Seine kräftige Bernsteinfarbe erhält Glenfarclas 15 Year Old, wie alle anderen Whiskys von Glenfarclas, ganz natürlich und ohne Zusatz von künstlichen Farbstoffen. Mit 46% Vol. abgefüllt, ist sein Alkoholgehalt etwas höher als beim 10 und 12 Year Old, was seine intensiven Aromen unterlegt. Im Geruch ist er komplex, mit leichten Sherrynoten, köstlich torfig mit leichten Butter- und Karamellaromen und einem Hauch Trockenfrucht. Der Geschmack ist geprägt durch eine ausgewogene Sherry-Süsse, malzigen Tönen und torfigen Aromen. Der Abgang ist lang, wunderbar Sherry-betont, sanft-rauchig und elegant. In 2016 hat diese Abfüllung im Buch ‘Jim Murray’s Whisky Bible’ 95,5/100 bekommen.