Château de Châtagnereaz Wein & Feinkost

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Ch&acirc;teau de Ch&acirc;tagnereaz Wein & Feinkost  | online kaufen - Manor

Wein

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Traditionelle Vinifikation, kontrollierte G&auml;hrungstemperatur, Ausbau auf Hefe in Eichenf&auml;ssern, 2. G&auml;hrung absolviert. Farbe: blasses Hellgelb mit goldenen Reflexen. Bouquet: strahlend, sehr elegant mit Noten von Akazienhonig und Lindenbl&uuml;ten. Gaumen: kraftvoll, harmonisch, vollmundig mit einer soliden Struktur. Gastronomie: Aperitif, S&uuml;sswasserfisch, K&auml;sespezialit&auml;ten, Gruy&egrave;re und Vacherin Mont d&#39;Or

1er Grand Cru

Das Ch&acirc;teau de Ch&acirc;tagner&eacute;az liegt in La-C&ocirc;te am Genfer See hat Weinberge mit schweren, lehmigen B&ouml;den, die ausgezeichnete Chasselas und vollmundige und elegante Rotweine erm&ouml;glichen. Die Weine werden in F&ucirc;ts &not;&ndash; grossen Eichenf&auml;ssern &ndash; ausgebaut, was eine langsame Reifung beg&uuml;nstigt. Mit der besonderen Sorgfalt im Keller und rigorosen Mengenbeschr&auml;nkungen erlangen die Weine von Ch&acirc;teau de Ch&acirc;tagner&eacute;az ihren unverwechselbaren Charakter und beeindrucken durch grosse Lebhaftigkeit, rassige Eleganz und K&ouml;rperreichtum.

Der Ch&acirc;teau de Ch&acirc;tagner&eacute;az Rouge Grand Cru Mont-sur-Rolle ist eine Assemblage von Gamay d&#39;Arcenant, Gamaret und Garanoir vom ber&uuml;hmten Weinberg Mont-sur-Rolle. Er hat eine sch&ouml;ne rubinrote Robe mit leicht violetten Reflexen, in der Nase ein intensives Bouquet nach roten Beeren und schwarzen Kirschen. Am Gaumen pr&auml;sentiert er eine kr&auml;ftige, runde Struktur auf einem Ger&uuml;st von ausgepr&auml;gten, aber gut eingebundenen Tanninen und dem Geschmack reifer Brombeeren. Es ist ein rassiger Wein mit einem harmonischen und langanhaltenden Abgang.

Rouge, Mont-sur-Rolle Grand Cru

Dieser blumige Chasselas mit zart zitronigen Lindenblütenaromen reift in riesigen Eichenfässern auf dem Gut. Er besticht durch Rasse, Fülle und Frische. Die Auszeichnung Premier Grand Cru, 2012 eingeführt, ehrt Spitzenleistungen im Waadtländer Weinbau. Ein Ausnahme-Terroir mit anerkannten Qualitäten spiegelt sich in strengen Anforderungen im Weinberg und Keller wider.