Alkohol und Gaming

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Von den H&uuml;geln um Gambellara bis ans Ende der Welt: Die Leidenschaft der Familie Zonin wurde Schritt f&uuml;r Schritt zu einer der Referenzmarken des italienischen und internationalen Weinbaus. Heute steht Zonin f&uuml;r italienische Weine mit regionalem Charakter. Dabei bewahrte die Familie ihre starke Bindung an ihre Heimat.

Der Zonin Prestige 1821 erinnert mit ihrem Namen an das Gr&uuml;ndungsjahr des Unternehmens und die Entwicklung, die es bis heute genommen hat. Die Glera-Reben wachsen in den H&uuml;geln um Valdobbiadene und die Lese geschieht von Hand. 
Der Prosecco Spumante ist im Glas blass strohgelb mit gr&uuml;nen Reflexen und hat eine feine und anhaltende Perlage. Das Bouquet ist intensiv fruchtig mit Hauptnoten von gr&uuml;nem&nbsp; 
Apfel, Zitronen und Grapefruits. Dazu kommen deutliche Aromen von bl&uuml;henden Glyzinien, Akazien und Holunderbl&uuml;ten. Der Geschmack ist angenehm s&auml;uerlich und frisch. Der Zonin Prestige 1821 ist vollmundig und hat einen angenehmen und harmonischen Geschmack. 
Er ist ein hervorragender Begleiter zu Vorspeisen, aber auch eine empfehlenswerte Wahl f&uuml;r&nbsp; 
jede Gelegenheit. 
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Prestige 1821

Der Prosecco Treviso Doc extra dry von il Viaggiator Goloso ist mit seiner feinen strohgelben Farbe ist er ein aromatischer Prosecco, der perfekt zu Vorspeisen und Fischgerichten passt.

Prosecco Treviso Magnum DOC

Der Begriff &quot;Rive&quot; unterscheidet die Weinberge einzelner Gemeinden oder Weiler, die sich auf steilem und steilem Gel&auml;nde befinden und f&uuml;r den Anbau von Trauben von hoher Qualit&auml;t und Typizit&auml;t geeignet sind, wobei die Bewirtschaftung der Reben vollst&auml;ndig manuell erfolgt und aufgrund der Hanglage besonders komplex ist. Der Vino dei Poeti Valdobbiadene DOCG Rive ist ein Prosecco Superiore Dry, der aus der Vinifikation von Glera-Trauben gewonnen wird, die in einem begrenzten Gebiet angebaut werden und zu den traditionellsten und exklusivsten f&uuml;r die Herstellung dieses Schaumweins geh&ouml;ren. Es ist der authentische Ausdruck eines Gebietes, das durch klimatische und morphologische Bedingungen gekennzeichnet ist, die perfekt sind, um eine vollst&auml;ndige Reifung zu erreichen. Eine Landschaft von seltener Sch&ouml;nheit, mit Weinbergen, die wie ein &quot;girapoggio&quot; angeordnet sind, das die H&uuml;gel bedeckt, um eine einzigartige Weinbauumgebung zu schaffen, die perfekt in ein Gebiet integriert ist, in dem die Aktivit&auml;t des Weinbaus vor mehr als tausend Jahren begann.

Prosecco Superiore DOCG Spumante Dry

Ein toller Neuenburger Schaumwein, der am Concours Mondial in Br&uuml;ssel eine Goldmedaille gewonnen hat. Weckt den Gaumen innert Sekunden!

Cordon Or Brut

Der Wein fast 3 Jahre in unterschiedlich grossen Holzf&auml;ssern, also mindestens 30 Monate und damit 6 Monate mehr als vorgeschrieben.   Danach erfolgt eine 3-monatige Reife in der Flasche.

Vecchioflorio Marsala Superiore Secco

Im Jahr 2006 war Fonseca das erste Unternehmen, das einen vollst&auml;ndig zertifizierten Bio-Portwein auf den Markt brachte und damit Pionier dieser Kategorie war. Unter der Leitung des Winzers David Guimaraens und seines Weinbauteams ist es einer der ersten wirklich biologischen Ports, die im Douro entwickelt wurden. Grundlage daf&uuml;r war das Wissen, das aus der langj&auml;hrigen Bewirtschaftung eines Weinbergs gewonnen wurde, der seit 1992 auf Fonsecas Quinta do Panascal biologisch angebaut wird. Dieser biologische Weinberg, eingef&uuml;hrt vom verstorbenen Bruce Guimaraens, bleibt bis heute die ma&szlig;gebliche Referenz f&uuml;r alle weinbaulichen Praktiken der Fladgate Partnership.

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Im Jahr 2002 wurde Terra Prima Organic Reserve Wirklichkeit. Die Trauben stammen aus einem gesamten Weinberg im Douro-Tal, der biologisch bewirtschaftet wird und aktiv von Guimaraens und seinem Team betreut wird. Der letzte Schritt in der Entwicklung war es, einen Spezialbrenner zu finden, der in der Lage ist, hochwertigen biologischen Aufspritzalkohol zu produzieren, der vom Portwein-Institut zugelassen werden w&uuml;rde. Dies wurde erreicht, und die Zertifizierung wurde von Ecocert, Portugal, vergeben.

Porto Terra Prima

Fonseca ist zweifellos einer der bekanntesten Portwein-Produzenten der Welt. Diese Bekanntheit liegt auf der einen Seite in seinen zum Teil absolut legend&auml;ren Vintage Ports begr&uuml;ndet, andererseits ist Fonseca aber auch dank seiner exzellenten Tawnys ber&uuml;hmt. Diese m&ouml;gen nicht immer die billigsten sein. Aber Fonseca ist sich bewusst, dass f&uuml;r einen Tawny, der mehrere Jahre in Eichenf&auml;ssern reift, nur die besten Basisweine ein hochwertiges Resultat garantieren. Der 10-j&auml;hrige Tawny bietet eine pr&auml;sente Frucht, eine gute Frische und die typischen nussigen und w&uuml;rzigen Noten von guten Tawny Ports und passt dadurch hervorragend zu Winterdesserts und geschmacksintensivem K&auml;se.

10 year old Tawny

Der Fine Tawny wird aus einer Reserve von edlen Holz-Portweinen gewonnen, die bis zu drei Jahre in gebrauchten Eichenf&auml;ssern gereift sind, die jeweils etwa 650 Liter Wein fassen. Die einzelnen Weine werden dann verschnitten, um eine gleichbleibende Qualit&auml;t und den charakteristischen Hausstil zu garantieren.

Verkostungsnotizen: Lebhafte tawny-rote Farbe. Nase von reifen, weichen Fr&uuml;chten mit Aromen von Feigen und Pflaumen, untermalt von einem attraktiven holzigen und w&uuml;rzigen Charakter. Am Gaumen geschmeidig und rund, voll von reichen Konfit&uuml;ren-Aromen.

Croft Fine Tawny wird trinkfertig abgef&uuml;llt.

Port Fine Tawny

Dieser Portwein Reserva Tawny wurde zu Ehren von Dona Antonia Adela&iuml;de Ferreira, die den Grundstein f&uuml;r die heutige gr&ouml;sste portugiesiche Portweinkellerei gelegt hat, erschaffen.Der Portwein pr&auml;sentiert sich einer roten Farbe mit tawnytypischen Farbnuancen am Rand. Die intensive und reiche Nase verw&ouml;hnt mit Aprikose, Pflaume und Marmelade sowie floralen Noten. Am komplexen und k&ouml;rperreichen Gaumen des Dona Antonia Reserva Tawny ist&nbsp; eine w&uuml;rzige Frucht zu schmecken. Durch seine Eichenfass-Reifung erh&auml;lt er zarte Reifenoten von Gew&uuml;rzen und trockenen Fr&uuml;chten. Der feine Abgang ist lananhaltend und elegant zugleich.

Dona Antonia Reserva Tawny

Seit ihrer Gr&uuml;ndung im Jahr 1880 ist das Haus Ramos Pinto ein Familienunternehmen geblieben und hat seine eigene Produktionsstrategie beibehalten, das hei&szlig;t, die Vinifizierung seiner Port- und Douro-Weine erfolgt mit Trauben aus den eigenen Weinbergen. Im Jahr 1990 trat das Haus Ramos Pinto der Roederer Collection bei. Die wissenschaftliche Forschung und die neuen weinbaulichen Techniken, die von ARP entwickelt wurden, werden von den meisten Produzenten der Region befolgt und sind in der Branche noch unerreicht.

Die Weine des Hauses Ramos Pinto stammen von seinen vier Weing&uuml;tern im Douro-Tal: Quinta do Bom Retiro und Quinta da Urtiga, Quinta dos Bons Ares und Quinta de Ervamoira. Ramos Pinto produziert frische und lebhafte DOC Douro-Weine, und das Portweinsortiment bleibt klassisch und elegant.

RP. LBV 2014

Der Sandeman Porto Fine Tawny hat eine bernsteinrote Farbe, einen leichten und intensiven K&ouml;rper und Aromen von Vanille und Trockenfr&uuml;chten. Die elegante Harmonie und der frische Geschmack nach roten Fr&uuml;chten &ouml;ffnen sich im Mund und verbinden sich mit der Komplexit&auml;t der Reifung im Holzfass, wobei er mit einem guten Abgang endet

Porto Fine Tawny

Helle strohgelbe Farbe, durchsichtig und schimmernd. Die Frische der Aromen nach tropischen Fr&uuml;chten mit leichten Vanillenoten wird durch eine grosse Harmonie von Geschmacksrichtungen komplettiert, die die nat&uuml;rliche Trockenheit des Weins mit einem Schuss brig gebliebener S&uuml;sse ausgleicht. Im Mund frisch und intensiv, aber sanft.

Porto Fine white

Sherry Medium Dry

Seit mehr als 130 Jahren und bereits in der f&uuml;nften Generation ist die Familie Symington, mit mehr als 100 Hektar, im Douro-Tal pr&auml;sent. Das Weingut geh&ouml;rt fl&auml;chenm&auml;ssig zu den gr&ouml;sseren Weinbetrieben der Douro- Region und ist f&uuml;hrender Hersteller von qualitativ hochwertigen Portweinen. Alle Weinberge der Symington Familie Estates werden nach den Grunds&auml;tzen der biologischen Produktion bewirtschaftet.

Der Dom Duarte Porto rot stammt aus Portugal. Ein Portwein, welcher sich gut f&uuml;r Aperos und Desserts eignet.

Porto

Gegr&uuml;ndet wurde MARTINI &amp; Rossi im Jahr 1863 durch Alessandro Martini und Luigi Rossi in Turin. Die zwei vision&auml;ren Gr&uuml;nder f&uuml;hren das Unternehmen zum Erfolg: MARTINI Rosso gewinnt &uuml;ber 13 grosse Preise und &uuml;ber 40 Goldmedaillen an internationalen Wettbewerben. Der weltweite Vertrieb w&auml;chst exponentiell: Bis 1903 ist MARTINI mit &uuml;ber 70 L&auml;ndern auf allen Kontinenten vertreten. Erstes Produkt ist MARTINI Rosso. MARTINI Bianco wird 1919 von den S&ouml;hnen Luigi Rossis kreiert. Sorgf&auml;ltig ausgew&auml;hlte Weine aus den Gebieten Emilia Romagna, Puglia und Sizilien bilden den K&ouml;rper von MARTINI Rosso, &uuml;ber 40 Botanicals aus der ganzen Welt (Blumen, Fr&uuml;chte, Kr&auml;uter, Wurzeln, H&ouml;lzer) die &bdquo;Seele&ldquo;. Typisch f&uuml;r alle MARTINIs ist die leichte Bitterkeit. MARTINI Rosso ist reich und komplex mit Artemisia, Pfefferkraut und Oregano, ausbalanciert mit exotischen bitter-s&uuml;ssen H&ouml;lzern.&nbsp; MARTINI Rosso, herb und h&ouml;chst aromatisch, ist &bdquo;on ice&ldquo;, als erfrischender Longdrink oder als Cocktail zu geniessen.&nbsp;

Rosso

Gegr&uuml;ndet wurde MARTINI &amp; Rossi im Jahr 1863 durch Alessandro Martini und Luigi Rossi in Turin. Die zwei vision&auml;ren Gr&uuml;nder f&uuml;hren das Unternehmen zum Erfolg: MARTINI Rosso gewinnt &uuml;ber 13 grosse Preise und &uuml;ber 40 Goldmedaillen an internationalen Wettbewerben. Der weltweite Vertrieb w&auml;chst exponentiell: Bis 1903 ist MARTINI mit &uuml;ber 70 L&auml;ndern auf allen Kontinenten vertreten. Erstes Produkt ist MARTINI Rosso. MARTINI Bianco wird 1919 von den S&ouml;hnen Luigi Rossis kreiert. Sorgf&auml;ltig ausgew&auml;hlte Weine aus den Gebieten Emilia Romagna, Puglia und Sizilien bilden den K&ouml;rper von MARTINI Bianco, &uuml;ber 40 Botanicals aus der ganzen Welt (Blumen, Fr&uuml;chte, Kr&auml;uter, Wurzeln, H&ouml;lzer) die &bdquo;Seele&ldquo;. Typisch f&uuml;r alle MARTINIs ist die leichte Bitterkeit. MARTINI Bianco, &bdquo;der Weisse&ldquo; &ndash; inspiriert durch die Vanilla Pflanze, ist der harmonischste und sanfteste der MARTINI Familie.&nbsp; MARTINI Bianco, mit einem verf&uuml;hrerischen Hauch von Vanille und einer abgerundeten Milde, ist &bdquo;on ice&ldquo;, als erfrischender Longdrink oder als Cocktail zu geniessen.&nbsp;

Bianco

Der Martini Extra Dry feierte seinen Markteintritt im Jahre 1900 und hinterliess seither einen bleibenden Eindruck in den Bars dieser Welt, nicht zuletzt wegen eines der bekanntesten Cocktails, des (Dry) Martini, zu welchem dieser Wermuth Pate gestanden ist. Produziert wird der Martini Extra Dry nach wie vor nachdemselben, geheimen Rezept, welches aus italienischen Weissweinen und einer F&uuml;lle von nat&uuml;rlichen Aromen, von Fr&uuml;chten, exotischen Baumrinden &uuml;ber aromatische Kr&auml;uter aus der ganzen Welt reicht. Zu geniessen als Aperitif on the rocks oder in einem Martini Cocktail.

Extra Dry

Geschmack: Aromen von kandierten Orangen, Kiefernharz, exotischen Fr&uuml;chten und Honig. Vollmundig und internsiv am Gaumen, frisch, fruchtig und klar. Gut ausbalanciert.

Blanc Apéritif de France

Original

Die streng geheime Kr&auml;uterezeptur wird in Alkohol eingelegt und unter Zugabe von Zucker und Alkohol destilliert.Farbe: Dunkles Bernstein mit hellen Schimmern 
 
Frisch und einzigartig nach milden Kr&auml;utern.Geschmack: Delikat mild, Angenehme leicht-herbe Note und weicher, runder Abgang.Verwendung: Pur gek&uuml;hlt mit Eisw&uuml;rfeln oder als erfrischender Longdrink mit Ginger Ale, Orangensaft oder Tonic. Sowohl als Apeitizer vor dem Essen als auchtraditionell als Digestif.&nbsp;Gut gek&uuml;hlt! 
 
Stanislao Cobianchi schuf diesen aussergew&ouml;hnlichen Bitter 1885 zu Ehren der h&uuml;bschen Prinzessin Elenas aus Montenegro.

Sowohl als Appetizer vor dem Essen als auch traditionell als Digestif.

Amaro Italiano

Das unver&auml;nderte geheime Originalrezept aus den 1950er Jahren basiertauf 13 erlesenen Kr&auml;utern und nat&uuml;rlichen Artischockenextrakten. Cynar ist der einzige Bitter Aperitif der aus frischen Artischockenbl&auml;ttern hergestellt wird. Cynar hat einen einzigartigen, s&uuml;ss-bitteren Charakter. Dank seinen erfrischenden und s&uuml;ss-bitteren Kr&auml;uteraromen ist Cynarein idealer Aperitif oder Digestif, der sowohl pur auf Eis, als Shot oderauch als Hauptzutat in einer Vielzahl von kr&auml;ftigen und originellenCocktails serviert und genossen werden kann.&nbsp;

Als Frucht eines gr&uuml;nen Baumes, der in China und im oberen Tonkin w&auml;chst, charakterisiert sich Sternanis durch seinen ihm eigenen Geruch und seinen warmen Wohlgeschmack, s&uuml;ss und s&auml;uerlich zugleich. Pastis 51 wird durch Mazeration von S&uuml;ssholzpuder in einer Mischung von Anisextrakten, Wasser, Alkohol und Zucker hergestellt

Pastis

In unserem Pastis Henri Bardouin treffen 65 Zutaten aus der ganzen Welt aufeinander: Pflanzen aus der Provence und von S&uuml;damerika. Gew&uuml;rze aus Afrika, China, Indien, Sri Lanka und den Molukken, wie zum Beispiel: Zimt, Muskat, Nelke, Tonkabohne, Kardamom, Sternanis, Beifuss, Kornblume, Paradieskorn, Pfeffer und noch viele andere.&nbsp;Erst mit einer ausreichenden Menge an Wasser kann Pastis sein volles Aroma entfalten. Durch die Verd&uuml;nnung mit Wasser werden die zuvor in Alkohol gel&ouml;sten &auml;therischen &Ouml;le unl&ouml;slich. Das Mischungsverh&auml;ltnis sollte 1:6-10 mit frischem, gut gek&uuml;hltem Wasser sein.&nbsp; Es ist der einzige Pastis, der an der Paris Agricultural Show mit einer Gold Medaille ausgezeichnet wurde.

Milder Anis-Lik&ouml;r, schmeckt vor als auch nach dem Essen, ist aber genauso ein idealer Begleiter zu kleinen H&auml;ppchen und Fingerfood.