Ein Beispiel für einen terroirbasierten Wein, der die Würde der autochthonen Rebsorte Callet wiederherstellt. Anima Negra (auf Deutsch „die schwarze Seele“) ist der berühmteste und wohl auch erfolgreichste Wein von der Insel Mallorca. Die Weine von Anima Negra gehören aufgrund der grossen Qualität und ihrer Individualität zu den beliebtesten Weinen in der spanischen Weinszene. Dieser Anima Negra AN, der so ganz anders ist als die leichten süffigen Callet-Weine der traditionellen Bodegas war die Sensation auf der internationalen Weinbühne. Die Fachwelt bejubelt den neuen Shootingstar und zählt ihn mit seinem unverwechselbaren, charaktervollen Profil zu den ganz grossen Weinen Spaniens. 

Robert Parker: 2020 91/100, 2018 91/100, 2017 90/100, 2016 91/100
Wine Spectator 2016: 92/100
Tim Atkin 2016: 92/100