Das Château Pontet-Canet liegt in der Appellation Pauillac in Nachbarschaft zu den Châteaus Mouton und Lafite. Es ist als Cinquième Grand Cru klassifiziert und ist seit 201 biodynamisch zertifiziert. Die Weinberge von Pontet-Canet umfassen 81 Hektar mit Blick auf die Gironde-Mündung. Das Herz der Weinberge ist das «Plateau», das ein Kamm aus Kies auf einem Kalksteinsockel bildet und sich perfekt für Cabernets eignet. Weinberge beim Dorf Pouyalet mit kalkhaltigen Böden bieten dafür perfekte Bedingungen für Merlot.

Der Château Pontet-Canet 2012 hat im Glas eine tiefe, glänzende Farbe und ein Bouquet, das Aromen von schwarzen Früchten, Grafit und Gewürzen vereint. Die Struktur am Gaumen ist besonders dicht und lang mit ziselierten Tanninen von unglaublicher Präzision. Er kombiniert Reinheit und Energie mit Frucht und eine fantastische Brillanz zu einem herausragenden Jahrgang.

Der Château Pontet-Canet ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Lammkarree, Steinpilzpfanne, Rinderkotelett nach Bordeaux-Art oder zu Kalbsbraten.

Wine Spectator (92/100) / James Suckling (95/100)