Sale % - Alcol e Gaming

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UP offre una tavolozza di aromi intensi e a sua volta rivela intense note di limone maturo e frutta esotica mescolate a note floreali di audacia a immagine del suo dominio. Al palato, questo inaspettato rosato si presenta al meglio con una performance di incredibile freschezza, sottolineata da note speziate di pepe bianco.

UP Ultimate Provence

Dal 1904, Mezzacorona coltiva i propri vigneti nelle valli della regione Trentino-Alto Adige. Generazioni di famiglie di viticoltori appassionati lavorano con attenzione all&rsquo;ambiente e con l&rsquo;aiuto di metodi di lavorazione sostenibili. Un team di enologi e agronomi esperti collabora quotidianamente con i viticoltori, seguendo il ciclo di vita del prodotto dalla vite alla bottiglia, utilizzando le tecnologie pi&ugrave; avanzate.

Lagrein Riserva

Le Différent

La cantina Trapiche si trova a Mendoza, ai piedi delle Ande, ed &egrave; sinonimo di vini argentini di alta qualit&agrave; riconosciuti a livello internazionale. Le eccezionali uve provengono dai vigneti di Mendoza, coltivati secondo i principi della biodinamica. Inoltre, le uve provengono da oltre 200 produttori indipendenti.&nbsp;

Per questo Malbec sono state utilizzate solo uve selezionate della Finca Laborde. Il Trapiche single Vineyard Limited Edition Finca Laborde &egrave; stato invecchiato per 18 mesi in botti di rovere francese e poi conservato in bottiglia fino a 12 anni. Nel bicchiere ha un colore rosso granato intenso con riflessi violacei. Al naso si avvertono inizialmente note delicate e forti di frutta matura e pepe nero. Dopo la decantazione, emergono note di ciliegia, sostenute da note speziate di rovere. In bocca, il vino presenta tannini ricchi e vellutati. La struttura &egrave; densa con note speziate di pepe nero e cannella calda. 
Questo Malbec &egrave; adatto per accompagnare un arrosto di vitello.

94 Tim Atkin / 92 Vinous / 92 Luis Gutierrez

Finca Laborde Malbec

La cantina Scarzello Giorgio &amp; Figli si trova a Barolle, nel cuore delle Langhe. L&#39;azienda vinicola di famiglia lavora con passione, volont&agrave; e principi, combinando le tradizioni degli antenati con le tecniche moderne e la particolare regione con il suo clima e i suoi terreni.

Le uve di questo Barolo provengono da un piccolo vigneto a Terlo e da diversi appezzamenti a Sarmassa. &Egrave; un Barolo di equilibrio, frutto dell&#39;unione di diverse parcelle. &Egrave; un Barolo tradizionale con una lunga macerazione ricca di estrazioni fini. &Egrave; stato invecchiato in botti di legno per almeno 18 mesi e ha avuto un lungo affinamento in bottiglia. 
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Barolo del Comune di Barolo

La cantina Jermann &egrave; un&#39;istituzione. Da quando Silvio Jermann ha creato con il suo vino Tunina, con intuizione e sensibilit&agrave; per il terroir, un vino che &egrave; diventato iconico nel vero senso della parola, Jermann &egrave; una delle migliori cantine per i vini bianchi. A tutt&#39;oggi continua a fare scuola in Friuli. Oltre all&#39;alta qualit&agrave;, Jermann si impegna per l&#39;assenza di residui chimici, additivi e conservanti e lavora per un alto livello di biodiversit&agrave;. Per questo riceve i pi&ugrave; alti riconoscimenti e premi anno dopo anno.

Le uve del Pinot Grigio di Jermann crescono su terreni di marna e arenaria. I vigneti sono esposti a sud-ovest e a nord-est. Dopo la vinificazione in vasche d&#39;acciaio, il vino rimane sur lie per circa 6 mesi e poi matura in bottiglia.

Nel bicchiere, il Pinot Grigio di Jermann si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e leggeri riflessi ramati. Il bouquet &egrave; intenso, molto fruttato e persistente. Al palato &egrave; secco, morbido ed estremamente armonico, con un corpo pieno. Il Pinot Grigio &egrave; perfetto per accompagnare zuppe di pesce, pesce alla griglia e piatti con funghi o porcini.&nbsp;

Pinot Grigio

Il Trebbiano di Lugana di Villa Leone proviene dal Veneto. Gli acini vengono pressati delicatamente, macerati e vinificati a 14-15 &deg;C in vasche di acciaio inox.&nbsp; 
Il Trebbiano di Lugana ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Presenta un bouquet floreale con aromi fruttati. Il vino bianco secco &egrave; piacevolmente fresco e setoso. L&#39;acidit&agrave; &egrave; ben integrata e completa il vino.

Il Trebbiano di Lugana di Villa Leone &egrave; adatto come aperitivo e come accompagnamento a piatti leggeri e di pesce.

Lugana

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Situato tra Parigi e Nevers, questo vigneto &egrave; un grande successo familiare, giunto alla quinta generazione dal 2017. La cuv&eacute;e Silex proviene da una piccola parcella, riservata ai migliori millesimi per esprimere tutta la sua bella mineralit&agrave;. Inoltre, preoccupati di produrre vini di qualit&agrave;, dal 2021 &egrave; stato deciso di passare al biologico. 
Visivo: Colore giallo dorato 
Olfatto: Discreto, agrumi e pietra focaia 
Gusto: Molto fresco, avvolgente. Bella mineralit&agrave;, fiori gialli e mandorle tostate. Esalter&agrave; i piatti di pesce raffinato (rombo, sogliola...) e anche l&rsquo;aperitivo per intenditori.&nbsp; 
Vincent Guinaudeau, Sommelier di Manor Biel
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Il Domaine Roger Pabiot si trova nella denominazione Pouilly-Fum&eacute; della Loira ed &egrave; dedicato allo Chardonnay e allo Chasselas. Oggi la tenuta &egrave; gestita da Pauline Pabiot, la quinta generazione che la gestisce in modo sostenibile (PDB 3). Il domaine si estende su 22 ettari, di cui alcuni appezzamenti hanno pi&ugrave; di cento anni. I vigneti coprono i terroir tipici della denominazione: terrazze sabbiose, argilla e selce e calcare.

La Cuv&eacute;e Silex &egrave; un vero Pouilly-Fum&eacute; di Chardonnay, caratterizzato dalla pietra focaia. Ha un naso discreto con note minerali e floreali. Al palato, l&#39;attacco &egrave; morbido con sapori di agrumi, nocciole e una mineralit&agrave; di pietra focaia che persiste nel lungo finale.

Lo Chardonnay &egrave; eccellente con sushi, pesce, gamberi alla griglia, ma anche con carni bianche.

Cuvée Silex

Il Domaine Paul Cherrier si trova a Verdigny e produce vini Sancerre di quarta generazione. La tenuta coltiva 13 ettari su terreni calcarei e argillo-calcarei. Oltre agli 11 ettari di Sauvignon, su 2 ettari si coltiva il Pinot Nero.

Il Sancerre &egrave; un Sauvignon blanc fruttato con aromi floreali e un bouquet di pan di zenzero e frutti gialli. Al palato &egrave; caldo, rotondo e ricco di aromi di agrumi e frutta esotica. Al palato &egrave; caldo, rotondo e ricco di aromi di agrumi e frutta esotica. Si sposa bene come aperitivo, ma anche con antipasti freddi a base di pesce (carpaccio o ceviche), selvaggina bianca, pollame nobile di Bresse in salsa bianca.

Sancerre

Il progetto Grandi Vigne offre vini che riflettono l&#39;eccellenza della viticoltura italiana, le diverse regioni e i loro terroir. Attraverso una rigorosa selezione dei produttori, Grandi Vigne offre un&#39;ampia gamma di vini a denominazione di origine, provenienti da vigneti di propriet&agrave; di una filiera controllata, sconosciuti o in gran parte chiusi al grande pubblico.&nbsp;

 
La Barbera d&#39;Asti Monbaudino ha un colore rosso rubino nel bicchiere. Il bouquet offre profumi di prugna, ciliegia, mora e lampone con discrete note di vaniglia. Il palato &egrave; fresco con tannini ben integrati. Il finale persistente &egrave; accompagnato da note di tabacco e frutta secca.

Il Monbaudino si abbina bene ai piatti della tradizione piemontese, come antipasti con sughi di carne, brasati, carni cotte e formaggi di media stagionatura.

Monbaudino Barbera d'Asti

Il progetto Grandi Vigne offre vini che riflettono l&#39;eccellenza della viticoltura italiana, le diverse regioni e i loro terroir. Attraverso una rigorosa selezione dei produttori, Grandi Vigne offre un&#39;ampia gamma di vini a denominazione di origine, provenienti da vigneti di propriet&agrave; di una filiera controllata, sconosciuti o in gran parte chiusi al grande pubblico.&nbsp;

Il Negroamaro Rosso La Galiarda ha un colore rosso porpora molto scuro nel bicchiere. Il bouquet &egrave; caratterizzato da aromi di prugna, chiodi di garofano e rosmarino. Al palato &egrave; secco, ricco di struttura ed equilibrato con un retrogusto di liquirizia.

La Galiarda &egrave; un ottimo accompagnamento per piatti tipici pugliesi come zuppe di verdure, verdure e melanzane ripiene.

La Galiarda Negroamaro

Ch&acirc;teau Rieussec &egrave; stato uno dei primi riferimenti del Sauternes per diverse generazioni e crea eccellenti vini dolci. La tenuta &egrave; stata classificata come 1er Grand Cru nel 1855. I vigneti si estendono all&#39;incrocio tra Fargues e Sauterne su terreni sabbiosi-limosi e ghiaiosi e si trovano nelle immediate vicinanze di Ch&acirc;teau d&#39;Yquem. Nel 1984 &egrave; stato acquisito dai Domaines Barons de Rothschild (Lafite) e la qualit&agrave; &egrave; aumentata notevolmente.&nbsp;

I vini sono vinificati in botti secondo le parcelle e le variet&agrave; e solo i migliori lotti sono utilizzati per il Grand Vin.

Il Carmes de Rieussec ha un bouquet intenso e di grande complessit&agrave;. Le note di menta si sviluppano in aromi di torta al rabarbaro e albicocche secche. Al palato, &egrave; ben equilibrato con una freschezza del vino sottolineata da una bella acidit&agrave;. Gli aromi di fichi secchi sono accompagnati da albicocche secche. Note di legno sottilmente tostate aggiungono al vino rotondit&agrave; e cremosit&agrave;. Il tutto &egrave; accompagnato da una mineralit&agrave;.

Il Carmes de Rieussec &egrave; un eccellente compagno di foie gras, arrosto di maiale, vitello arrosto o pollo arrosto, oltre che un formidabile accompagnamento per Comt&eacute;, formaggio di pecora, Mont d&#39;Or, Vacherin, Roquefort e tiramis&ugrave;.

Carmes de Rieussec

Bordeaux

Questo vino, i cui vitigni crescono dal 1981, è caratterizzato da un bouquet complesso e fine. Di buona intensità, rivela note floreali e fruttate. Al palato il vino si presenta fine, mentre il finale è fresco e fruttato. Questo Chasselas Vieilles Vignes è ottimo come aperitivo e accompagna perfettamente sia il pesce e i frutti di mare, sia i piatti a base di formaggio. 

Chasselas Vecchie viti

I Fratelli Dubois perpetuano la tradizione vitivinicola dal 1927: dalle denominazioni D&eacute;zaley a Saint-Saphorin passando per Epesses, Villette e Calamin, offrono un ampio assortimento di vini bianchi e rossi di alta qualit&agrave;. I vini affinano nelle profonde cantine del &quot;Petit Versailles&quot;. Spinta da una lunga esperienza e dalla ricerca dell&rsquo;eccellenza, la famiglia Dubois si dedica completamente alle esigenze della produzione dei Grands Crus.

Un vino dal profumo fine e floreale. Al palato &egrave; ricco e generoso con un finale rinfrescante e persistente. Valore sicuro per l&rsquo;aperitivo, si abbina splendidamente con i pesci di lago e di mare, i formaggi freschi e teneri, anche quelli a pasta dura, e i piatti a base di funghi come crostate salate e casseruole.

Saint-Saphorin Dubois

Il Baron de Brane 2022 proviene dalla rinomata tenuta Ch&acirc;teau Brane Cantenac, situata sui migliori terreni ghiaiosi di Cantenac. La tenuta &egrave; stata fondata nel XVIII secolo ed &egrave; nota per i suoi vini eccezionali che combinano eleganza e complessit&agrave;. 
 
Questa annata 2022 &egrave; molto aromatica con note di frutti neri e accenti floreali. Al palato, &egrave; ampio e rotondo, con tannini morbidi e una bella dolcezza.

Baron de Brane

Il Petit Smith Haut Lafitte Blanc 2023 proviene dal rinomato Ch&acirc;teau Smith Haut Lafitte, gestito da Florence e Daniel Cathiard dal 1990. La tenuta si trova nel cuore dell&rsquo;appellation Pessac-L&eacute;ognan ed &egrave; nota per la sua gestione sostenibile e la certificazione biologica. Il vino &egrave; composto da 80% Sauvignon Blanc e 20% S&eacute;millon e matura per 12 mesi in botti di rovere francese. 
 
Al naso, il vino rivela intensi aromi di frutta esotica e agrumi, accompagnati da note speziate. Al palato, si presenta rotondo e pieno, con un&rsquo;acidit&agrave; equilibrata e un finale salino che aggiunge complessit&agrave;.

Petit Smith Haut Lafite Blanc

In memoria di Joseph Gr&eacute;goire, il primo della famiglia Lieubeau, che fu ammesso sotto l&#39;arco dell&#39;H&ocirc;tel Dieu di Nantes nel 1816, questo vino porta il simbolo del bambino con il cappello. Il Sauvignon Blanc 2024 colpisce per le sue note di agrumi, un sottile sentore floreale e una tavolozza di frutti esotici.

Sauvignon Blanc

Il Barolo DOCG Garretti di La Spinetta proviene dai vigneti storici di Grinzane Cavour ed &egrave; ottenuto da vecchie viti di Nebbiolo con un&rsquo;et&agrave; media di 70 anni. Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, seguita da un affinamento di 22 mesi in botti di rovere francese. Colore granato con aromi di frutti rossi, ciliegie e prugne secche, petali di rosa, liquirizia e spezie delicate. Al palato &egrave; potente, armonico e strutturato, con tannini ben integrati che sostengono un finale lungo ed elegante. Perfetto con selvaggina brasata o carni rosse alla griglia. Decantare almeno un&rsquo;ora prima del servizio.

Barolo Garretti

La Domaine Romain Duvernay vinifica il suo Saint-Joseph con metodo tradizionale, con una lunga macerazione e un affinamento da dieci mesi a due anni in botti di castagno e rovere. I travasi regolari durante la maturazione garantiscono struttura e limpidezza, mentre la Syrah riflette fedelmente il terroir della Valle del Rodano settentrionale. 
 
Il vino si presenta con un colore scuro dai riflessi granato e sprigiona al naso intensi aromi di ciliegie nere mature, liquirizia, pepe e spezie. Al palato &egrave; denso e complesso, con tannini fini e compatti e una bella freschezza. Un Syrah di grande carattere, profondo ed espressivo, con un finale persistente.

Saint-Joseph

La Domaine Romain Duvernay vinifica il suo Ch&acirc;teauneuf-du-Pape con grande attenzione: le uve vengono raccolte alla maturit&agrave; ottimale, completamente diraspate e fermentate per tre-cinque settimane a seconda del vitigno. Le viti crescono su suoli classici di argilla rossa e calcare, ricoperti da grandi ciottoli. 
 
Nel calice, il vino si presenta con un colore porpora intenso e riflessi rubino. Al naso &egrave; potente e complesso, con aromi di lampone, ciliegia nera, spezie fini e pepe. Al palato &egrave; carnoso e gustoso, con tannini setosi e una struttura armoniosa. Un vino espressivo ed elegante, con un finale lungo e speziato.

Châteauneuf-du-Pape

Un vino splendido e piacevole: la miscela di Grenache e Cinsault forma un&#39;armonia aromatica che offre note di pesca e di arancia candita. Il sapore &egrave; croccante e rotondo al palato.

M Rosé Magnum

Lo Ch&acirc;teau Minuty &egrave; situato sulle pendici dei villaggi di Gassin e Ramatuelle e offre una splendida vista sul Golfo di Saint-Tropez. Il clima vicino al mare, i terreni ardesia-calcarei e argillo-calcarei, il savoire-faire e i metodi all&#39;avanguardia fanno dello Ch&acirc;teau uno dei pi&ugrave; importanti produttori di ros&eacute; della C&ocirc;tes de Provence. 
Questo vino rosato leggero esprime aromi molto intensi di agrumi e fiori bianchi. Al palato, una consistenza vellutata unita a un gusto fresco conferisce a questo ros&eacute; una certa qualit&agrave; eterea.

Prestige Rosé Magnum

Il marchio Brivio nasce negli anni &#39;80, quando Guido Brivio crea la sua linea di vini e collabora con la gi&agrave; attiva cantina Gialdi, che fin dall&#39;inizio vinifica le uve di numerosi viticoltori del Sottoceneri. La linea Brivio si concentra sulla produzione di vini con uve provenienti dal sud del Ticino. Nel 2001 la Brivio Vini SA &egrave; stata rilevata dalla Gialdi Vini SA, aggiungendo i vini del sud del cantone alla vasta gamma di vini prodotti nel nord del Ticino. Attualmente la Gialdi Vini vinifica circa 900.000 kg di uva, met&agrave; dei quali vengono inviati alla cantina di Bodio e l&#39;altra met&agrave; alla cantina di Mendrisio, dove si trova anche la sede dell&#39;azienda. I nobili vini, famosi non solo all&#39;interno dei confini svizzeri ma anche a livello internazionale, hanno ricevuto diversi riconoscimenti. Oggi la Gialdi Vini &egrave; una delle aziende di punta della viticoltura svizzera.