Das Familienunternehmen José García Carrión einfach als Bodega zu bezeichnen, wäre eine nicht mal kleine Untertreibung. Es ist schlicht der führende europäische Weinproduzent. Hervorgegangen aus den Rebbergen einer jahrhundertealten Weinbauerndynastie aus der Region Jumilla, setzte 1890 die Geschichte des heutigen Unternehmens ein. Nebst einem hohen Qualitätsbewusstsein war Innovation von Anfang an eine wichtige Triebfeder. So hat das Unternehmen wesentlichen Anteil am Entstehen der geschützten Ursprungsbezeichnungen in Spanien. Zu den bekannten Marken aus dem Hause José García Carrión gehört Don Simón. In den 1980er Jahren begannen sich die Vertriebskanäle und die Konsumgewohnheiten zu ändern, und eine neue Marke war fortan Stammgast an jedem spanischen Esstisch: Don Simón. Mittlerweile der meist verkaufte Sangría Spaniens und ein Siegel für Qualität und Tradition.