Pekannusskerne sind die leicht süssere, weichere und aromatischere Variante der Walnuss.
Ideal zum Snacken und Verfeinern von Müeslis, Desserts, Salaten, Rohkostgerichten ebenso wie Backwaren. In den USA beliebt für Brownies, Rüeblicake sowie den traditionellen Pecan Pie.