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Il Castello di Gl&eacute;rolles possiede 6 ettari nella denominazione St-Saphorin, su cui vengono coltivati diversi vitigni come il Chasselas, ma anche il Pinot Nero, il Merlot, l&rsquo;Humagne Rouge, il Diolinoir e il Cabernet Franc. I vini vengono vinificati al Castello di Gl&eacute;rolles dai Fratelli Dubois.

Un vino dal profumo complesso e delicatamente fruttato. Al palato offre una bella mineralit&agrave;, ampiezza e rotondit&agrave;, con un finale lungo, ricco e vellutato. Perfetto compagno degli aperitivi delle grandi occasioni, si abbina meravigliosamente anche con pesci di lago e di mare, carni bianche e formaggi freschi e teneri, compresi quelli a pasta dura.

Château Glérolles, Réserve blanc, Saint-Saphorin Grand Cru

Lo Ch&acirc;teau de Font Vive si trova in Provenza, vicino a Le Beausset, nella AOC Bandol, famosa per i suoi vini rosati. Il clima caldo del sud della Francia conferisce ai vini di Bandol il loro carattere unico. I vigneti dello Ch&acirc;teau de Font Vive sono terrazzati a sud-sud-ovest su terreni argillo-calcarei e si estendono nei comuni di Beausset, Sanary, La Cadi&egrave;re d&#39;Azur, Le Castellet e Evenos.

Questo rosato presenta un colore rosa pallido nel bicchiere e un bouquet caldo e intenso. Il palato &egrave; morbido all&#39;inizio e si sviluppa vellutato con un lungo finale fresco e nervoso. 
&Egrave; un ros&eacute; equilibrato e potente proveniente da Bandol.

 
Si sposa bene come aperitivo, ma anche con insalate Sammer e piatti leggeri a base di pesce.

Château de Font Vive

La Maison Louis Latour &egrave; un&#39;azienda vinicola tradizionale della Borgogna e possiede il pi&ugrave; grande inventario di Grand Cru della C&ocirc;te d&#39;Or. La maggior parte dei vigneti di Louis Latour si trova ad Aloxe-Corton, la residenza originaria della famiglia. Qui Latour possiede 10,5 ettari di Corton-Charlemagne Grand Cru, uno dei vini bianchi pi&ugrave; famosi della Borgogna.

Nel 1979 si decise di iniziare a produrre Chardonnay nell&#39;Ard&egrave;che, una regione dove i terreni argillosi e calcarei beneficiano di un&#39;esposizione solare ideale. Il Grand Ard&egrave;che &egrave; ottenuto dalle migliori parcelle. La vinificazione e l&#39;invecchiamento per 8-10 mesi avvengono in botti di rovere, di cui il 20% nuove.

Il Latour Grand Ardeche &egrave; uno Chardonnay dal colore giallo chiaro, che al naso presenta aromi di brioche, vaniglia e mirabelle. Al palato, il vino bianco &egrave; pieno e rotondo, con note di frutta fresca e vaniglia. Ha una buona lunghezza sul finale.

Grand Ardeche

Lamperts &egrave; un&#39;azienda vinicola familiare della B&uuml;ndner Herrschaft ed &egrave; ora gestita dalla quarta generazione. Coltiva 5 ettari di vigneti sui ghiaioni della montagna locale di Maienfeld, il Falknis. La met&agrave; di essi &egrave; certificata come biologica e tutti sono coltivati a contatto con la natura. Il clima speciale &egrave; plasmato dai venti e garantisce uve perfette. In cantina, Lamperts lavora senza compromessi e nel modo pi&ugrave; delicato possibile. I vini maturano sur Lie.

Lamperts Jubil&auml;um &egrave; un Pinot Nero monovitigno di Maienfeld. Dopo tre settimane di macerazione e post-estrazione in tini di legno aperti, le botti migliori vengono selezionate e imbottigliate come Lamperts Jubil&auml;um solo dopo cinque anni.&nbsp;

 
Nel bicchiere, questo Pinot Nero ha un colore rosso rubino intenso. Il bouquet presenta aromi di frutti di bosco freschi e scuri, circondati da note di cioccolato, ciliegia e vaniglia, con un accenno di caff&egrave;. Al palato presenta tannini gripposi e gessosi e un&#39;acidit&agrave; matura con un po&#39; di grafite. Sono presenti anche note di prugne mature e un pizzico di pepe nero.

 
Falstaff 92 / 100

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Jubiläum

Il Blason d&#39;Issan &egrave; un vino fruttato e ricco di finezza &ndash; &egrave; il secondo vino di Ch&acirc;teau d&rsquo;Issan. Ch&acirc;teau d&rsquo;Issan &egrave; una delle tenute vinicole pi&ugrave; famose di Bordeaux e si trova nel M&eacute;doc. Ch&acirc;teau d&rsquo;Issan &egrave; classificato come Troisieme Grand Cru Class&eacute; &ndash; il terzo livello pi&ugrave; alto di classificazione. La famiglia Lorenzetti &egrave; la principale responsabile dell&rsquo;eccezionale livello di qualit&agrave;.

Lo Ch&acirc;teau d&rsquo;Issan 2022 proviene da Margaux e si trova su un vigneto di 59 ettari. Il terroir, che si estende su tre denominazioni, si trova su colline ghiaiose e alluvionali tipiche della denominazione.

La vinificazione viene effettuata con grande finezza in infrastrutture ultramoderne composte da 16 micro serbatoi in acciaio inox. L&rsquo;affinamento avviene in barrique (di cui il 35 % nuove).

L&rsquo;uvaggio del Blason d&#39;Issan &egrave; cos&igrave; composto: Merlot (55 %), Cabernet Sauvignon (44 %) e Petit Verdot (1 %).

Il secondo vino dello Ch&acirc;teau &egrave; stato creato nel 1995. Le viti pi&ugrave; giovani sono utilizzate per produrre questo vino, che offre un sapore rotondo e finemente fruttato, pur mantenendo l&rsquo;identit&agrave; del suo terroir e pu&ograve; essere gustato pi&ugrave; rapidamente.

Il Blason d&rsquo;Issan &egrave; un ottimo accompagnamento per carni bianche e rosse, pollame, selvaggina e formaggi. La temperatura di consumo ideale &egrave; di 16&ndash;18 gradi.

Valutazione: 
Decanter: 92/100 punti 
James Suckling: 94&ndash;95/100 punti

Blason d'Issan, Margaux AOC

Una terrazza soleggiata, carne o pesce sfrigolanti sulla brace e questo elegante ros&eacute; biologico: la combinazione perfetta per una festa tra amici.

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Il Dutruy Fr&egrave;res de Vigne Ros&eacute; proviene dalla regione La C&ocirc;te AOC. Questa regione si estende lungo la Terre-Sainte, un&#39;area a ovest del cantone di Vaud, al confine con il cantone di Ginevra. &Egrave; qui che le rive del Lago di Ginevra incontrano le maestose montagne del Giura.

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I fratelli Dutruy sono viticoltori appassionati e continuano la tradizione familiare iniziata un secolo fa. Si sono stabiliti sul bordo sud-occidentale dell&#39;arco del Lago di Ginevra e coltivano con passione la vite. I loro vini sono caratterizzati dalle qualit&agrave; speciali dei diversi terroir.

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Il Dutruy Fr&egrave;res de Vigne Ros&eacute; &egrave; un vino elegante e fresco, dal colore delicato e dal carattere fruttato. Le note di bacche rosse, agrumi e fiori gli conferiscono una personalit&agrave; vivace e accattivante. Questo ros&eacute; &egrave; un omaggio alla bellezza mozzafiato delle terrazze di Lavaux e alla ricca tradizione della regione di La C&ocirc;te.

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Dutruy Frères de vigne Rose

Lo Ch&acirc;teau Gloria 2021 &egrave; un notevole vino rosso della regione Saint-Julien nella regione del M&eacute;doc di Bordeaux. Il terroir &egrave; costituito da terreni ghiaiosi, ideali per la viticoltura. Il clima marittimo con temperature miti e abbastanza sole favorisce la crescita delle uve. I vini Saint-Julien AOC sono speciali e hanno una lunga storia nel mondo del vino. Sono noti per la loro eleganza, raffinatezza e raffinatezza. Sono meno potenti di alcuni altri vini Bordeaux, ma si distinguono per i loro aromi sottili e la consistenza setosa. Lo Ch&acirc;teau Gloria 2021 ha un colore porpora scuro e denso. In una prima impressione, si rivela un bouquet di ribes nero, ciliegie, bacche dolci, menta fresca e terreno argilloso. Al palato risulta vigoroso e corposo, con tannini maturi. 
 
Vitigno: 61% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 14% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc 
 
Proposta di servizio: braciola di manzo alla griglia, bistecca laterale con scalogno, tournedos, verdure alla griglia, carne rossa o bianca, pollame, selvaggina 
 
Valutazioni: 
90-92/100 Wine Advocate 
92-93/100 James Suckling 
90/100 Decanter

Château Gloria

Lo Château Lagrange è uno dei riferimenti iconici della denominazione Saint-Julien AOC.   I vini Saint-Julien AOC hanno una lunga storia nel mondo del vino e sono noti per la loro eleganza, raffinatezza e finezza. Non sono potenti come alcuni altri vini Bordeaux, ma si distinguono per i loro aromi sottili e la consistenza setosa. Il vitigno principale a Saint-Julien è il Cabernet Sauvignon. Questa uva conferisce ai vini struttura, tannini e aromi complessi di ribes nero, prugna e legno di cedro.  Saint-Julien si trova nella zona del Médoc nella regione Bordeaux, il cui terroir è costituito da terreni ghiaiosi, ideali per la viticoltura. Il clima marittimo con temperature miti e abbastanza sole favorisce la crescita delle uve. Lo Château Lagrange 2018 si presenta in una fitta veste granata. Il suo bouquet mostra molta finezza: si ritrova la freschezza delle bacche rosse con aromi di lampone, seguita da note di liquirizia e una sfumatura candita. Un bellissimo equilibrio tra freschezza e maturazione. Al palato ha un carattere succoso e fruttato. L'armonia è assicurata dalla fresca acidità e dalla densità dei tannini. Questi ultimi sono deliziosi, raffinati e garantiscono un'eccellente durata. Un Lagrange equilibrato, fine ma potente.  Vitigno: 67% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 5% Petit Verdot  Proposta di servizio: braciola di manzo alla griglia, bavetta di scalogno, tournedos, verdure alla griglia, pollame, selvaggina   Valutazione: 97/100 Jeb Dunnuck 95/100 Wine Advocate 94/100 Vinous 

Château Lagrange, Saint-Julien AOC

Il Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode 2019 di Domaine Louis Jadot proviene dai terreni leggeri, ghiaiosi e rocciosi di Savigny. Le uve vengono raccolte a mano, selezionate con cura e diraspate. La fermentazione del mosto avviene in botti aperte di legno

Savigny-les-Beaune 1er cru

Ch&acirc;teau Soutard, una delle pi&ugrave; antiche tenute vinicole di Saint-&Eacute;milion, &egrave; stato fondato nel 1513 e ristrutturato nel XVIII secolo. Il vigneto si estende su 30 ettari ed &egrave; rinomato per i suoi terreni calcarei. Il Ch&acirc;teau Soutard 2022 &egrave; composto da 76% Merlot, 10% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon e 6% Malbec e matura in botti di rovere francese. 
 
Il vino presenta aromi di frutta nera, ciliegie e prugne, completati da note di liquirizia e scorza d&rsquo;arancia. Al palato &egrave; corposo, ricco e strutturato, con un&rsquo;acidit&agrave; vivace e tannini morbidi e setosi.

Château Soutard

Ch&acirc;teau Soutard &egrave; una delle tenute pi&ugrave; antiche di Saint-&Eacute;milion, con un vigneto unico situato sull&rsquo;iconico altopiano calcareo. La vinificazione &egrave; estremamente precisa: dopo la raccolta manuale, le uve vengono raffreddate e vinificate in tini di legno e acciaio inox, seguita da un affinamento in botti di rovere francese. 
 
Il vino esprime una notevole profondit&agrave; aromatica con sentori di ciliegia nera, violetta, ginepro e lavanda. Al palato presenta una struttura dinamica con frutti rossi, mineralit&agrave; salina e acidit&agrave; vivace. I tannini fini e abbondanti donano eleganza e tensione, mentre il finale calcareo riflette perfettamente il suo terroir.

Lo Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac, situato di fronte al celebre Ch&acirc;teau Figeac, gode di un terroir eccezionale ricco di argille blu che garantiscono un perfetto apporto idrico alle viti. Il vino affina per 16-18 mesi in barrique di rovere, sviluppando profondit&agrave; ed eleganza. Al naso sprigiona aromi complessi e freschi di frutti rossi e neri con delicate note floreali. Al palato &egrave; equilibrato, succoso e strutturato, con tannini fini e setosi. Il finale &egrave; lungo, fruttato e armonioso.

Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac

La Maison Gilliard, grazie al lavoro quotidiano di tutto il suo team sul campo, cura 75 ettari di vigneti distribuiti tra Venth&ocirc;ne e Martigny. 
 
Les Perlines mostrano chiaramente la differenza! Ogni chicco d&#39;uva &egrave; unico, prezioso e racchiude una moltitudine di sapori. Il lime indica l&#39;aroma dominante di questa Petite Arvine. Pi&ugrave; sottilmente si percepiscono note di pompelmo e floreali, con un accenno salato nel finale. Questi sapori si abbinano perfettamente ai pesci di mare o ai frutti di mare, ma la Petite Arvine &egrave; anche ideale come aperitivo.

Les Perlines Petite Arvine

I vitigni vengono raccolti e pressati separatamente, con una macerazione che dura da 3 a 4 settimane, gli acini altamente maturi permettono la massima estrazione. Questo vino molto denso matura in vasche per circa 18 mesi. Gli aromi sono molto forti, che ricordano la frutta troppo matura e secca (albicocche), noci e mandorle. Al palato &egrave; seducente, morbido e di lunga durata.

CORBIÈRES FONTANILLES BIO 75CL

All&rsquo; olfatto si apre con note di ribes, lampone, rosa rossa con sfumature di erbe aromatiche come timo, mirto, noce moscata Al palato &egrave; vivo. Colpisce il tannino e la bella freschezza che lo sorregge, donando tipicit&agrave; nel ritorno delle sensazioni&nbsp; fruttate, sapido, ben equilibrato e con una nota ammandorlata. Rosso che gioca tutto su leggerezza e fragranza ben si presta con antipasti leggeri di pesce e salumi, pesci con preparazioni aromatiche e provatelo anche con una semplice pizza marinara. E nel periodo autunnale provatelocon le nostre classiche caldarroste (castagne).

Rossojbleo Bio

Il Miraval C&ocirc;tes de Provence seduce gi&agrave; con il suo colore rosa salmone brillante. Il fantastico bouquet presenta delicati aromi di frutta brillante, fragole appena colte e fiori. Al palato, complessit&agrave;, note di lamponi e fragole selvatiche, erbe selvatiche, agrumi e sfumature che ricordano la roccia bagnata. L&#39;acidit&agrave; rinfrescante pu&ograve; essere attribuita ai vigneti di maggiore altitudine. Il finale &egrave; rotondo, lungo e vivace. 
Il Ros&eacute; Miraval &egrave; venuto molto bene, anche perch&eacute; Angelina e Brad sono stati coinvolti fin dalla vendemmia. Sono entrambi molto esigenti nella ricerca di qualit&agrave; e carattere nei loro vini, dice Perrin. La maturazione in vasche di acciaio inox conferisce al Ros&eacute; Miraval un&#39;intensa nota floreale, che comprende gigli al naso e fragole e lamponi al palato.

Premiato con 90 punti Parker (annata 2018).

Rosé, Magnum 

La distilleria Oban, situata presso l'omonimo paese di pescatori, si trova al confine tra le Highland e le isole, con conseguenti ripercussioni cromatiche anche sul whisky qui prodotto. L'Oban 14 Years presenta cos&igrave; note affumicate di torba tipiche di un Highland, ma anche aromi di alghe marine caratteristici di un Single Malt isolano. Questa aromaticit&agrave; si completa poi con delicate note di agrumi, erba e frutti.

14 Years Single Malt

Il Ch&acirc;teau d&rsquo;Esclans &egrave; noto per i suoi ros&eacute; magistrali, che nascono nell&rsquo;idilliaca Provenza. Il Garrus Ros&eacute; 2021 &egrave; prodotto da viti di oltre 80 anni e matura in un microclima perfetto, che offre condizioni ideali per i principali vitigni Grenache e Rolle. 
 
In degustazione, il Garrus svela un bouquet seducente con aromi di pesca bianca, mela candita e pera matura, arricchiti da un accenno di rovere e petali di rosa. Al palato, il vino si presenta pieno e ricco, con una qualit&agrave; quasi burgognona e una fine acidit&agrave; che lo rende un accompagnamento elegante per diverse cucine, comprese le carni rosse.

Chateau d'Esclans Garrus Rose

Un colore rosa sexy. Un naso che vi ammalier&agrave; e vi trasporter&agrave; naturalmente su una terrazza soleggiata nella terra dei vostri sogni.

Al palato, la sua eleganza e freschezza vi far&agrave; dimenticare che domani &egrave; luned&igrave;...

Sempre e ovunque, questo Syrah ros&eacute; si abbina a tutto!

Si beve per dimenticare e si assaggia per ricordare!

Rosé de Syrah

Il Domaine Ch&acirc;teau L&#39;Eveque si trova a Jussy, a nord-est di Ginevra. Alexandre M&eacute;vaux ha convertito il vigneto alla coltivazione biodinamica e i vini portano i marchi BioSuisse e Demeter. La viticoltura biodinamica mira a rafforzare la vitalit&agrave; e la resilienza delle piante migliorando lo scambio naturale tra il suolo, la vite e l&#39;ambiente, che favorisce l&#39;espressione del terroir nelle uve. I vigneti di Lullier sono esposti a sud e hanno un terreno sabbioso.

Per il Gamaret Lullier, le uve sono state fermentate non pigiate e affinate in botti di cemento. &Egrave; un vino di grande intensit&agrave; con aromi di cioccolato fondente e spezie. Mostra il carattere del Gamaret e ha una consistenza molto morbida e generosa. I tannini sono perfettamente integrati. &Egrave; un compagno alimentare pieno di carattere con la fonduta di Bacco o lo stufato di coniglio.

Gamaret Lullier Bio

Il Pinot Noir Les Fr&egrave;res Dutruy 2023 proviene dalla cantina Les Fr&egrave;res Dutruy nella regione di La C&ocirc;te, nel cantone di Vaud, in Svizzera. Questo Pinot Noir &egrave; vinificato secondo il metodo classico e matura in botti e vasche per preservare i suoi aromi fruttati e la sua tipica mineralit&agrave;. 
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Al naso, rivela intense note di lampone e ciliegia nera. Al palato, si presenta con tannini morbidi e setosi, sottolineando il carattere fruttato e leggero di questo nobile vitigno. Un Pinot Noir equilibrato ed elegante, che si distingue per la sua freschezza e finezza.

Pinot Noir

L&#39;azienda vinicola Tamborini ha le sue origini nel commercio del vino. Alla fine degli anni Settanta, anche Claudio Tamborini inizi&ograve; a produrre i propri vini. Oggi, il &quot;Vignaiolo dell&#39;anno 2012&quot; coltiva 27 ettari da Comano, Lamone, Gudo, Castelrotto, Neggio a Porza. Inoltre, l&#39;uva viene acquistata. Tamborini sta anche battendo nuove strade, sia con le variet&agrave; PIWI, sia con nuovi metodi in cantina o nuovi vitigni.

Il Terre di Gudo Rosso &egrave; un Merlot intenso, armonioso ed equilibrato proveniente dai pendii sopra Gudo. Nel bicchiere, il Gudo Rosso ha un colore rosso rubino intenso e un bouquet intenso di frutta matura e spezie. Al palato, &egrave; un vino ben equilibrato con un&#39;ottima struttura, ma morbido e duraturo con tannini dolci.

Questo Ticino &egrave; un ottimo accompagnamento per antipasti mediterranei, carni e formaggi.

Terre di Gudo Rosso

La cantina Gialdi Vini si trova a Mendrisio ed &egrave; all&#39;avanguardia nella produzione vinicola svizzera grazie alla sua ricerca della qualit&agrave;. Tutti i vini sono rappresentativi delle singole zone e ne conservano l&#39;identit&agrave;. Per la linea di vini Gialdi, le uve provengono principalmente dalle Tre Valli del Sopraceneri e i vini sono equilibrati con carattere e potenziale di invecchiamento. Per i vini di Brivio vengono utilizzate uve del Sottoceneri e i vini sono corposi, morbidi e di grande eleganza.

Dopo la fermentazione, il Riflessi d&#39;Epoca viene affinato per 13 mesi in barrique di rovere francese. Il frequente trasferimento delle barrique consente l&#39;imbottigliamento senza ricorrere all&#39;affinamento, alla stabilizzazione a freddo e alla filtrazione.

Il Riflessi d&#39;Epoca si presenta nel bicchiere di un rosso rubino intenso. Il naso &egrave; complesso, con una bella intensit&agrave; ricca di note fruttate come la prugna e l&#39;amarena. Il bouquet &egrave; completato da note tostate che ricordano la liquirizia e da delicati sentori di spezie. Al palato, ha un attacco fresco e fruttato e sviluppa un carattere caldo e morbido pieno di eleganza. &Egrave; un Merlot ben strutturato con grandi tannini che si armonizzano perfettamente.&nbsp; 
Il Riflessi d&#39;Epoca si accompagna bene a carni rosse, pollo, formaggi forti e agnello, ma anche a faraone o piccioni.

Riflessi d'Epoca Magnum

Viticoltura Questo Merlot viene pressato tradizionalmente in vasche di acciaio inox con una macerazione di 10 - 13 giorni a 28 - 30&deg;. Matura poi per 10 mesi in barriques da uno a due anni. Colore Rosso rubino intenso e ricco. Bouquet Complesso, armonico e di buona intensit&agrave;. Con note fruttate di bacche nere e rosse, ma anche note tostate e aromi di mentolo e liquirizia. Sapore Fruttato e ben strutturato. Elegante e minerale, armonico ed equilibrato, con tannini succosi e un lungo finale.&nbsp; Durata di conservazione Il Giornico Oro 2016 svilupper&agrave; appieno il suo carattere a partire dall'autunno 2018; con una conservazione ottimale, manterr&agrave; la sua piena espressione fino al 2024 e oltre.