Tenuta Guado al Tasso befindet sich im kleinen und prestigeträchtigen DOC von Bolgheri, an der Küste der Alta Maremma, hundert Kilometer südwestlich von Florenz. Das Weingut bewirtschaftet eine Fläche von etwa 320 Hektar Weinbergen in einer wunderschönen Ebene, die von Hügeln umgeben sind, was ihr den Namen "Bolgheri Amphitheater" einbrachte. Das Klima ist von der Nähe zur Küste geprägt und profitiert von milden Temperaturen im Sommer und einer stetigen Brise. Die Böden sind lehmig-sandig bis tonig-schluffig mit dem für Bolgheri typischen Skelett-Anteil.

Der Scalabrone aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah ist ein Syrah mit starken und intensiven Aromen, wie er für Bolgheri typisch ist. Der Weinberg (und der Wein) hat seinen Namen von dem Banditen "Scalabrone", der in dieser Gegend lebte. Die Rebsorten werden getrennt geerntet und in Stahltanks vinifiziert. 

Der Scalabrone zeigt im Glas das blasse Rosa von Pfingstrosen. In der Nase sind intensive Noten von roten Beeren mit kräftigen Aromen von Kirsche und Granatapfel, die von blumigen Noten nach Rosenblättern und Weissdorn getragen werden. Am Gaumen ist er angenehm fruchtig, zart und zeichnet sich durch eine schöne Frische und Ausdauer aus.

Der Scalabrone passt zum Apéro oder zu leichten Grilladen sowie zu Schalentieren.