Das Maison Louis Jadot ist ein traditionsreiches Weingut aus dem Burgund. Neben den traditionellen Pinot Noir und Chardonnay hat es Weinberge mit Gamay und Aligoté. Es setzt in seiner Arbeit auf die Ausdrucksstärke des Terroirs.

Der Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins ist ein Chardonnay aus der gesamten Region Burgund, insbesondere aus der Côte d'Or, dem Chalonnais und Viré-Clessé. Der Wein wird für 8 bis 10 Monate zum Teil in Edelstahl und zum Teil in Fässer ausgebaut. Der Tank verleiht Frische und fruchtige Aromen, während das Holz dem Wein Struktur und Vollmundigkeit gibt.

Der Couvent des Jacobins Blanc ist im Glas von einem strahlenden Goldgelb. In der Nase zeigen sich fruchtige Aromen von Birnen, Aprikose und Beeren. Dazu kommen feine Noten von Zigarrenkiste und Anklänge vom Barrique. Am Gaumen verbindet er eine frische Fruchtigkeit mit Struktur und schönen Vollmundigkeit. Der Abgang ist lang.