Sale % - Alcol e Gaming

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Sale %

Letteralmente significa &quot;il mese della vendemmia&quot; nel calendario repubblicano, questo Pinot Noir offre una vera esplosione di sapori. Le basse rese sulla vite permettono al frutto di esprimere la sua pienezza. Con un bel corpo, corteggiando il naso con profumi di frutti rossi e maturi, &egrave; un Pinot Nero lungo e potente.

Vendémiaire

Oggi, la cantina Clos D&#39;Agon continua una storia di 500 anni di viticoltura nella riserva naturale di Gavarres in Catalogna. I vigneti sono racchiusi dalle montagne come un anfiteatro e guardano verso il mare. Cos&igrave;, il clima mediterraneo &egrave; anche caratterizzato dalla Tramontana e dalle brezze marine. Le viti crescono su terreni di argilla e ardesia. 
L&#39;Amant cattura la magia delle Gavarres. Mostra aromi fruttati e dolci al naso con note di more, aromi tostati e caff&egrave;. Al palato, &egrave; un vino corposo di eccitante complessit&agrave;, che combina frutta dolce e fine acidit&agrave; con una struttura tannica a grana fine. Ha un finale lungo ed &egrave; un ottimo accompagnamento per agnello, carne alla griglia e manzo.

Amant Tinto

Un tipico Nebbiolo rosso chiaro. Un vino con note di frutti rossi, fiori, liquirizia e spezie. Ha una buona densit&agrave; con note di frutta carnosa di ciliegie secche e prugne. La bocca &egrave; rotonda e densa con un ampio supporto di tannini. Garretti &egrave; un fratello minore molto onorevole del Barolo Campe. 
La grande passione di Giorgio Rivetti, il boss de La Spinetta, &egrave; il Barolo. Ma le sue radici sono nel Moscato: quando la famiglia fond&ograve; La Spinetta nel 1977 nel cuore della regione del Moscato, dimostr&ograve; il potenziale dell&#39;uva Moscato producendo i primi crus in Italia. Oggi, La Spinetta &egrave; anche sinonimo di vini toscani di qualit&agrave; che sottolineano l&#39;unicit&agrave; delle uve e del terroir e riflettono le caratteristiche dei vigneti e del terreno. Giorgio Rivetti &egrave; un uomo di successo. Insieme ai suoi fratelli Carlo e Bruno, gestisce La Spinetta con molta passione, creativit&agrave; e duro lavoro. Per La Spinetta, le basse rese per ettaro, la rinuncia ai fertilizzanti e la raccolta manuale di uve sane sono la base dell&#39;alta qualit&agrave; dei vini ricchi di estratto.

Garretti Barolo

Un vino rosso corposo, persistente ed equilibrato. Rosso mattone. Bouquet medio con una certa complessit&agrave;. Frutta a nocciolo (ciliegia, prugna, amarena) seguita da frutti di bosco e frutta secca (uva sultanina, prugna). Inoltre, qualche spezia (chiodo di garofano, liquirizia, vaniglia). Discreta nota di cuoio e mineralit&agrave;. Secco al palato. Il tannino &egrave; ancora presente, il che &egrave; tipico del vitigno Nebbiolo e soprattutto dell&#39;annata 2008. La struttura &egrave; abbastanza morbida, corposa e armoniosa. Nel retrogusto, gli aromi menzionati si ripresentano con precisione. Finale medio-lungo. 
La grande passione di Giorgio Rivetti, il boss de La Spinetta, &egrave; il Barolo. Ma le sue radici sono nel Moscato: quando la famiglia fond&ograve; La Spinetta nel 1977 nel cuore della regione del Moscato, dimostr&ograve; il potenziale dell&#39;uva Moscato producendo i primi cru in Italia. Oggi, La Spinetta &egrave; anche sinonimo di vini toscani di qualit&agrave; che sottolineano l&#39;unicit&agrave; delle uve e del terroir e riflettono le caratteristiche dei vigneti e del terreno. Giorgio Rivetti &egrave; un uomo di successo. Insieme ai suoi fratelli Carlo e Bruno, gestisce La Spinetta con molta passione, creativit&agrave; e duro lavoro. Per La Spinetta, le basse rese per ettaro, la rinuncia ai fertilizzanti e la raccolta manuale di uve sane sono la base dell&#39;alta qualit&agrave; dei vini ricchi di estratto.

Barbaresco Vigneto Bordini

Cosa spinge dei viticoltori francesi a trasferirsi nella penisola iberica? Forse la Valle Dels Alforins, nell&rsquo;entroterra di Valencia? Nel 1836, quando la famiglia Dupuy De L&ocirc;me si stabil&igrave; qui, ci volle davvero una buona dose di lungimiranza e un particolare intuito. Oggi questa zona baciata dal sole &egrave; una delle pi&ugrave; rinomate regioni vinicole della Spagna. I discendenti, giunti alla quarta generazione, gestiscono Clos de L&ocirc;m come la tenuta di riferimento di tutta la regione &ndash; con rispetto e gratitudine verso le proprie origini.

Garnacha

Nel 2004, i due proprietari Tim Ford e Anthony Record ingaggiarono il giovane talento enologico Vincent Chansault. Questo spirito irrequieto e amante della sperimentazione trov&ograve; nei 45 ettari della tenuta l&rsquo;occasione perfetta per mettere in pratica le sue idee anticonvenzionali. Un collega scherzava dicendo che Vincent Chansault fosse la reincarnazione di una vite. Era quindi naturale che si impegnasse al massimo per creare, attraverso una produzione ecologicamente sostenibile, vini pieni di vita.

Grenache

Viognier 		

Bodegas Canderuela ha un gran numero di vigneti che si estendono lungo il fiume Cidacos tra la Sierra de Hez e la Sierra de Yerga. Vigneti come il mitico La Montesa, o La Jabalina uno dei pochi appezzamenti con viti di Tempranillo Blanco in tutta la DOCa Rioja. 
12 mesi in botti di rovere francese e americano | Terreno argilloso calcareo | Nord - Nord-Sud | 500 - 770 m | Rosso forte con toni rosso mattone | Aromi di lamponi, legno prezioso e cioccolato fondente su un leggero sfondo minerale | Potente ma molto fresco in bocca. Un vino corposo, succoso, equilibrato ed elegante. 
Va bene con salumi, verdure grigliate, carne rossa

Peñusco Crianza 

Bodegas Canderuela ha un gran numero di vigneti che si estendono lungo il fiume Cidacos tra la Sierra de Hez e la Sierra de Yerga. Vigneti come il mitico La Montesa, o La Jabalina uno dei pochi appezzamenti con viti di Tempranillo Blanco in tutta la DOCa Rioja.&nbsp; 
24 mesi in botti di rovere francese e americano | Terreno argilloso calcareo | Nord - Nord-Sud | 500 - 770 m | Rosso forte con toni rosso mattone | Aromi di lamponi, legno prezioso e cioccolato fondente su un leggero sfondo minerale | Potente ma molto fresco in bocca. Un vino corposo, succoso, equilibrato ed elegante.&nbsp; 
Va bene con stufati, carne rossa, piatti di selvaggina.

Peñusco Reserva

La cantina Vil.lusionistes si trova a Vilella Baixa, nel cuore del Priorat, in Catalogna. &Egrave; il progetto personale di due amici d&#39;infanzia, Anna Molina e Sergi Siuraneta. Tutti i vini di Vil.lusionistes provengono da coltivazioni biologiche controllate e sono affinati in anfore e vasche di acciaio inox per esaltare la tipicit&agrave; dei vitigni e dei terroir eccezionali.

L&#39;Un&agrave;nim &egrave; un Grenache in purezza. Le viti crescono su terreni sassosi di ardesia e il vino viene vinificato in anfore. Ha un bouquet esplosivo con aromi di frutti rossi maturi e leggere note minerali. Al palato &egrave; complesso, elegante e potente. Il vino, gustoso, &egrave; perfettamente equilibrato. 
L&#39;Un&agrave;nim si abbina bene a salumi, verdure grigliate e carni rosse, oltre che alla cucina asiatica.

Unànim

Rodrigo M&eacute;ndez proviene da una famiglia di viticoltori di Mea&ntilde;o, in Galizia. Appartiene alla nuova ondata di vi&ntilde;adores che mettono il terroir al centro. La sua cantina si trova a Rias Baixas DO, dove si trovano anche i vigneti della sua famiglia, e le vecchie viti crescono su terreni sabbiosi e granitici. Rodrigo Mendez produce vini di terroir freschi, onesti e genuini, lontani dal mainstream. 
12 mesi, 50% in botti usate di 2.000 l Vigneti da 55 a 65 anni | Terreni sabbiosi e granitici | Giallo paglierino brillante e pulito | Bouquet intenso. Aromi di agrumi e camomilla su uno sfondo minerale. In bocca salato, fresco, strutturato con un&#39;acidit&agrave; elettrica. Elegante e autentico 
Abbinare con verdure alla griglia, carne bianca, frutti di mare, pesce, cucina asiatica.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Cies o Rabadelo Albariño

Rosso granato medio denso con bordo schiarito; naso bello, intenso e complesso. Al palato, aromi di more e frutti di bosco. Buona struttura e acidit&agrave; equilibrata. Tannini eleganti e un finale incredibilmente lungo. 
Vivere un sogno millenario con grandi prospettive future: La Rioja Alta S.A. mantiene costantemente le sue rinomate denominazioni di origine protetta in tutte le sue cantine. Come epitome del vino Rioja, Bodega La Rioja Alta combina tradizione e modernit&agrave; con i suoi vini Gran Reserva 890, Gran Reserva 904, Vi&ntilde;a Ardanza, Vi&ntilde;a Arana e Vi&ntilde;a Alberdi. I vini della Bodega Torre de O&ntilde;a sono di qualit&agrave; altrettanto eccezionale. Il loro carattere &egrave; formato da uve selezionate da uno dei migliori vigneti della zona di coltivazione della Rioja Alavesa, come la Finca San Mart&iacute;n Crianza. La casa &Aacute;ster nel cuore della Ribera del Duero approfondisce il &quot;concetto di Ch&acirc;teau di La Rioja Alta S.A&quot; attraverso vini con le caratteristiche tipiche del loro terroir e le uve rosse di questa regione come espressivo come sono finezza. Con i suoi vigneti di Albari&ntilde;o, la Bodega Lagar de Cervera nella zona di origine protetta R&iacute;as Baixas &egrave; l&#39;anima dorata di un terroir perfettamente adatto alla produzione di un vino bianco delicato, aromatico-fresco ed elegante.

94 punti Parker

Finca Martelo

Hellrosa Farbe mit zarten Aromen von Sommerfr&uuml;chten. 
Am Gaumen voll und erfrischend, mit einem anhaltenden Abgang von Himbeeren und Brombeeren. 
Perfekt come aperitivo, passt zu Salaten oder gegrilltem Fleisch.

La Résistance Bio

Diraspatura - Pressatura diretta di Cinsault, Clairette e Grenache. Macerazioni di qualche ora basate su una valutazione visiva del succo per il Mourv&egrave;dre e il Syrah - decantazione a freddo abbastanza rigorosa (7 a 8&deg;C) seguita da una fermentazione lenta a una temperatura controllata di 15 a 17&deg;C. I vini di Tavel sono incomparabili - complessi, corposi, densi e aromatici - un vino per buongustai, per buongustai.... non ci sono regole. Il Tavel &egrave; uno di quei rari vini che vi accompagner&agrave; dall&#39;antipasto al dessert. Aspetto: Colore rosso rubino con note bluastre di Mourv&egrave;dre e Syrah. Naso: Intensi aromi di fiori e fragole selvatiche. Palato: Vino corposo

Héritages Tavel

La Minuette

Lo Ch&acirc;teau de Font Vive si trova in Provenza, vicino a Le Beausset, nella AOC Bandol, famosa per i suoi vini rosati. Il clima caldo del sud della Francia conferisce ai vini di Bandol il loro carattere unico. I vigneti dello Ch&acirc;teau de Font Vive sono terrazzati a sud-sud-ovest su terreni argillo-calcarei e si estendono nei comuni di Beausset, Sanary, La Cadi&egrave;re d&#39;Azur, Le Castellet e Evenos.

Questo rosato presenta un colore rosa pallido nel bicchiere e un bouquet caldo e intenso. Il palato &egrave; morbido all&#39;inizio e si sviluppa vellutato con un lungo finale fresco e nervoso. 
&Egrave; un ros&eacute; equilibrato e potente proveniente da Bandol.

 
Si sposa bene come aperitivo, ma anche con insalate Sammer e piatti leggeri a base di pesce.

Château de Font Vive

Un drink dolce e disinvolto che soddisfa sia il palato che gli occhi. Il Bellini alla pesca &egrave; fatto solo con la migliore purea di pesca bianca, la cui consistenza liscia si combina con lo scintillio del Prosecco per concepire un cocktail gioioso che celebra la vita. 
La ricetta del Bellini ha usato gli stessi ingredienti di qualit&agrave; fin dalla sua nascita. Il Prosecco e la purea di pesca si completano armoniosamente, senza bisogno di altri aromi o sapori.

Cipriani

La fermentazione inizia dopo la decantazione e dura circa 15 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, i vini vengono conservati in tini di acciaio inox e leggermente affinati prima dell&#39;imbottigliamento. 
Un bel colore rosa tenue che rivela un naso con aromi di ribes rosso in gelatina e sorbetto di ciliegia. Note fruttate lisce al palato, questo vino morbido e pieno di freschezza mostra un equilibrio molto bello.

Elephant Rosé Bag in Box

I vini di Feudo Arancio nascono sulle ventilate coste del sud della Sicilia, nei vigneti di Sambuca di Sicilia, in provincia di Agrigento, e di Acate, in provincia di Ragusa. Il sole della Sicilia e il caldo vento dell&rsquo;isola conferiscono alle uve, curate con estrema attenzione, aromi straordinari. La tenuta comprende settecento ettari coltivati a vite, dove variet&agrave; autoctone e internazionali sono seguite con cura e competenza da agronomi ed enologi esperti. Le cantine uniscono tradizione e tecnologia all&rsquo;avanguardia, dando vita a vini di qualit&agrave; eccezionale. I vini di Feudo Arancio riflettono il gusto autentico e inconfondibile della Sicilia.

Nero d'Avola

Il borgo medievale di Castello di Albola sorge sulle splendide colline del Chianti e domina un paesaggio ricco di storia. La tenuta di Castello di Albola si estende su 98 vigneti per oltre 900 ettari e vanta le colline pi&ugrave; alte del Chianti Classico. I terreni sono principalmente Alberese &not;- arenaria degradata con calcare - e Galestro, un terreno di ardesia calcarea di colore grigio-blu, e quindi tipici della regione e dei suoi vini.

Questo Chianti classico esalta le caratteristiche eccezionali dei vigneti di Castello di Albola. Le uve Sangiovese sono raccolte con grande cura e vinificate separatamente per vigneto. La vinificazione tradizionale e le alte quote creano un vino pieno di carattere, mineralit&agrave;, freschezza ed eleganza.

Nel bicchiere, il Chianti classico si presenta con un rosso rubino intenso e vivace e rivela un bouquet ricco di frutti rossi e violette. Al palato &egrave; armonico e fresco, con tannini ben integrati. Il Chianti classico si abbina a primi piatti, carni, arrosti e formaggi di media stagionatura.

Chianti Classico

In Italia amaro di culto. Nel 2018 premiato come &quot;Amaro migliore del mondo&quot;. Con tra gli altri limoni, bergamotto, arance dolci, origano. Tutti gli ingredienti di origine calabrese. Ideale bevuto liscio, con ghiaccio, oppure miscelato con un Bitter o un Vermouth

Vecchio Magazzino Doganale

Quando Jo&atilde;o Portugal Ramos inizi&ograve; la sua carriera di viticoltore, l&#39;Alentejo era in gran parte sconosciuto. Il suo lavoro non pu&ograve; essere sopravvalutato per lo sviluppo della regione vinicola. Ora, insieme a Jos&eacute; Maria Soares Franco, si &egrave; dedicato al Duoro e i due hanno lanciato il progetto Duorum nel 2007. Con il loro pensiero e la loro personalit&agrave; di qualit&agrave;, creano vini speciali del Duoro per i momenti conviviali.

Il Jo&atilde;o Portugal Ramos Smart Dog Tinto &egrave; un Syrah denso. &Egrave; ricco di toni minerali e rivela aromi di frutta matura. Il palato &egrave; elegante con un corpo pieno e setoso. Il finale &egrave; lungo e intenso.

Smart Dog Red

Un vino classico e prestigioso, apprezzato dagli enoli alla ricerca della &ldquo;perla rara&rdquo;. Elegante, trover&agrave; perfettamente posto in una carta di vini rosati di Provenza. Interamente prodotto e imbottigliato all&rsquo;origine, questo vino dall&rsquo;estetica e l&rsquo;etichetta tradizionali &egrave; la scelta ideale per gli amatori di rarit&agrave; (solo 25.000 bottiglie all&rsquo;anno).

 
ASSEMBLAGGIO 
Dominante di Grenache e Rolle (Vermentino). 
Viti di 30-35 anni. Vigneti di 2,5 Ha situati a quota intermedia. Terreno argillo-calcareo. 
AOC C&ocirc;tes de Provence. 
 
VINIFICAZIONE 
Vinicazione per met&agrave; in tini in inox e per met&agrave; in demi-muid (fusti di rovere francese della capacit&agrave; di 600 litri). Sette mesi di maturazione a temperatura controllata, con &ldquo;b&acirc;tonnage&rdquo; (rimessa in sospensione delle fecce). Imbottigliamento tardivo, per ottimizzare il contatto con le fecce e il tempo trascorso in botte. 
 
STILE 
Colore rosa pallido estremamente trasparente. Prevalenti note oreali seguite da aromi di bacche rosse, con un tocco di vaniglia e di pera. Texture morbida e cremosa. Palato ricco e persistente. Un vino equilibrato, complesso ed elegante che ricorda la sosticatezza di uno champagne Blanc de Blanc.

Château d’Esclans

Francis Ford Coppola &egrave; uno dei grandi del cinema americano. Con la sua Francis Ford Coppola Winery, persegue la sua seconda passione e crea vini accessibili, tipici della West Coast.&nbsp;

I vini della Diamond Collection sono prodotti con uve provenienti dalla California e dall&#39;Oregon, che prosperano nelle regioni costiere e nelle valli interne. Questo Cabernet Sauvignon, proveniente principalmente da Paso Robles, completa la Diamond Collection di Francis Ford Coppola.

Il Paso Robles Cabernet Sauvignon colpisce al naso con meravigliose note di frutti neri, caff&egrave;, mandorle e vaniglia. Al palato, i frutti di pietra maturi e concentrati incontrano un tocco di rovere tostato. Piccole quantit&agrave; di Petit Verdot forniscono spezie e colore, mentre il Petite Sirah apporta profondit&agrave; di sapore, colore e concentrazione. Questo vino coinvolgente e fruttato &egrave; corposo e intenso, con tannini morbidi e un carattere raffinato esaltato da un finale lungo e speziato. 
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