Die Brennerei Mount Gay kann Ihre Wurzeln bis ins Jahre 1703 zurückverfolgen, was sie zur ältesten noch existierenden Rum Marke der Welt macht. Der Mount Gay Rum wird, wie üblich auf der Insel Barbados, aus Molasse gewonnen und zählt zu den besten Molasse Rums der Welt - so gut dass auch James Bond im Film Casino Royale am Strand einen Mount Gay mit Soda bestellt. Der Mount Gay Eclipse seinerseits ist bekannt für seinen unverwechselbar fruchtigen und weichen Geschmack.