Das Château Minuty liegt an den Hängen der Dörfer Gassin und Ramatuelle und bietet einen lieblichen Blick auf den Golf von Saint-Tropez. Das Klima vom Meer, die Schieferkalk- und Lehm-Kalk-böden sowie das Savoire-faire und modernste Methoden machen das Château zu einem der wichtigsten Produzenten von Rosé an der Côtes de Provence.
Dieser leichte Roséwein drückt einige sehr intensive Aromen von Zitrusfrüchten und weissen Blumen aus. Am Gaumen verleiht eine samtige Textur in Kombination mit einem frischen Geschmack diesem Rosé eine gewisse ätherische Qualität.