Festival del Vino - Vino rosato

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Questo Rosato di Merlot &egrave; un tipico ticinese. Il colore &egrave; rosso delicato e il naso &egrave; potente e pieno di frutti di lampone con una nota di erbe aromatiche. Il palato &egrave; vivace con una mineralit&agrave; e note di vaniglia. Il finale &egrave; fruttato e il retrogusto &egrave; lungo.&nbsp; 
Il Roveto si sposa bene come aperitivo o con carni bianche e grigliate delicate.

Rosato

Das Weingut Ca&rsquo;di Rajo hat seine Weinberge in Treviso zwischen Conegliano und Oderzo. Die Wurzeln der Domaine liegen in den historischen Weinbergen am Fluss Piave, die im Belussera-System bepflanzt sind. Dabei nutzt das Familiengut innovativste Weinherstellungstechnologien und arbeitet nachhaltig. Besonders sind die autochthonen Rebsorten Raboso Piave und Manzoni Bianco.

Der Prosecco Ros&eacute; Millesimato Brut verbindet die ikonische Glera mit Pinot Noir, dem Millesimato eine blassrosa Nuance verleiht. Die Herstellung erfolgt durch ein langes Charmat-Verfahren.

Der Prosecco Ros&eacute; Millesimato zeigt im Glas eine sch&ouml;ne rosa Farbe und eine elegante, feine und anhaltende Perlage. In der Nase zeigen sich Noten von Rosen, frischen Beeren und Erdbeeren. Am Gaumen hat er eine gute Struktur und ist ausgewogen und w&uuml;rzig. Seine Aromen passen perfekt zu rohem Fisch, Schalentieren und Austern, aber er kann auch mit leichten Gerichten auf Basis von frischem Gem&uuml;se kombiniert werden. 
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Prosecco Rosé Millesimato

Oggi il Domaine Montmollin &egrave; uno dei pi&ugrave; grandi vigneti di Neuch&acirc;tel ed &egrave; gestito dalla quarta generazione della famiglia Montmollin. Tutti i vigneti sono coltivati in modo biodinamico e il Domaine si fregia del marchio Bio-Suisse dal 2017.

 
L&#39;&OElig;il-de-Perdrix Neuch&acirc;tel AOC &egrave; un elegante rappresentante di questa specialit&agrave; di Neuch&acirc;tel. Il Pinot Nero cresce in 8 comuni lacustri. Nel bicchiere brilla di un rosa salmone ed emana il tipico bouquet di un Pinot Nero. Al palato, il bel fruttato con una nota acida &egrave; accattivante. L&#39;&OElig;il-de-Perdrix unisce potenza e forza di carattere in un vino rotondo e armonioso. Si abbina bene al pesce, alla cucina asiatica e come aperitivo.

Oeil-de-Perdrix Bio

La Cave de Rois &egrave; il vigneto di Marco e Fran&ccedil;ois Grognuz. I 17 ettari di vigneti si trovano tra St-Saphorin, Chardonne, Villeneuve, Fully e Les Evouettes. L&#39;azienda vinicola di famiglia &egrave; profondamente radicata nella regione, ma oggi ha anche un legame con la California e i suoi vini.

Questo Oeil-de-Perdrix ha un bouquet fruttato di frutti rossi ed &egrave; fresco al palato con una nota minerale. &Egrave; adatto sia come solista che come accompagnamento di pesce e grigliate leggere.

Evouette

Il Domaine des Muses &egrave; stato fondato nel 1992 da Nicole e Louis Taramarcaz. Dal 2002, anche Robert Taramarcaz lavora nella cantina di famiglia in Vallese. Si trova non lontano da Sierre, sulla fusione delle due colline del Pintset che dominano il villaggio di Granges. I vigneti sono coltivati secondo i requisiti della produzione biologica.

Il ros&eacute; &egrave; perfetto per le giornate calde ed &egrave; rinfrescante come le montagne del Vallese. Al naso, il vino delizia con un bouquet fruttato di bacche rosse. Al palato &egrave; morbido, fresco e ricco. Il D&ocirc;le Blanche &egrave; adatto all&#39;aperitivo, cos&igrave; come alle carni bianche e alla cucina asiatica.

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