Quarto Centenario" wurde anlässlich des 400-jährigen Jubiläums der Familie Giusti geboren und ist ein extrem vollmundiger Balsamico, reich an Aromen und Düften von reifen Früchten, begleitet von Noten von Tabak, geröstetem Kaffee und einem Hauch von Holz, die von der langen Reifung herrühren.