Alkohol und Gaming

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Der Bricco dell&#39;Uccellone von Braida verdankt seinen Namen der Legende einer Frau, die in den Weinbergen bei Rocchetta Tanaro lebte, wo heute die Reben f&uuml;r den Barbera d&rsquo;Asti DOCG wachsen. Die Beeren mazerieren bei kontrollierter Temperatur auf der Haut f&uuml;r mindestens 20 Tage, bevor der Wein zw&ouml;lf Monate in Eichenf&auml;ssern ausgebaut wird. Danach reift er noch mindestens ein Jahr in der Flasche.

Im Glas zeigt er eine rubninrote Farbe mit granatroten Reflexen und offenbart Noten von roten Beeren und Waldfr&uuml;chten mit einem Hauch von Minze und Lakritze. Am Gaumen verbindet er den Charakter des Barberas ausgezeichnet mit dem Holz. Er hat einen kr&auml;ftigen K&ouml;rper und eine bemerkenswerte Struktur bei einem langen und aromatischen Abgang. Der Bricco dell&#39;Uccellone passt gut zu Fleischgerichten, Braten und kr&auml;ftigem K&auml;se.

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	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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 Bricco dell Uccellone

Die Tenuta il Poggione wurde zu Beginn des 19. Jahrhunderts in Montalcino in der Toscana gegr&uuml;ndet und hat mit ihrer Arbeit zum ausgezeichneten Ruf des Brunello di Montalcino beigetragen. Die Weinberge Tenuta il Poggione profitieren von der N&auml;he zum Monte Amiata sowie zum tyrrhenischen Meer und liegen zwischen 150 und 450 Meter &uuml;ber dem Meer. Die Domaine hat daneben noch die Weinberge Paganelli auf altem Schwemmland, auf denen charakterstarke Sangiovese-Reben wachsen. Tenuta il Poggione nutzt einheimische Hefen und baut die Weine in grossen F&auml;ssern aus franz&ouml;sischer Eiche aus.

Brunello ist der Prinz der Montalcino-Weine und er wird ausschliesslich mit handverlesenen Sangiovese-Trauben aus den &auml;ltesten Weinbergen des Unternehmens hergestellt. Nach sorgf&auml;ltiger G&auml;rung bei kontrollierter Temperatur reift Brunello di Montalcino aus Tenuta Il Poggione in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern. Anschliessend reift der Wein in der Flasche, um die Freundlichkeit und Komplexit&auml;t zu gew&auml;hrleisten, die den Brunello di Montalcino auf der ganzen Welt ber&uuml;hmt gemacht haben.

Im Glas hat Il Poggione eine rubinrote Farbe und eine intensive Nase mit anhaltenden Noten von roten Fr&uuml;chten und einem Hauch von Tabak und Gew&uuml;rzen. Am Gaumen ist er warm, ausgewogen mit samtigen Tanninen. Der aromatische Abgang ist lang anhaltend.&nbsp;

Der Brunello di Montalcino von Tenuta il Poggione passt zu rotem Fleisch, Wild und reifem K&auml;se. 
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Il Poggione

Die Domaine de Savagny hat 5 ha Rebfl&auml;che in den Appellationen C&ocirc;tes du Jura und Chateau Chalon und liegt im franz&ouml;sischen Jura, eingebettet zwischen Ch&acirc;teau-Chalon, dem historischen Herzen der Jura-Weinberge, und Baume les Messieurs, dem kulturellen Hotspot der Region. Die Parzellen sind mit den 5 typischen Rebsorten Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau und Pinot Noir bepflanzt sind, die auf Ton-Kalkstein- und Mergel wachsen.

Dieser Vin Jaune ist eine besondere Spezialit&auml;t aus dem Jura. Der Savagnin reift &uuml;ber Jahre in F&auml;ssern und verliert dabei rund 40 % an Volumen. Die Domaine de Savagny erntet den Savignin von Mergel-B&ouml;den &uuml;berreif und vinifiziert ihn bei 18 &deg;C.

Im Glas zeigt dieser Vin Jaune eine kr&auml;ftige, strohgelbe Farbe mit einem intensiven Bouquet mit Noten von N&uuml;ssen, Holz und Nuancen von Haselnuss und Vanille. Am Gaumen hat er einen runden Auftakt mit einer sch&ouml;nen Struktur, die von der S&auml;ure gest&uuml;tzt wird. Er hat einen sehr langen Abgang mit anhaltenden Aromen von N&uuml;ssen und Unterholz.&nbsp;

 
Der Vin Jaune passt zu hellem Fleisch mit Pilzsaucen sowie zu Comt&eacute;. 
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Vin jaune

Die Domaine Tenuta Guado al Tasso von Marchesi Antinori liegt in der kleinen namhaften DOC Bolgheri an der K&uuml;ste der n&ouml;rdlichen Maremma s&uuml;dwestlich von Florenz. Trotz der kurzen Geschichte geniesst sie schon ein hohes internationales Ansehen. Die Weinberge liegen in der reizvollen, von H&uuml;geln umgebenen Ebene, die wegen ihrer besonderen Formation als &quot;Amphitheater von Bolgheri&quot; bekannt ist.

Der Bolgheri superiore DOC wird nach der Vinifizierung in Stahltanks in neuen franz&ouml;sischen Barriques ausgebaut, die besten Partien assembliert und reift danach f&uuml;r sechs weitere Monate im Barrique.

Im Glas zeigt er ein intensives und dichtes Rubinrot und offenbart ein konzentriertes, verf&uuml;hrerisches Bouquet von dunklen Beeren mit R&ouml;staromen und Noten von Kaffee, Kakao und Lakritze. Am Gaumen ist er rund und kraftvoll mit feink&ouml;rnigen, griffigen Gerbstoffen und einem eleganten Finale.

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	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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Guado al Tasso

Die Bodegas y Vi&ntilde;edos hat ihren Ursprung in dem Wunsch, im ber&uuml;hmten Weinbaugebiet der Ribera del Duero in Spanien qualitativ hochwertige Weine herzustellen, die ihre Umgebung ehrlich ins Glas bringen. Daf&uuml;r verzichtet die moderne Bodega in den Weinbergen auf Pestizide und Herbizide und setzt auf geringe Ertr&auml;ge. Heute hat das Weingut auch Weinberge in anderen Regionen. 
Der Aalto wird aus 100 % Tinto Fino (Tempranillo) aus neun Gemeinden in Burgos und Valladolid hergestellt und 18 Monate in F&auml;ssern aus franz&ouml;sischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.&nbsp; 
Im Glas zeigt der Aalto ein intensives Rot und das komplexe Bouquet hat kr&auml;ftige Noten von reifen Fr&uuml;chten, Lakritze und Gew&uuml;rzen. Am Gaumen ist er frisch, gut strukturiert und hat einen langen Abgang. Die eleganten Tannine sind gut integriert. Er eignet sich als Speisebegleiter zu kr&auml;ftigen Fleischgerichten. 
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Aalto Magnum in Holzkiste

Die Weine von Feudo Arancio entstehen an den luftigen K&uuml;sten im S&uuml;den Siziliens, auf den Weing&uuml;tern in Sambuca di Sicilia in der Provinz Agrigento und in Acate in der Provinz Ragusa. Die Sonne Siziliens und der warme Wind der Insel verleihen den sorgf&auml;ltig gepflegten Trauben ihre aussergew&ouml;hnlichen Aromen. Das Weingut unterh&auml;lt siebenhundert Hektar Weinbaufl&auml;che, auf der autochthone und internationale Rebsorten mit der Erfahrung und dem Wissen von Agronomen und Oenologen sorgf&auml;ltig gepflegt und kontrolliert werden. Die Kellereien vereinen Tradition mit hochmoderner Technologie und bringen Weine von ausserordentlicher Qualit&auml;t hervor. Die Weine von Feudo Arancio sind der Spiegel des einzigartigen, unverf&auml;lschten Geschmacks Siziliens.

Grillo

Das Weingut Trapiche liegt in Mendoza am Fusse der Anden und steht f&uuml;r hochwertige Weine aus Argentinien, die international Anerkennung finden. Die aussergew&ouml;hnlichen Trauben stammen aus den Weinbergen in Mendoza, die nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet werden. Dazu kommen Trauben von &uuml;ber 200 unabh&auml;ngigen Produzenten.&nbsp;

Die Finca Coletto liegt in El Peral in Tupungato auf 1126 Meter H&ouml;he und der Wein wurde 18 Monate in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern ausgebaut und lagert anschliessend bis zu 12 Jahren in der Flasche. Der Single Vinyard Malbec ist tiefrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er kr&auml;ftige Noten von Waldbeeren wie Brombeere und Heidelbeere. Im Mund hat er einen frischen Auftakt und entwickelt sich zu einem runden Wein mit s&uuml;ssen, klaren Tanninen, die ihm Saftigkeit und F&uuml;lle verleihen. Dieser elegante Malbec passt zu rotem Fleisch, Wild und Hartk&auml;se.&nbsp;

94 James Suckling / 96 Tim Atkin / 95 Vinous / 93 Luis Gutierrez / 96 Descorchados 
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Finca Coletto Malbec

Das Weingut Umani Ronchi hat sich mit seiner Leidenschaft f&uuml;r autochthone Sorten und der technischen Perfektion international einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet. Es hat seine Weinberge in den H&uuml;geln des Verdicchio, Conero in den Marken und in den Abruzzen. Das Familienweingut bewirtschaftet 210 ha biologisch, was den Grossteil der eigenen Weinberge bedeutet.&nbsp;

Der Joria ist ein Montepulciano aus den Abruzzen, bei dem Umani Ronchi auf Ertragsregulation setzt. Nach der 10 bis 12-t&auml;gigen Mazeration vinifiziert der Wein in Stahltanks, bevor er je zur H&auml;lfte in grossen Eichenf&auml;ssern und Barriques f&uuml;r 12 Monate ausgebaut wird.

Der Joria zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot mit einem Bouquet von Pflaumen und Kirschen, die sich zu balsamischen und salzigen Noten entwickeln. Am Gaumen unterst&uuml;tzen klare Tannine den vollen und kr&auml;ftigen Wein. Der Abgang ist lang und intensiv.

Der Montepulciano passt zu Pasta mit Fleischsaucen, Braten, rotem Fleisch und Grilladen. 
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Jorio

Das Weingut Bruno Giacosa steht mit seinem Namen f&uuml;r einen der zwei Erneuerer der piemontesischen Weinwelt. Bruni Giacosa und Antonio Gaja haben in den 60er-Jahren mit ihrer kompromisslosen Arbeit den Barbaresco und die Weine aus dem Piemont gross gemacht. Unter der Leitung seiner Tochter Bruna Giacosa steht das Weingut auch heute f&uuml;r noble Weine mit Charakter.

Der Arneis ist eine autochthone Traube aus dem Piemont, die in diesem Weisswein ihre ganze St&auml;rke zeigt. Er ist sehr elegant und frisch und hat eine strohgelbe Farbe mit leicht gr&uuml;nen Reflexen, die auf seine Mineralit&auml;t zur&uuml;ckzuf&uuml;hren sind. Mit fruchtigen Noten von Birne und Pfirsich, blumigen Noten von Akazie und Mandelbaum, die sich im Abgang zu einer leichten Bitterkeit und s&auml;uerlichen Frische entwickeln, bildet er eine perfekte Balance. 
Der Roero Arneis passt hervorragend zu weissem Fisch, aber er bereichert auch den Ap&eacute;ro und passt zu Risotto oder zu Pasta mit Gem&uuml;se. 
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Roero Arneis

Das Weingut Campo alle Comete liegt am Fuss von Castagneto Carducci im Herzen der Maremma Livornese. Die Sonne, das milde Klima sowie die N&auml;he zum Meer pr&auml;gen das Klima. Die Domaine hat 15 ha Weinberge in der DOC Bolgheri mit ausgewogen und reichhaltigen B&ouml;den. Campo alle Comete geh&ouml;rt zu Feudi di San Gregorio.

Der Stupore war der erste Wein von Campo alle Comete. Die Trauben werden getrennt vinifiziert. Sie mazerieren nach der G&auml;rung 3 Wochen und reifen 12 Monate in gebrauchten und neuen Barriques und Tonneaus, die mittel getoastet sind.

Der Stupore zeigt in der Nase fruchtige Noten von Pflaume und Kirsche, die sich mit s&uuml;ssen Noten von Kakao und einem Hauch balsamischen Eukalyptus vermischen. Am Gaumen ist er ausgewogen mit fruchtigen Noten. Er hat einen anhaltenden Abgang mit reichen Aromen und einer sch&ouml;nen Frische.&nbsp;

Der Stupore passt ausgezeichnet zu grilliertem Fleisch, W&uuml;rstchen und Lamm sowie zu Wurstwaren und K&auml;se.&nbsp; 
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Stupore

Braida ist ein Familienweingut, das heute zehn Weinberge zwischen Langhe und Monferrato im Piemont bewirtschaftet. Das Herz des Weinguts sind die Weinberge von Rocchetta Tanaro bei Monferrato, wo 1961 der erste Jahrgang geerntet wurde. Die anderen Weinberge liegen in Monferrato, Langa in Mango und in Trezzo Tinella, wodurch die Domaine verschiedene Terroirs zur Verf&uuml;gung stehen. Die B&ouml;den bestehen aus Ton, Kalk und Sand. Das Erdreich ist in der Regel locker bis mittelfest. Der Name des Weinguts geht auf den Grossvater der heutigen Gutseigner zur&uuml;ck &ndash; Giuseppe Bologna, dessen Spitzname in der Dorfjugend damals &laquo;Braida&raquo; war.

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Der Bricco della Bigotta ist ein schwerer Barbera d&rsquo;Asti. Im Glas zeigt er ein kr&auml;ftiges, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Der Bricco della Bigotta hat in der Nase fruchtige Noten von reifen Pflaumen und feiner Vanille mit einem Hauch von Edelh&ouml;lzern, W&uuml;rze, Lakritze und S&uuml;ssholz. Der Barbera hat einen herrlich dichten Gaumen und enth&auml;lt feink&ouml;rnige Tannine von hoher Qualit&auml;t. Noten von Pflaumen finden sich auch im Mund und werden durch saftige und gut eingebundene Kirscharomen und R&ouml;stnoten erg&auml;nzt. Das Finale ist intensiv und langanhaltend. Der Der Bricco della Bigotta ist lagerf&auml;hig.

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Der Bricco della Bigotta von Braida ist der ideale Begleiter zu einer K&auml;seplatte oder Fleisch- und Wildgerichten.

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Bewertung 
Robert Parker (93/100) / Vinous (90/100)&quot;

Bricco della Bigotta

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&quot;Wenn ich die klare, gl&auml;nzende Farbe im Glas sehe und das harmonische Aroma schmecke, denke ich an das Haut-M&eacute;doc und seine majest&auml;tischen Weing&uuml;ter. Ich liebe den kr&auml;ftigen Fruchtgeschmack und die eleganten Eichenfassnoten. Die perfekte Begleitung zu Rindfleischspiessen und cremigen K&auml;sesorten.&quot;&nbsp; 
Vincent Guinaudeau, Sommelier von Manor Biel
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Das Ch&acirc;teau Citran liegt bei Avensan auf der linken Uferseite der Gironde im Haut-M&eacute;doc. Das traditionelle Weingut hat seine Weinberge um das Schloss und in h&ouml;heren Lagen um das Dorf. Die Weine werden 15 Monate in Eichenf&auml;ssern ausgebaut, wovon ein Drittel neu ist. Das f&ouml;rdert die Struktur des Weins und bringen eine komplexe Palette von Aromen, Finesse und einen ausgewogenen Gaumen.

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Der Saison besticht mit seiner schwarzen Farbe von bemerkenswerter Intensit&auml;t voller violetter Reflexe. Das Bouquet erfreut mit Noten von roten und schwarzen Fr&uuml;chten und holzigen Ankl&auml;ngen mit einer grossen Tiefe. Am Gaumen zeigt er einen warmen und harmonischen Auftakt, der sich harmonisch und geschmeidig entfaltet. Der Sauvignon schenkt dabei eine Tiefe und L&auml;nge. Die Tannine sind sch&ouml;n ausgereift. Der Saison ist ab dem vierten Jahr trinkreif und er entwickelt sein volles Potenzial nach 15 bis 20 Jahren. Er passt ausgezeichnet zu Fleischgerichten wie Wild und Rind, Gerichten mit Sauce oder zum grillieren.

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Rebsorten: Merlot &amp; Cabernet Sauvignon&nbsp; &nbsp;

Château Citran

Der Savigny-l&egrave;s-Beaune 1er Cru La Dominode 2019 von Domaine Louis Jadot stammt aus den leichten, kiesigen und steinigen B&ouml;den von Savigny. Die Trauben werden von Hand geerntet, sorgf&auml;ltig sortiert und entrappt. Die Maischeg&auml;rung erfolgt in offenen Holz- oder Edelstahltanks &uuml;ber drei bis vier Wochen, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung in F&auml;ssern, von denen etwa ein Drittel neu ist. 
 
Dieser Wein zeigt ein Bouquet von Cassis, Pflaumen, dunkler Schokolade, lehmiger Erde und Gew&uuml;rzen. Am Gaumen ist er mittel bis vollmundig, fleischig und vielschichtig, mit eleganter Struktur, feiner Tiefe und lebendiger S&auml;ure.

Savigny-les-Beaune 1er cru

Der Ca&rsquo;del Bosco Ros&eacute; 2016 ist ein herausragender Schaumwein aus der renommierten Region Franciacorta, wo das Weingut Ca&rsquo;del Bosco seit den 1970er-Jahren f&uuml;r h&ouml;chste Qualit&auml;t steht. Die Trauben stammen aus 18 verschiedenen Weinbergen, wobei der Chardonnay-Anteil 50% Reservewein des Jahres 2020 und 50% der Ernte 2021 umfasst, w&auml;hrend der Pinot Noir ausschliesslich aus der Ernte 2021 stammt. Nach einer siebenmonatigen Reifung der Grundweine erfolgt die Flaschenf&uuml;llung, gefolgt von einer zweiten G&auml;rung, die etwa 30 Monate dauert. 
 
Dieser Franciacorta Ros&eacute; zeigt eine elegante lachsrosa Farbe und eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase entfalten sich intensive florale Noten von Rose und Pfingstrose, erg&auml;nzt durch fruchtige Aromen von Granatapfel und Erdbeere. Am Gaumen ist der Wein erfrischend und pr&auml;sentiert die fruchtigen Aromen erneut, was ihn zu einem perfekten Aperitif oder Begleiter zu Fischgerichten und herzhaften Pasteten macht.

Ca'del Bosco Rose

Das Weingut Domaine Goulley, bekannt f&uuml;r seine hochwertigen Chablis-Weine, liegt im Herzen der Bourgogne. Der Goulley Chablis 2023 wird aus 100 % Chardonnay-Trauben vinifiziert und zeichnet sich durch seine frische und lebendige Struktur aus. 
 
Dieser Chablis pr&auml;sentiert sich mit einer klaren, hellgelben Farbe und einem feinen, fruchtigen Bouquet, das an weisse Fr&uuml;chte und Zitrusfr&uuml;chte erinnert. Am Gaumen &uuml;berrascht er mit seiner Frische und einem ausgewogenen Geschmack, der durch die legend&auml;re Mineralit&auml;t der grossen Chablis-Jahrg&auml;nge erg&auml;nzt wird.

Chablis

Inhalt:

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	<li>Kekse 200 g</li>
	<li>Meringues 30 g</li>
	<li>3 Konfit&uuml;ren Erdbeere, Aprikose, Heidelbeere 110 g</li>
	<li>Panettone 1 kg</li>
	<li>Virgin Bellini (4 St&uuml;ck) 18 cl</li>
	<li>Prosecco DOCG 75 cl</li>
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Geschenkkorb San Marco

Wei&szlig;wein aus roten Trauben, der durch sanftes Pressen von manuell geernteten Trauben gewonnen wird. Alkoholische G&auml;rung bei niedriger Temperatur in Stahltanks, um die delikaten Aromen des Merlot zu bewahren.

Strohgelbe Farbe klar. Frischer und blumiger Duft mit einem Hauch von Fr&uuml;chten mit wei&szlig;em Fruchtfleisch. Geschmack trocken, weich und zart sowohl in der Struktur als auch in den Aromen, die zu den fruchtigen Empfindungen in der Nase zur&uuml;ckkehren.

Bucaneve, Bianco di Merlot

Weinbereitung und Ausbau: Die Trauben werden gepresst und g&auml;ren danch 5 bis 6 Tage bei einer Temperatur von 17&deg;C. Dann reift der Wein etwa 3 Monate in Stahltanks sowie f&uuml;r einen weiteren Zeitraum in der Flasche 
Verkostungsmerkmale: Farbe &gt; leuchtendes Stohgelb mit leicht gr&uuml;nlichen Reflexen. Bouquet &gt; weites Bouquet, das sich mit Ankl&auml;ngen von Pfirsch, Pampelmuse und Zitronenzesten &ouml;ffnet, gefolgt von Orangenbl&uuml;ten, Jasmin und Melisse. Geschmack &gt; im Mund sehr angehnem, lebhaft, frisch, intensiv und aromatisch. Man schmeckt, in perfekter Koh&auml;renz zum Bouquet, Ankl&auml;nge von Frucht und Bl&uuml;ten. 
Kombination mit Speisen: Dieser Weisswein eignet sich sehr gut als Aperitif und als Begleiter fuer das gesamte Mahl. Besonders passend zu Krustentiergerichten, feinen Nudelgerichten und zu Fisch oder weissem Fleisch vom Grill.

Apulo Bianco

Das Weingut Santa Cristina liegt bei der antiken Stadt Cortona und &uuml;berblickt die Ebene der Provinz Perugia in der Toskana. Es wurde 2006 von der Winzerfamilie Antinori gegr&uuml;ndet. Mit Sorgfalt in den Weinbergen und dem modernen Weinkeller schafft es trinkfreudige Weine von modernem Stil, die zu geselligem Beisammensein einladen und preislich mehr als &uuml;berzeugen.

Der Rosso Santa Cristina hat im Glas eine rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich angenehme und intensive Aromen von Himbeere und Brombeere mit Noten von Vanille und Kaffee. Am Gaumen ist er weich, umh&uuml;llend und mit einem fruchtigen Abgang.

Er passt zu typisch italienischen Gerichten wie Pasta, Risotto und Fleisch. 
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Santa Cristina

Wenn eine Cuv&eacute;e derart h&auml;ufig ausgezeichnet wird wie der Insoglio del Cinghiale Toscana IGT, dann ist die Qualit&auml;t des Weinguts und die Kompositionskunst der Winzer &uuml;ber jeden Zweifel erhaben. Die Winemaker des italienischen Weinguts Tenuta di Biserno haben bei diesem eleganten Blend alles richtig gemacht. Der charakterstarke italienische Rotwein wird aus Syrah-, Merlot-, Cabernet Franc- und Petit Verdot-Trauben gewonnen, die allesamt von besonders jungen Rebst&ouml;cken stammen. Dieser Umstand und ein nur kurzer Ausbau in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern verleihen dem Insoglio del Cinghiale Toscana IGT seine lebhafte Jugendlichkeit. Diese hochwertige italienische Cuv&eacute;e spr&uuml;ht vor Lebensfreude und gl&auml;nzt trotz der offenkundigen Jugend mit einer ausdrucksstarken Pers&ouml;nlichkeit. Sie pr&auml;sentiert sich dir ausgewogen, klar und sch&ouml;n abgerundet. Der edle Rotwein des Weinguts Tenuta di Biserno verf&uuml;gt &uuml;ber eine Lagerf&auml;higkeit von maximal sechs Jahren und wurde mit seinem 2009er-Jahrgang unter anderem von den renommierten Fachmagazinen Wine Advocate und Wine Spectator mit jeweils 91 Punkten ausgezeichnet. Die geb&uuml;rtige Schwedin hat w&auml;hrend ihrer Arbeit in der Lebensmittelindustrie ihre Passion f&uuml;r Weine entdeckt. Um ihrer Leidenschaft nachgehen zu k&ouml;nnen, arbeitete sie auf G&uuml;tern in Australien und Neuseeland, bis sie die Entscheidung traf in Languedoc in Frankreich &Ouml;nologie zu studieren. Dort traf sie Lodovico Antinori, der sie siet 2004 als Kellermeisterin auf Tenuta di Bisero angestellt hat.

Insoglio del Cinghiale Magnum

Der Original-Amaretto Disaronno geniesst man am besten on the rocks - perfekt zum  Aperitiv! Auch als Digestiv ist er hervorragend geeignet. Der  Mandellik&ouml;r besticht durch seine hervorragende Qualit&auml;t. Er ist  wunderbarer frisch und s&uuml;ss, aber &uuml;berhaupt nicht klebrig wie andere  Amaretti.

Amaretto Originale

Maraschino Luxardo ist einer der wenigen Lik&ouml;re der Welt, welche durch Destillation hergestellt wird. Daf&uuml;r werden Marasca-Kirschen vergoren und in kleinen Pot-Stills destilliert, bevor sie in Eschenf&auml;ssern gelagert werden, welche, anders als Eichenf&auml;sser der Fl&uuml;ssigkeit keine Farbe geben. Nach dieser Reifeperiode wird das Destillat mit Wasser verd&uuml;nnt und Zucker zugesetzt. So entsteht ein Lik&ouml;r, welcher mit intensiven Noten von Sauerkirsche und Bittermandeln sowie einem leicht w&uuml;rzigen Abgang besticht. Maraschino kann als Digestif &uuml;ber Eis oder Pur getrunken werden und wird auch in klassischen Cocktails wie dem Aviator verwendet.

Maraschino

Le Chai du Baron grenzt an die alte Steinbr&uuml;cke des Dorfes von Bramois an. Dieses grossartige Bauwerk des XVII. Jahrhunderts ist ein bevorzugter Ort, wo Geschichte und Tradition zusammenkommen, die uns erlauben, Qualit&auml;tsweine herzustellen. Herr Patrice Walpen hat im Jahr 2015 die F&uuml;hrung von Chai du Baron &uuml;bernommen. Als Landeskind stellt er mit Enthusiasmus und Originalit&auml;t, die ihn charakterisieren, seine in der Schweiz und in S&uuml;dafrika erworbene Weinerfahrung zur Verf&uuml;gung.

Der schwarze Pinot L&eacute;on zieht mit seinem verf&uuml;hrerischen Kleid mit Rubinfarbe alle Blicke auf sich.&nbsp; 
Es ist der Wein der Eleganz und Feinheit und befreit Aromen schwarzer Kirschen und Johannisbeeren. Durch die scharfsinnige fruchtige Leichtigkeit passt dieser Wein ausgezeichnet zu Grilladen und Abende unter Freunden.

Léon Pinot Noir

Die Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier liegt in Balavaud in der Gemeinde V&eacute;troz im Herzen des Wallis. Es wird von Gilles Besse und Jean-Ren&eacute; Germanier gef&uuml;hrt, die das traditionelle Weingut mit Blick auf Qualit&auml;t und Nachhaltigkeit f&uuml;hren. Ihre Leidenschaft f&uuml;r den Wein und das Terroir findet ihren Ausdruck in den aussergew&ouml;hnlichen Crus, die heute das Ansehen des Weinguts bestimmen. Die Weinberge liegen im oberen Rhonetal, das f&uuml;r sein warmes und trockenes Mikroklima in den Sommermonaten bekannt ist.&nbsp;

Die Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier f&uuml;hrt zwei Weinlinien. Die Weine der Reihe Classiques stellen die schlichte Eleganz der verschiedenen Rebsorten dar. Die R&eacute;serves-Linie hat grosse Weine von besonderer Ausdruckskraft.

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CAYAS ist eine R&eacute;serve aus Syrah, die nach einer 10-t&auml;gigen Mazeration &uuml;ber 20 Tage g&auml;rt. Anschliessend folgen eine zweite G&auml;rung und der Ausbau &uuml;ber 24 Monate im Barrique mit 50 % Neuholz. Der Cayas wird leicht filtriert abgef&uuml;llt.

 
Im Glas zeigt dieser CAYAS eine intensiv rote Farbe mit Reflexen, die an Pflaume erinnern. Das Bouquet hat einen fruchtigen Auftakt und entwickelt Noten von Gew&uuml;rzen und Edelh&ouml;lzern. Am Gaumen ist CAYAS ein knackiger und voller Syrah.&nbsp;

 
&quot;Er schm&uuml;ckt sich mit einer intensiv roten Farbe mit pflaumenfarbenen Reflexen. Die erste Nase l&auml;dt zu einer Reise durch einen Fruchtmarkt ein. Dann &ouml;ffnet er sich nach und nach mit Noten von Gew&uuml;rzen und Edelh&ouml;lzern. Der Mund verf&uuml;hrt mit seiner knackigen und vollen Seite. Das feste Tanninger&uuml;st ist elegant und wird von Aromen von Bei der Verkostung schwarzem Pfeffer, frischem Leder und Fr&uuml;chtekompott getragen. Der finessenreiche Abgang ist frisch und lebhaft und verspricht einen lagerf&auml;higen Wein.

Der CAYAS passt zu rotem Fleisch, Wild und K&auml;se.&nbsp; 
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