Pâtisserie

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Ustensiles de p&acirc;tisserie | acheter en ligne - Manor

Set de gabarits pour gâteau

Ensemble de cuisson du pain en 3 parties, moule en acier au carbone de haute qualité, uniquement pour les pâtes à pain, avec un revêtement antiadhésif de marque, panier de fermentation en osier 100 % naturel, sac à pain en coton, lavable à 40° C   	Moule perforé en acier au carbone de haute qualité 	Répartition idéale de la chaleur 	Revêtement antiadhésif de marque de haute qualité 	Panier de fermentation en osier 100 % naturel 	Sac à pain en coton pour le stockage du pain  

Set de cuisson du pain

D&eacute;couper des cercles comme un pro : le set d&#39;emporte-pi&egrave;ces professionnel RBV Birkmann contient 10 cercles lisses de &Oslash; 1,5 cm &agrave; &Oslash; 7 cm. Les emporte-pi&egrave;ces circulaires peuvent &ecirc;tre utilis&eacute;s pour la p&acirc;tisserie, mais aussi pour d&eacute;couper tous les aliments. Ce set est &eacute;galement id&eacute;al pour d&eacute;corer les desserts. Les emporte-pi&egrave;ces sont solidement fabriqu&eacute;s en acier inoxydable et conviennent donc pour les aliments et ne rouillent pas. Pour le nettoyage, les moules peuvent &ecirc;tre facilement mis au lave-vaisselle. Set d&#39;emporte-pi&egrave;ces 10 pi&egrave;ces, &Oslash; 1,5 - 7 cm, hauteur 4,5 cm, art. n&deg; 143 906

Set d'emporte-pièces

Pour des fonds particuli&egrave;rement croustillants, perfor&eacute;, rev&ecirc;tement antiadh&eacute;sif de marque de haute qualit&eacute;, r&eacute;sistant &agrave; la chaleur jusqu&#39;&agrave; 230 &deg;C, facile &agrave; nettoyer &agrave; la main

Dimensions : 36 - 52 x 33 cm I hauteur 3 cm

<ul>
	<li>R&eacute;glable, maintien ferme gr&acirc;ce &agrave; un cran de s&eacute;curit&eacute;</li>
	<li>Pour des fonds particuli&egrave;rement croustillants gr&acirc;ce &agrave; une perforation sp&eacute;ciale</li>
	<li>Qualit&eacute; stable</li>
	<li>Convient &agrave; tous les fours du commerce</li>
	<li>Facile &agrave; nettoyer</li>
	<li>Rev&ecirc;tement antiadh&eacute;sif de marque de haute qualit&eacute; de Whitford</li>
	<li>R&eacute;sistant &agrave; la chaleur jusqu&#39;&agrave; 230 &deg;C</li>
</ul>

Moule à pain

Garnissez vos gâteaux et cupcakes comme un maître pâtissier. Qu'il s'agisse de fleurs de crème au beurre ou de Royal Icing Tuffs, avec ces douilles, vous ajoutez un petit quelque chose à votre pâtisserie. Utilisez également nos colorants alimentaires pour rendre les décorations joyeuses et colorées. 

Douille

D&eacute;corez vos g&acirc;teaux et cupcakes comme un ma&icirc;tre p&acirc;tissier. Qu&#39;il s&#39;agisse de fleurs en cr&egrave;me au beurre ou de tuffs en Royal Icing, ces douilles vous permettront d&#39;insuffler &agrave; vos p&acirc;tisseries ce petit quelque chose en plus. Utilisez &eacute;galement nos colorants alimentaires pour rendre vos d&eacute;corations joyeuses et color&eacute;es.

Grille de refroidissement

Brosse à douille

Pour un g&acirc;teau ou un pain parfait, il faut aussi une cro&ucirc;te parfaite. Avec la grille de refroidissement ronde de RBV Birkmann, cela ne pose aucun probl&egrave;me : il suffit de d&eacute;mouler le g&acirc;teau fra&icirc;chement cuit et de le poser sur la grille de refroidissement. Les quatre petits pieds de la grille de refroidissement assurent un &eacute;change d&#39;air optimal. Ainsi, les p&acirc;tisseries refroidissent uniform&eacute;ment et obtiennent une d&eacute;licieuse cro&ucirc;te de tous les c&ocirc;t&eacute;s. Les fils chrom&eacute;s assurent un maintien stable. Le moule rond a un &Oslash; de 32 cm et convient aussi parfaitement aux tartes et aux cupcakes. La grille de refroidissement est tr&egrave;s facile &agrave; nettoyer.

Tamis à farine

Que ce soit pour la p&acirc;tisserie, la cuisine ou la d&eacute;coration, nos poches &agrave; douille Comfort jetables, recyclables et adapt&eacute;es au contact alimentaire sont les auxiliaires de cuisine id&eacute;ales. Leur surface caoutchout&eacute;e offre une bonne prise en main, elles sont ind&eacute;chirables et utilisables avec toutes les douilles du commerce.

Les poches &agrave; douille sont en PE alimentaire et recyclable, avec une surface caoutchout&eacute;e pour une prise s&ucirc;re, ind&eacute;chirables, r&eacute;sistantes &agrave; la chaleur jusqu&#39;&agrave; 60 &deg;C, utilisables avec toutes les douilles &agrave; douille usuelles, avec perforation europ&eacute;enne env. 1000 ml | 41 cm | 20 poches/rouleau

Poche à douille

Les boules de cuisson &agrave; blanc sont id&eacute;ales pour la cuisson &agrave; blanc des tartes et des fonds de tarte. Elles sont fabriqu&eacute;es en c&eacute;ramique de qualit&eacute; sup&eacute;rieure et r&eacute;sistent &agrave; une chaleur de 230 degr&eacute;s. Les billes en c&eacute;ramique sont pr&eacute;sent&eacute;es dans une bo&icirc;te pratique en plastique de 700 g et la quantit&eacute; est suffisante pour les moules &agrave; p&acirc;tisserie jusqu&#39;&agrave; 28 cm. Elles ont une excellente conductivit&eacute; thermique et garantissent ainsi un fond de p&acirc;te uniform&eacute;ment cuit. Elles sont donc des auxiliaires de cuisson indispensables !

Noyaux de cuisson

Cette plaque de cuisson durable de la série Easy Baking peut être coupée facilement et rapidement pour s'adapter à toutes les plaques et elle peut être utilisée plusieurs fois. Les dimensions de la plaque sont 50 x 45 cm et elle est composée d'un tissu en fibre de verre revêtu des deux côtés d'un revêtement antiadhésif.  

Durée papier sulfurisé

Avec les bons accessoires, tout le monde peut faire des g&acirc;teaux &agrave; couches ! Avec le cercle &agrave; g&acirc;teau extra haut de l&#39;univers th&eacute;matique Easy Baking de RBV Birkmann, vous pouvez facilement confectionner et d&eacute;corer des g&acirc;teaux hauts de 18 &agrave; 30 cm de diam&egrave;tre. Qu&#39;il s&#39;agisse d&#39;un g&acirc;teau d&#39;anniversaire, d&#39;un g&acirc;teau de mariage ou d&#39;un g&acirc;teau du dimanche, vous pouvez compter sur cet ustensile de cuisine efficace. Le cercle &agrave; g&acirc;teau a une hauteur de 15 cm et permet un r&eacute;glage sans effort gr&acirc;ce aux poign&eacute;es suppl&eacute;mentaires. La graduation ext&eacute;rieure permet de lire facilement la taille du g&acirc;teau termin&eacute;. Il convient &eacute;galement &agrave; la cuisson jusqu&#39;&agrave; 230 &deg;C. Le cercle &agrave; tarte est fabriqu&eacute; en acier &agrave; ressort flexible et donc absolument inoxydable. Il est livr&eacute; dans un emballage cadeau de qualit&eacute;. Anneau &agrave; tarte, r&eacute;glable en continu de 18 &agrave; 30 cm, hauteur 15 cm, art. n&deg; 429 413

Moule à tarte extensible

Les pointes &agrave; tarte d&eacute;coratives blanches classiques en papier alimentaire et imperm&eacute;able aux graisses de la s&eacute;rie Easy Baking sont le support d&eacute;coratif parfait pour mettre en valeur les g&acirc;teaux et tartes que vous avez confectionn&eacute;s vous-m&ecirc;me.

Assiette à gâteau

Moule &agrave; kouglof, &Oslash; 22 cm, 10 cm de haut, volume de remplissage env. 2700 ml, rev&ecirc;tement antiadh&eacute;sif de marque de haute qualit&eacute;, mod&egrave;le stable, sans PFOA, garantie de 5 ans, avec suggestions de recettes

<ul>
	<li>Mod&egrave;le stable</li>
	<li>Rev&ecirc;tement antiadh&eacute;sif de premi&egrave;re qualit&eacute;</li>
	<li>Tr&egrave;s bonne conduction de la chaleur</li>
	<li>Facile &agrave; nettoyer</li>
	<li>Sans PFOA</li>
	<li>5 ans de garantie</li>
	<li>Avec livret de recettes</li>
	<li>Dans la qualit&eacute; Birkmann &eacute;prouv&eacute;e</li>
</ul>

Moule à kouglof

Moule rond &Oslash; 20 cm, bord extra haut de 9 cm, rev&ecirc;tement antiadh&eacute;sif de marque de haute qualit&eacute;, sans PFOA, avec protection anti-fuite, garantie de 5 ans, avec livret de recettes

<ul>
	<li>Qualit&eacute; stable</li>
	<li>Anneau extra haut</li>
	<li>Tr&egrave;s bonne propri&eacute;t&eacute; anti-adh&eacute;rente</li>
	<li>Anti-fuite</li>
	<li>Sans PFOA&nbsp;</li>
	<li>Garantie de 5 ans&nbsp;</li>
	<li>Avec livret de recettes</li>
	<li>Dans la qualit&eacute; Birkmann &eacute;prouv&eacute;e</li>
</ul>

Moule à manqué

Avec la plaque &agrave; kouglof de la s&eacute;rie Easy Baking de RBV Birkmann, vous r&eacute;alisez en un tour de main six petits g&acirc;teaux classiques d&#39;un diam&egrave;tre de 10 cm chacun. La plaque &agrave; p&acirc;tisserie en acier carbone brille par son excellent rev&ecirc;tement antiadh&eacute;sif de marque, de sorte que les petits kouglofs se d&eacute;moulent tout seuls apr&egrave;s la cuisson. Gr&acirc;ce &agrave; sa conception particuli&egrave;rement stable, le moule est un compagnon de longue vie - RBV Birkmann offre une garantie de cinq ans. Le moule &agrave; kouglof r&eacute;siste &agrave; la chaleur jusqu&#39;&agrave; 230 degr&eacute;s et est facile &agrave; nettoyer. Le moule est livr&eacute; dans un emballage cadeau de qualit&eacute; avec un livret de recettes, par exemple pour de d&eacute;licieux kouglofs en marbre. La plaque mesure 35,5 x 27 x 5 cm, le moule &agrave; kouglof individuel a un diam&egrave;tre de 10 cm.