Château Talbot, ein 4ème Cru Classé von Saint-Julien, ist eine der bekanntesten Referenzen des Haut-Médoc. Der Weinberg erstreckt sich über 110 Hektar und liegt ideal am Rande der Gironde-Mündung. Die Reben, die durchschnittlich 45 Jahre alt sind, wachsen auf den Kämmen des Medoc-Schwemmkieses. Der Connétable Talbot, entstanden in den 1960er Jahren, ist einer der ersten Zweitweine des Médoc und wird aus jungen Reben hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert, bevor sie in Edelstahltanks vinifiziert und 15 Monate lang in Barriques ausgebaut werden, von denen 15% neu sind.

Der Connétable Talbot 2021, der Zweitwein des Château Talbot, ist ein klassischer und eleganter Saint-Julien. Er zeigt sich im Glas in kräftigem Rubingranat mit violetten Reflexen und einer dezenten Ockerrandaufhellung. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Zwetschgen, unterlegt mit Brombeerkonfit, sowie tabakige Noten und kandierte Orangenzesten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einem mittleren Körper, einer leichten Nugatnote und einer weitmaschigen Struktur.