Cucina

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Set di due coltelli firmato WMF. Per cuochi amatoriali o professionisti, il coltello multiuso e il coltello da cucina firmati WMF sono adatti a qualsiasi tipo di allestimento. Un servizio di coltelli ideale per l'uso quotidiano. 

Set coltelli

Imbuto

Abbina il design tradizionale dell'Estremo Oriente ad eccellenti proprietà funzionali. Affilatura eccezionale, particolarmente resistente grazie all'elevata durezza del nucleo della lama. Le lame sono realizzate in acciaio giapponese speciale e l'impugnatura è in legno pakka di alta qualità. • Include: 1 coltello da cuoco da 20 cm, 1 coltello multiuso da 15 cm, 1 coltello di servizio da 10 cm

Porta un pezzo di Francia in cucina con questa padella da crêpes. La padella circolare e liscia non solo trasmette visivamente l'impressione del savoir vivre, per cui le popolari e deliziose crepes si possono preparare facilmente. La padella ha un piccolo bordo in modo che nulla possa fuoriuscire. Con cursore di legno.

Padella per crêpe

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Stampo per soufflé

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Le pinze universali WMF sono, come suggerisce il nome, un pezzo da portata per ogni evenienza. Realizzate da un unico pezzo di metallo, ricorda una posata per insalata impilata. Le impugnature sono collegate in modo elastico l'una all'altra e sono comode da tenere in mano. Con una leggera pressione le punte chiudono e trattengono in modo sicuro e stabile patatine, pasta, insalata, pesce e verdure. Le pinze universali possono essere utilizzate anche come pinze per grigliare e arrostire. Realizzate in Cromargan®, sono stabili nelle dimensioni, antiruggine, resistenti agli acidi alimentari e possono essere lavate in lavastoviglie.

Pinza

Il coltello da pane Top Class Plus firmato WMF ha una lama stabile nelle dimensioni in acciaio speciale, forgiata tradizionalmente su tutta la sua lunghezza. Affilatura eccezionale e duratura grazie alla tecnologia Performance Cut. Equilibrio ben bilanciato e protezione per le dita grazie al cuscino forgiato.

Coltello da pane

Che tu sia uno chef per hobby o professionista, nessuna cucina dovrebbe essere priva di un acciaio per affilare. Perch&eacute; usato correttamente e regolarmente, estende significativamente la vita dei vostri coltelli. A differenza degli affilatori di coltelli, gli acciai per affilare sono usati principalmente per coltelli leggermente smussati. Il fattore decisivo per l&#39;uso corretto di un acciaio per affilare &egrave; la sua superficie. Gli acciai lisci raddrizzano le lame leggermente curve, mentre i modelli ruvidi affilano i coltelli rimuovendo un po&#39; della lama ad ogni tiro sull&#39;acciaino e raddrizzandola di nuovo. Suggerimento: Per affilare i coltelli con lame molto dure, come i modelli giapponesi, si prega di utilizzare una cote. Un acciaio per affilare non &egrave; adatto a questi coltelli, poich&eacute; le lame sono temprate in un processo speciale.

Lame affilate, maniglie che si sentono come se fossero fatte solo per la tua mano e una variet&agrave; di coltelli che non &egrave; seconda a nessuno: La collezione Spitzenklasse Plus &egrave; il classico tra i coltelli WMF. Il suo design aggiornato delizia con bordi arrotondati del manico, rendendo i coltelli ancora meglio da tenere. La finitura senza giunture delle maniglie e un bolster forgiato per il giusto equilibrio assicurano un lavoro pulito, sicuro e affidabile. La collezione &egrave; estremamente varia e offre un coltello adatto per ogni cuoco e ingrediente: dai classici come chef, coltelli multiuso e per verdure con diverse lunghezze di lama ai coltelli cinesi da cuoco e da macina in vari design fino ai coltelli Santoku e da bistecca. Questo rende la preparazione divertente!

&bull; Lunghezza totale: 36 cm, lunghezza della lama: 23 cm 
&bull; Manico in plastica di alta qualit&agrave;. 
&bull; Adatto a tutti i coltelli con un bordo dritto. 
&bull; Non adatto a coltelli seghettati. 
&bull; Sviluppato in Germania. 
&bull; Il classico - nella gamma WMF da oltre 30 anni.

Acciarino

Le pentole sono state create in collaborazione con lo studio di design NOA Aachen e i coperchi delle pentole sono stati ispirati all'iPod del marchio Apple. Realizzato in acciaio inossidabile e silicone, il coperchio ha quattro diverse funzioni, basate sulla rotellina di controllo dell'iPod. Pratico, perché a seconda della posizione, i liquidi possono essere travasati completamente o in modo controllato con il coperchio chiuso: l'acqua di cottura fuoriesce dalle grandi aperture del setaccio, la pasta rimane nella pentola. Lo stesso funziona con le piccole aperture del setaccio per il riso. La posizione chiusa è prevista per la cottura a bassa acqua e la posizione aperta per lo scarico completo dei liquidi. L'anello rosso nel coperchio attira lo sguardo. Realizzato in silicone resistente al calore, è sempre fissato saldamente nella pentola. La dispersione del calore è ridotta dagli speciali manici cavi che quindi rimangono freschi più a lungo. Per tempi di cottura lunghi o per l'utilizzo in forno sono necessarie presine o guanti da forno per aprire il coperchio e trasportare la pentola. Le pentole hanno una scala interna per un facile dosaggio dei liquidi e sono realizzate in Cromargan® indistruttibile. La base universale TransTherm® è adatta anche all'induzione, trasferisce il calore dalla stufa in modo rapido e diretto e lo immagazzina a lungo. La serie comprende varie pentole, dalla padella alla vaporiera fino alla casseruola.

Pentola

Scommetti che la casseruola diventer&agrave; presto la tua amica di cucina preferita? Perch&eacute; &egrave; cos&igrave; pratica e ha un gran talento: in un solo passaggio, puoi arrostire la carne, versare la salsa e poi lasciare cuocere lentamente il piatto sul fornello o nel forno. Risparmi una padella e una casseruola alta perch&eacute; stufati teneri e succosi come gulasch e involtini di manzo possono essere preparati facilmente in una sola pentola. Grazie del bordo rialzato, il grasso non fuoriesce quasi mai e lo stufato funziona anche con poco liquido. Allo stesso tempo, il bordo &egrave; pi&ugrave; basso di quello della pentola in modo che il liquido evapori pi&ugrave; velocemente e puoi girare facilmente la carne. Le casseruole hanno una base universale TransTherm&reg; per una distribuzione uniforme del calore e un lungo accumulo di calore. Sono disponibili con un coperchio coordinato in vetro o acciaio inossidabile. Piccole ma buone come quelle grandi: questa &egrave; la pretesa per la serie di mini pentole firmate WMF. Ideali per il singolo nucleo familiare o quando la fame non &egrave; cos&igrave; grande, le pentole con un diametro di 10 centimetri o pi&ugrave; promettono il massimo divertimento e la tecnologia pi&ugrave; innovativa. Inoltre sono dotate di maniglie profilate, coperchi a pressione per cuocere piatti con poca acqua e un ampio bordo per versare. La base universale TransTherm&reg; si adatta a tutti i tipi di piani cottura, compresa l&#39;induzione. Il materiale Cromargan&reg; non d&agrave; complicazioni, non arrugginisce e inoltre fa risparmiare energia. Nella vaporiera per verdure strutturata in due parti, anche piccole quantit&agrave; possono essere cotte a vapore senza troppi sforzi. La pentola per la pasta viene fornita con un inserto forato per pasta.

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Colore: Cromo

Che sia cuoco dilettante o professionista, che sia uovo al tegamino con pancetta o alta cucina: il classico tra le padelle con manico non deve mancare in nessuna cucina. La gamma di padelle WMF offre un modello adatto ad ogni piatto, ogni ingrediente e ogni tipo di preparazione. Scegli tra acciaio inossidabile, alluminio o materiale multistrato di alta qualità, tra sigillatura in ceramica resistente al calore e resistente rivestimento antiaderente PermaDur, tra diverse dimensioni, diverse forme e altezze dei bordi e coperchi delle pentole abbinati. Tutte le pentole a manico lungo sono dotate di un'impugnatura ergonomica in modo che siano comode da tenere in mano. Fai qualcosa: inizia e non lasciare che nulla si bruci. Piccole ma buone come quelle grandi: questa è la pretesa per la serie di mini pentole firmate WMF. Ideali per il singolo nucleo familiare o quando la fame non è così grande, le pentole con un diametro di 10 centimetri o più promettono il massimo divertimento e la tecnologia più innovativa. Inoltre sono dotate di maniglie profilate, coperchi a pressione per cuocere piatti con poca acqua e un ampio bordo per versare. La base universale TransTherm® si adatta a tutti i tipi di piani cottura, compresa l'induzione. Il materiale Cromargan® non dà complicazioni, non arrugginisce e inoltre fa risparmiare energia. Nella vaporiera per verdure strutturata in due parti, anche piccole quantità possono essere cotte a vapore senza troppi sforzi. La pentola per la pasta viene fornita con un inserto forato per pasta. Nella gamma sono compresi anche: pentole e tegami impilabili con e senza coperchio. Le dimensioni variano tra i 10 ei 16 centimetri di diametro, ottime anche per riscaldare rapidamente gli avanzi.

Padella

Inserto per la cottura a vapore perforato di WMF per la pentola a pressione.  &bull; acciaio inossidabile  &bull; lavabile in lavastoviglie

PEZZI DI RICAMBIO

Questo anello di tenuta è adatto a tutte le pentole a pressione® WMF con un diametro di 18 cm.

Sigillo di gomma

Che sia cuoco dilettante o professionista, che sia uovo al tegamino con pancetta o alta cucina: il classico tra le padelle con manico non deve mancare in nessuna cucina. La gamma di padelle WMF offre un modello adatto ad ogni piatto, ogni ingrediente e ogni tipo di preparazione. Scegli tra acciaio inossidabile, alluminio o materiale multistrato di alta qualità, tra sigillatura in ceramica resistente al calore e resistente rivestimento antiaderente PermaDur, tra diverse dimensioni, diverse forme e altezze dei bordi e coperchi delle pentole abbinati. Tutte le pentole a manico lungo sono dotate di un'impugnatura ergonomica in modo che siano comode da tenere in mano. Fai qualcosa: inizia e non lasciare che nulla si bruci. La serie WMF Profi Resist combina le migliori proprietà di una padella in acciaio inossidabile con quelle di un modello antiaderente: anima in alluminio, acciaio inossidabile antiruggine all'interno e acciaio cromato estremamente resistente all'esterno. Inoltre, la superficie di frittura rivestita assicura che nulla bruci così rapidamente. Alza la fiamma al massimo – l'acciaio inossidabile può resistere alle alte temperature – e il pollame e altri tagli di carne avranno una deliziosa crosta. Le padelle Profi Resist sono semplicemente perfette per tutto ciò che desideri cuocere in modo rapido e delizioso. Comincia a sfrigolare! Ti godrai la padella a lungo, perché la struttura rialzata a nido d'ape in acciaio inossidabile protegge il rivestimento antiaderente dei modelli Profi Resist. WMF offre una garanzia di 5 anni sulla pentola modello Profi Resist. Le pentole in materiale multistrato distribuiscono il calore in modo uniforme e sono adatte a tutti i tipi di piani cottura, comprese le superfici di cottura a induzione ad alta efficienza energetica. L'elegante collezione comprende manici e padelle di alta qualità e una padella per wok.

Con i batticarne della serie Profi Plus firmata WMF, puoi lavorare su carne dura e fibrosa come un professionista. Anche le spezie, le marinature e le erbe aromatiche fresche possono essere idealmente incorporate nella carne per rilasciare i loro deliziosi aromi durante la cottura e la brasatura. I batticarne massicci e lavorati con precisione, ma non troppo pesanti, stanno comodamente nella mano, in modo che non sia necessario usare molta forza per usarli. Schnitzel, braciole e bistecche vengono preparati in un attimo. L'aiutante da cucina WMF realizzato in Cromargan® di alta qualità e antiruggine può essere messo in lavastoviglie e rimane permanentemente stabile nelle dimensioni. &bull; acciaio inossidabile

Pestacarne

Yari &egrave; la collezione di coltelli per gli amanti della cucina asiatica: la serie &egrave; sinonimo di eccezionale nitidezza e design orientale. Le lame dei coltelli sono fatte di 67 strati di acciaio speciale giapponese di alta qualit&agrave;. Questo d&agrave; loro un aspetto speciale e una resistenza eccezionale - e assicura un&#39;affilatura duratura. I coltelli Yari Edition sono eccezionalmente affilati grazie ad un angolo di taglio estremamente acuto di 30 gradi. Il risultato: si pu&ograve; facilmente parare carne, pesce e verdure con un coltello di questa serie. Il manico dei coltelli Yari &egrave; fatto di legno pakka di alta qualit&agrave; e si adatta saldamente alla mano. In combinazione con la grana Damasco delle lame, d&agrave; ai coltelli la loro propria estetica dell&#39;Estremo Oriente. La collezione include coltelli Santoku e da chef, cos&igrave; come coltelli multiuso e da ufficio. Importante: i coltelli di questa serie possono essere affilati solo con una cote.

&bull; Lunghezza totale: 31 cm / Lunghezza della lama: 16,5 cm 
&bull; Materiale: 67 strati di acciaio speciale giapponese di alta qualit&agrave; per lame.

Coltello santoku

Questa forchetta da carne di WMF della collezione Spitzenklasse Plus è realizzata in acciaio speciale forgiato e lunga 12 cm. Il manico è in plastica. Il design semplice si adatta a tutti. &bull; lama in acciaio speciale forgiato &bull; manico in plastica &bull; 12 cm

carne forchetta

Performance Cut è il marchio di fabbrica di WMF per un'affilatura eccezionale e duratura dei coltelli domestici. I requisiti della norma pertinente per l'affilatura e la loro durata vengono superati di due volte. Per la produzione di coltelli Performance Cut, WMF combina i vantaggi della forgiatura tradizionale con i vantaggi della più recente tecnologia di precisione. Il risultato sono lame di coltello della massima qualità. Oltre al tradizionale processo di forgiatura, un affinamento innovativo dell'acciaio e l'affilatura precisa della lama utilizzando una tecnologia di precisione all'avanguardia ad un angolo esatto e costante sono decisivi per l'eccezionale qualità dei coltelli.

Coltello da carne

Questo coltello da chef firmato WMF ha una lama forgiata in acciaio speciale e un manico in plastica di alta qualità. I rivetti sono in acciaio inossidabile. Puoi aspettarti un'affilatura eccezionale e di lunga durata. &bull; lama forgiata &bull; lunghezza lama: 20 cm &bull; lunghezza totale: 34 cm

Coltello da cucina

Il coltello Santoku di WMF ha una lama dimensionalmente stabile in acciaio speciale, forgiato tradizionalmente su tutta la lunghezza. Affilatura eccezionale e duratura grazie alla tecnologia Performance Cut. Il coltello ha un buon equilibrio e protezione per le dita grazie al supporto forgiato.

Coltello mezzaluna

Utensile da cucina con parti funzionali in silicone, ideale per tutte le pentole rivestite. Estremamente resistente al calore fino a 270 °. Il modello Rührblitz è una frusta innovativa. A causa delle tante sfere oscillanti porta molta aria sotto la massa senza produrre 'grumi'. La mantecatura di zuppe o creme da montare può essere fatta in pochi secondi grazie alle naturali oscillazioni dei fili delle sfere. I fili raggiungono anche gli angoli di pentole e ciotole e grazie all'ampia superficie di agitazione nulla può attaccarsi al fondo della pentola. Niente rimane incastrato tra i fili, il che significa che il Rührblitz è facile da pulire e igienico.

Frusta

Il termometro digitale può essere utilizzato in molti modi in cucina. Puoi ad esempio utilizzarlo per bevande calde e fredde nonché cibo. Il termometro è caratterizzato dalla sua reazione estremamente rapida e dal tempo di misurazione di 4-10 secondi. Puoi misurare la temperatura di cibo e bevande in gradi Celsius o Fahrenheit. Il campo di misura è compreso tra -40 e +200°C o da -40 a +392°F e devia di un massimo di +_ 1°C dalla temperatura effettiva. Il display numerico LCD è retroilluminato e quindi estremamente luminoso. Funzionamento: il termometro non deve essere utilizzato in un forno chiuso. Basta infilzarlo o tenerlo nel cibo per qualche secondo - fatto! Il termometro deve essere pulito a mano con un panno - NON lavabile in lavastoviglie.