Das Champagnerhaus Jacquart wird für seine ausgezeichneten Produkte international geschätzt. Die elegante Villa im Herzen des Champagner-Zentrums Reims zeugt von der langen Tradition und der prädestinierten Position in der Champagnerherstellung. Jacquart überzeugt mit einer umfassenden Vielfalt von eleganten, sorgfältig gekelterten Crus, darunter auch eine beeindruckende Zahl von Grand und Premier Crus. Die Weine reifen in den hauseigenen Naturkellern und begeistern mit grosser Finesse, Aromenreichtum und mineralischer Frische.  

Der Mosaïque ist ein frischer, ausgewogener, leichter und schön fruchtiger Champagner. Im Glas zeig er sich von einem schönen hellgelb mit lebendiger Perlage. Das Bouquet ist eher kräftige und wird von Aromen von Apfel, Birne und Zitrone dominiert, die Noten von exotischer Frucht wie Ananas sowie minzige Noten und Anklänge von Muskatnuss ergänzen. Der Auftakt ist spritzig und sehr frisch. Anschliessend zeigt er eine harmonische, recht weiche und mittelvolle Struktur und moussiert kräftig. Zur Fruchtaromatik gesellen sich Noten von Gras und die typischen Hefenoten.

Der Mosaïque eignet sich als Aperitif oder als Speisebegleiter zu Meeresfrüchten und Weichkäse wie Brie oder Ziegenkäse.