-10% zusätzlich mit der Manor Karte - Bier

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Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 6&nbsp;St&uuml;ck (Preis CHF 54.90). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich. 
 
Bei der belgischen Bierspezialit&auml;t Liefmans Kriek handelt es sich um ein Frucht-Lambic, das nur einmal pro Jahr im Juli zur Kirschernte gebraut wird. Pro 100 Liter werden 13 Kilogramm frische Sauerkirschen hinzugegeben, die dann 18 Monate lang in den Kesseln mitreifen. Nach der Reifung werden Oud Bruin und Goudenband zugef&uuml;gt, Biere welche die Brauerei ebenfalls braut, bis das perfekte Aroma erreicht ist. Das Bier hat ein sch&ouml;nes, sauer-s&uuml;sses Kirscharoma und &uuml;berzeugt mit einer angenehm trockenen Note.

Kriek Brut

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 12&nbsp;St&uuml;ck (Preis CHF 107.40). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich.

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Das Bier der Trappisten. 
Bier im Kloster hat eine lange Tradition, anno 1500 wurden alleine in Deutschland &uuml;ber 500 Klosterbrauereien gez&auml;hlt. Starkbier stammt &uuml;brigens aus dem Norden, es war ein Handelsgut der Hanse und wurde erst ab etwa 1550 von bayerischen Herz&ouml;gen importiert. An den Bierrarit&auml;ten Belgiens nicht unwesentlich beteiligt sind die brauenden Trappistenm&ouml;nche. Die Bezeichnung Bi&egrave;re Trappiste ist eine Herkunftsbezeichnung mit strengen Kriterien. Es muss von Trappistenm&ouml;nchen oder zumindest unter deren Aufsicht gebraut und innerhalb eines Trappistenklosters oder dessen r&auml;umlicher N&auml;he hergestellt und der Gro&szlig;teil des erwirtschafteten Erl&ouml;ses f&uuml;r soziale Zwecke verwendet werden. Unsere Biere kommen aus den alten Kl&ouml;stern Chimay und Orval im S&uuml;dwesten Belgiens und demonstrieren eindrucksvoll, welche geschmackliche Raffinesse Bierbrauerkunst hervorzubringen vermag. Diese Biere &uuml;berzeugen darin, wie fragw&uuml;rdig es ist, Menschen in Wein- und Biertrinker aufzuteilen. Bier kann wie Wein komplex und differenziert sein, wenn es nur Herkunft und Gesicht hat. Selbstverst&auml;ndlich entsprechen die Biere dem alten Reinheitsgebot (in Fortsetzung des bayrischen Erlasses von 1516): Da sie oberg&auml;rig sind, werden sie aus Malz, Hopfen, Wasser, Hefe und &ndash; bei oberg&auml;rigen Bieren erlaubt &ndash; mit einem geringen Zuckerzusatz gebraut. Der verarbeitete Malzanteil ist besonders hoch, was zu einer etwa doppelt so hohen Stammw&uuml;rze f&uuml;hrt wie bei &uuml;blichen Bieren; eine malzige Note ist ihnen daher allen gemeinsam. Und wie beim Wein ist das Trappistenbier auch durch ein eigenes Bukett gekennzeichnet, das Sie am besten wahrnehmen, wenn Sie es aus dem passenden, kelchartigen Bierglas zu sich nehmen. Genie&szlig;en Sie das Bier aus Chimay und Orval als Aperitif, verkosten Sie es allein oder in geselliger Runde &ndash; Sie werden beim Genuss feststellen, dass es, bei seiner Herkunft wenig verwunderlich, zu beidem taugt: zu Gemeinschaft und zur solit&auml;ren Kontemplation.

Eine Nachreife &ndash; wie beim Wein. 
Anders als bei &uuml;blichen Brauverfahren werden die Chimay- und Orval-Biere vor der Abf&uuml;llung in Flaschen erneut mit etwas Hefe und Zucker versetzt und mit Champagnerkorken (Chimay) oder Kronkorken (Orval) verschlossen. Das Bier reift dann in der Flasche nach; es ist nicht pasteurisiert und enth&auml;lt auch einen Kohlens&auml;urezusatz. Man kann es zudem mehrere Jahre aufbewahren, wobei sich im Laufe der Zeit Geschmack und Charakter ver&auml;ndern &ndash; mit der Bandbreite unterschiedlicher Weine und Weinjahrg&auml;nge durchaus vergleichbar.

Aus der Abtei Notre-Dame de Scourmont. Im Hennegau nahe der Stadt Chimay liegt das Trappistenkloster Notre-Dame de Scourmont. Von dort kommt dieses dunkle Vollbier, das seit Gr&uuml;ndung der Klosterbrauerei im Jahre 1862 gebraut wird.

Grande Réserve

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 12 St&uuml;ck (Preis CHF 93.60). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich.

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Ninkasi Blanche ist ein kr&auml;ftiges Bier, das mit Frische und Zitrusaromen verf&uuml;hrt. 
 
Gold Medal, World Beer Awards France 2015 
Gold Medal,&nbsp;Brussels Beer Challenge 2013 
Gold Medal, Lyon International Competition&nbsp;2015&nbsp;

Blanche

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 6 St&uuml;ck (Preis CHF 80,40). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich.

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Officina della Birra produzieren unpasteurisierte Biere, erkunden dabei eine Vielzahl von Biertypen und valorisieren lokale Produkte wie &ldquo;Farina Bona della Val Onsernone&rdquo;, Tessiner Kastanienhonig oder die hierzulande beliebte Traubensorte &ldquo;Americana&rdquo;. 
 
Vereint leichte Orangennoten mit intensiven fruchtig-floralen Aromen. Das Hauptmerkmal diesen hellgelben Biers ist der Hopfen. Der angenehme, vollmundige Geschmack ist langanhaltend.

Lisbeth

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 12&nbsp;St&uuml;ck (Preis CHF 130.80). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich.

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Die Brauerei Huyghe (Anno 1654) ist eine Familienbrauerei aus Melle ( in der N&auml;he von Gent), die vor allem bekannt ist f&uuml;r ihr Bier Delirium Tremens, das auf der ganzen Welt angeboten wird und das man an dem Rosa Elefanten erkennen kann. Neben den Delirium-Bieren braut die &ldquo;Brouwerij Huyghe&rdquo; auch noch das Abteibier Averbode. Auf Basis unseres Wei&szlig;bieres brauen wir auch die Floris Fruchtbiere und die Mongozo Biere aus fairem Handel. Alle diese Biere werden mit viel Leidenschaft und Tradition in einer modernen Brauerei gebraut. Mit konstanter Innovation k&ouml;nnen wir regelm&auml;ssig neue Biere h&ouml;chster Qualit&auml;t auf den Markt bringen. Und so erhalten unsere Biere jedes Jahr Preise bei internationalen Wettbewerben. Unsere Biere sollen Sie bewusst genie&szlig;en!

Tremens

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 6 St&uuml;ck (Preis CHF 20.40). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich.

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Im April 2007 erblickte BrewDog an einem gottverlassenen Industriestandort im Nordosten Schottlands das Licht der Welt. Ein Jahrzehnt Dog, 1500+ Besch&auml;ftigte und drei Brauereien sp&auml;ter sind wir in ganz Grossbritannien das am schnellsten wachsende Unternehmen der Lebensmittel- und Getr&auml;nkesparte und dr&auml;ngen in die internationalen M&auml;rkte vor wie ein Hai auf Steroiden. Wir sind auf einer Mission, denn wir wollen anderen Menschen dieselbe Leidenschaft f&uuml;r grossartiges Craft Beer vermitteln, wie wir sie selbst versp&uuml;ren.

Saftig und tropenfrisch mit geb&auml;ckfeinen Ankl&auml;ngen, die den Hopfengeschmack ausgleichen

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