Roggenwhiskys sind seit ein paar Jahren vor allem bei Top Bartendern wieder sehr angesagt. Der Grund ist, dass Roggen Whiskys einen würzigen, komplexen Charakter, mit einer gewissen Frische haben. Der Bulleit ist einer der Vorzeige-Roggenwhiskys aus 95% Roggen und 5% Gerstenmalz; rötlich in der Farbe mit ausgeprägten Aromen von Eichenholz, Zitrusfrüchten und getrockneten Steinfrüchten.