&eacute;, avec de d&eacute;licates notes de fruits rouges et une acidit&eacute; vive. Sa structure &eacute;quilibr&eacute;e lui conf&egrave;re &eacute;l&eacute;gance et l&eacute;g&egrave;ret&eacute;, tandis que la finale s&egrave;che invite &agrave; poursuivre la d&eacute;gustation en toute insouciance. Un ros&eacute; polyvalent et s&eacute;duisant, qui convainc aussi bien seul qu&rsquo;en accompagnement de plats l&eacute;gers.