Definire l’azienda familiare José García Carrión semplicemente come una “bodega” sarebbe una grossa sottovalutazione. È infatti il principale produttore di vino in Europa. Nata dai vigneti di una secolare dinastia di viticoltori della regione di Jumilla, la storia dell’attuale azienda inizia nel 1890. Oltre a un forte impegno per la qualità, l’innovazione è sempre stata una forza trainante fondamentale. L’azienda ha avuto un ruolo decisivo nello sviluppo delle denominazioni di origine protetta in Spagna. Tra i marchi più noti della casa José García Carrión c’è Don Simón. Negli anni ’80, con il cambiamento dei canali di distribuzione e delle abitudini di consumo, un nuovo marchio ha conquistato ogni tavola spagnola: Don Simón. Oggi è la sangría più venduta in Spagna e rappresenta un vero sigillo di qualità e tradizione.