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Dieser 12-jährige GlenAllachie Single Malt Whisky wurden drei verschiedene Fasstypen verwendet. Ein PX-Sherry-, Oloroso-Sherry- sowie ein Virgin Oak-Fass. Ein wunderbarer und harmonischer Whisky aus der Speyside Schottland.

12 Years

<p>Im 2017 hat Billy Walker mit einem&nbsp;<span>Konsortium&nbsp;</span>die GlenAllachie Distillers Company gegr&uuml;ndet und die Brennerei wieder in Privatbesitz gebracht. In dieser Zeit wurde auch ein Besucherzentrum er&ouml;ffnet und zwei Lagerh&auml;user hinzugef&uuml;gt. Die Belegschaft ist von sieben auf 21 Mitarbeiter angewachsen (Stand 2019). Die Whiskys von GlenAllachie und MacNair gelten schon heute als herausragende Malts und werden mit zahlreichen Medaillen und Auszeichnungen gek&uuml;rt. Das GlenAllachie-Kernsortiment wird stetig erweitert. Der GlenAllachie 15 Year Old ist in der Zeit der Stolz und ein Juwel der Destillerie. Brennmeister Billy Walker arbeitet seit dem ersten Tag unerm&uuml;dlich an diesem neuen Ausdruck. F&auml;sser auswerten und Rezepte verfeinern um Besondere zu schaffen.</p>

15 Year Old

Der Glenallachie 2014 7 Year Old vom unabhängigen Abfüller Wilson & Morgan aus einer der jüngsten Destillerien in der Region Speyside wurde komplett in First-Fill Sherry Casks gereift und ist ein perfektes Beispiel für einen sehr trockenen, fruchtigen und explosiven Stil. Der Einfluss des Oloroso ist absolut unverkennbar. Die Nase ist intensiv mit köstlichen Sherrytönen, scharf und pfefferig, sehr komplex mit schönen Nussnoten. Die für Sherryfass-Reifung typische Trockenheit überträgt sich spektakulär auf den Gaumen. Dieser Single Malt ist nussig, mit ausgeprägten Noten von Rosinen, getrockneten Feigen, Datteln und Pflaumen. Kompromisslos trocken, komplex und sehr vollmundig. Diese Abfüllung ist mit 1880 Flaschen limitiert.

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